脂肪产生的热能在所有营养素中是最多的。脂肪不溶于水，食用的脂肪由饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸、类脂组成。饱和脂肪酸熔点高，常温下呈固态，不饱和脂肪酸溶点高，常温下呈液态，因结构不同又分为单不饱和、多不饱和二种，多不饱和脂肪酸中的ω-3不饱和脂肪酸对预防心血管病及提高智力有特殊功能，已成为多种保健食品的重要原料。类脂为磷脂和胆固醇。
脂肪肝 分类 分类“脂肪肝”的页面 此分类包含下列3个页面，共有3个页面。 卵 卵磷脂片 复 复方甘草酸苷 酒 酒精性脂肪肝
大肠移热于胃 ，病因 病理 术语。指 食亦 证之一种病理。《 素问 . 气厥 论》：“大肠移热于胃，善食而瘦，又谓之食亦。” 王冰 注：“胃为 水谷之海 ，其气外养 肌肉 ，热 消水 谷，又烁肌肉，故善食而瘦，又谓之食亦者，谓食入移易而过，不生 肌肤 也。”
...水肿 和(或)单 侧水 肿在 淋巴管扩张 可见。如果仅仅是 血清蛋白 质而 白蛋白 的减少不明显，则几乎很少出现临床症状。 4. 消化不良 脂肪和(或)糖类吸收不良，可引起 腹泻 、 脂溶性维生素缺乏 的临床表现。 5. 免疫功能 降低 淋巴管 阻塞、 淋巴细胞减少症 可使患者的 细胞免疫 功能降低。 临床上凡是不明原因的低蛋白血症，如能排除肝、肾 疾病 所...
胃是一个大的蚕豆形肌性空腔脏器，包括三部分： 贲门 、胃体和胃窦。食物通过能开闭的环状 肌肉 （ 括约肌 ），从 食管 进入胃内。此括约肌能防止胃内容物返流到食管。 胃是储存食物的器官，可有节律地收缩，并使食物与酶混合。胃表面的 细胞分泌 三种重要物质：粘液、 盐酸 和胃 蛋白酶 （一种能分解 蛋白质 的酶） 前体 。粘液覆盖于胃的表面，保护其免受盐酸和酶的...
（一） 生理 功能 脂肪（fat）是人体重要的组成部分，包括 中性脂肪 和 脂类 。其主要的生理功能为： 1.提供热能。脂肪进入人体后通过脱氢氧化可释放出大量热能，是人体热能的重要来源。 2.构成组织细胞。 磷脂 必 胆固醇 是构成人体 细胞 的重要成分。 3.供给 必需脂肪酸 （essential fatty acid ,EFA）。中性脂肪是一 分子 甘油...
脂肪代谢障碍 也叫脂肪重新分布，是你身体生产、利用和储存脂肪的一种紊乱。有两种不同的脂肪转移。一种是，脂肪流失也叫 肌肉萎缩 ，脂肪从身体的某个部位丢失，特别是胳膊、腿、脸和屁股。另一种是脂肪堆积，也叫过度 肥胖 。脂肪堆积在身体的特殊部位，特别是肚子、 胸部 和后 颈部 。 脂肪代谢障碍的原因 现在有证据显示， 脂肪代谢障碍 与服用某些 核苷 逆转录酶 抑...
胃食管反流病 （gastroesophageal reflux disease，GERD）是指胃十二指肠内容物反流人食管引起烧心等症状，可引起 反流性食管炎 （reflux esophagitis，RE），以及 咽喉 、 气道 等食管邻近的组织损害。可见，胃食管反流病不等于 反流性食管炎 ，前者的概念更大，包含后者。患者可有胃食管反流病，但并一定有反流性食管...
胃食管反流病 （gastroesophageal reflux disease，GERD）是指胃十二指肠内容物反流人食管引起烧心等症状，可引起 反流性食管炎 （reflux esophagitis，RE），以及 咽喉 、 气道 等食管邻近的组织损害。可见，胃食管反流病不等于 反流性食管炎 ，前者的概念更大，包含后者。患者可有胃食管反流病，但并一定有反流性食管...
胃食管反流病 （gastroesophageal reflux disease，GERD）是指胃十二指肠内容物反流人食管引起烧心等症状，可引起 反流性食管炎 （reflux esophagitis，RE），以及 咽喉 、 气道 等食管邻近的组织损害。可见，胃食管反流病不等于 反流性食管炎 ，前者的概念更大，包含后者。患者可有胃食管反流病，但并一定有反流性食管...
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