中国是茶饮的发祥之地，世界各国最初接受的茶艺知识，无不是直接或间接地由中国传播启萌的，它们的饮茶习俗都与我国的饮茶习俗有着千丝万缕的联系。茶饮的推广是中华民族对 人类 健康生活的一大贡献，茶文化的传播则是对人类精神生活的卓越奉献。 （一）我国的茶饮习俗 汉族 汉族饮茶的历史久远，方式多样，一般喜欢绿茶、花茶、红茶、乌龙茶，多数喜好清饮。他们认为只有清饮才最能...
西岳高僧名贯休，孤情峭拔凌清秋。天教水墨画罗汉， 魁岸古容生笔头。时捎大绢泥高壁，闭目焚香坐禅室。 忽然梦里见真仪，脱下袈裟点神笔。高握节腕当空掷， 窸窣毫端任狂逸。逡巡便是两三躯，不似画工虚费日。 怪石安拂嵌复枯，真僧列坐连跏趺。形如瘦鹤 精神 健， 顶似伏犀头骨粗。倚松根，傍岩缝， 曲 录腰身长欲动。 看经弟子拟闻声，瞌睡山童疑有梦。不知夏腊几多年， 一...
...放入陶瓷茶杯中，用沸水泡饮即成降压茶。这种茶味甘凉微苦、清香四溢，连续服用有清肝明目、散热降压等作用。 清咽茶 取带霜的干柿饼10～15克，罗汉果10克(或1枚)，胖大海1枚。将柿饼放入小茶杯内盖紧，隔水蒸15分钟后切成片。罗汉果洗净捣烂，与胖大海、柿饼同放入陶瓷茶杯中，沸水冲入，盖5分钟后即成清咽茶。这种茶滋润爽口，有清咽止痛、止咳消肿之效。柿饼上的柿霜还...
茶饮是一种高雅实惠的纯天然饮品，具有独特的风味和口感，尤其是 茶叶 与食用药用天然原料的合用，更增强了茶饮的保健功效，也扩大了茶饮的应用范围。千百年来茶饮一直深受中华民族和世界人民的喜爱，正如清代乾隆皇帝所言：“君不可一日无茶”。 随着世界性寻求回归大自然这个生活消费观念的盛行，人们的饮食取向更趋于追求天然纯真，因此，具有天然清纯特色的传统茶饮倍受青睐。为了...
□ 胡献国 湖北远安县中医院 陆游知茶为长寿饮品，深得品茶之趣，他在《弱盐采新茶欣然忘病之未去也》中写道：“细啜襟灵爽，微吟齿颊香，归时更清艳，竹影踏斜阳。”他在《临安春雨初霁》中写道：“世味年来薄似纱，谁令骑马到京华？小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。”诗人晚年仍嗜茶，他在《幽居初夏》中写道：“...
丁若镛（公元1762-1836年），号茶山，著名学者，对茶推崇备至。著有《东茶记》，乃韩国第一部茶书，惜已散逸。金正喜（公元1786-1856年）是与丁若镛同时而齐名的哲学家，亲得清朝考证学泰斗——翁方纲、阮元的指导。他的金石学和书法也达到了极高的水平，对禅宗和佛教有着渊博的知识，有咏茶诗多篇传世，如《留草衣禅师》诗：“眼前白吃赵州菜，手里牢拈焚志华。喝后耳...
原料： 乌药 5g、红茶3g。 用法：用200ml开 水泡 茶饮用，冲饮至味淡。 功能： 散寒 止痛，理气开郁。 用途：寒疝；宿食不消、 反胃 吐食； 脚气 ； 小便 频数。 来源：传统药 茶方 。
原料： 远志 5g、花茶1g。 用法：用200ml开水冲泡后饮用。可不用茶。 功能：安神 益智 ，祛痰解郁。 用途：惊悸、 健忘 、 失眠 、梦遗； 咳嗽 多痰； 痈 疽疮肿。 来源：传统药 茶方 。
原料： 锁阳 5g、红茶3g。 用法：用200ml开水冲泡后饮用。或用 锁阳 的煎煮液泡茶饮用。 功能：补肾润肠。 用途：肾虚 阳痿 、 遗精 ； 腰膝酸软 ；血枯 便秘 。 来源：传统药 茶方 。
夏天出汗多是排毒的好时机，如果再多喝几杯清凉爽口的 薄荷 香散出即可，凉了以后根据个人的喜好加入冰糖、蜂蜜或是果汁，可以使茶的口感提升。
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