...联系。佝偻病的病因主要是由于维生素D，以及与骨生成有关的一种或几种营养素的摄入或生物学利用度不足，造成生成的骨基质不能正常钙化所致。与佝偻病不同，骨质疏松症的发生主要源于内分泌功能的紊乱和器官功能退化。 专家认为，由于小儿佝偻病和骨质疏松症...
...生殖系统的正常发育，引起皮脂萎缩及早衰等。维生素D缺乏会影响钙磷吸收，导致小儿佝偻病。维生素K不足可影响肝脏合成凝血酶原之功能，引起广泛性出血。 无论是从脂肪营养功能，还是从脂肪与其他营养素相互关系来看，幼儿饮食中适量脂肪是必需的。对幼儿来说，...
...充分利用食物来为我们身体增强能量，促进消化系统的健康和减轻我们的肠胃障碍。B6会促进你身体里的核酸合成,防止机能老化。而维生素B12则会在吸收时与钙结合，使脂肪、碳水化合物、蛋白质适宜地为体内所利用，并让我们的注意力和记忆力得到增强。 维生素C...
...180℃下保存6个月，其中的维生素C含量与在常温下保存36个小时几乎一样；而且在加工过程中，还能将新鲜食品中的一些有害物质及时去除，使食品更安全，更营养；另外，市场上的幼儿食品往往因添加了天然食品中含量较少或在加工中容易破坏的营养素，从而使...
...维生素是维持人体正常功能的一类低分子有机化合物。近些年，有关维生素在防病治病方面的研究趋向深入，有一些以前未曾认识到的所作用被发现。 ■维生素A和锌增强抗结核药物的药效 荷兰的一项研究显示，结核病人在服用抗结核药的头两个月补充维生素A和锌...
...细菌生长，使肠道合成维生素K2减少。 2.利用障碍 严重肝功能损害，口服抗凝药如苄丙酮双香豆素(Warfarin)，醋硝香豆素(Acenocumarol)及双香豆素(Dicoumarol)等化学结构与维生素K类似物，可抑制维生素K参与合成...
...近年来据国内外研究表明，由于维生素Ｃ的用量日趋增大，产生的不良反应也愈来愈多。现将其不良反应介绍如下。 腹泻：每日服用１～４克维生素Ｃ，即可使小肠蠕动加速，出现腹痛、腹泻等症。 胃出血：长期大量口服维生素Ｃ，会发生恶心、呕吐等现象。同时，...
...必需脂肪酸缺乏等患者的治疗。在以往静脉营养时所选用的能量物质是葡萄糖，输入后易导致高血糖及肝功能损害。近年来已改用由葡萄糖、脂肪乳剂、氨基酸、维生素和微量元素等中小分子营养素组成的混合能源，这样可减少葡萄糖用量，减少上述不良反应的发生。 脂肪...
...老年人胃酸分泌减少，或服用抗酸剂，不利于非血红素铁的释出，阻碍铁的吸收。 4、蛋白质摄入不足。老年人往往限制饮食，摄入蛋白质的数量和质量不高，亦会引起贫血。 5、其它。老年人贫血还与体内蛋白质合成率降低、维生素 B12、B6及叶酸等营养素摄入量...
...雌二醇有致癌作用。高脂肪膳使胆汁分泌增多，产生的雌激素也增多。31.1.2 维生素有些维生素与肿瘤发生有关，主要有以下几种：（1）维生素A及其衍生物流行病学调查指出维生素A或β-胡萝卜素摄入量和肿瘤如肺癌、胃癌、食管癌、膀胱癌、结肠癌等呈负相关...
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