...猪脊骨，鲜藕块放入沙锅中。加葱、姜、料酒、盐、清水适量。用武火煮沸后，改用文火慢熬至汤浓藕熟，再加味精调味即可。 养生功效:润肠肺，生津液。 小贴士 大明湖白莲藕是济南名产，其品质好产量高，花瓣白色，藕粗而圆，表皮白色，质嫩而脆，味微甜，可生食，凉拌，炒食，也可制成糖藕片等食品。中医药评价藕生用清热 凉血 ，用于吐血，衄血热淋。熟用健脾开胃，益血生肌，止泻。
出自：唐代诗人 白居易 的 《池上》 原文如下： 小娃撑小艇，偷采白莲回。 不解藏踪迹，浮萍一道开。
白莲教某者，山西人，大约徐鸿儒之徒。左道惑众，堕其术者甚众。一日将他往，堂中置一盆，又一盆覆之，嘱门人坐守，戒勿启视。去后门人启之，见盆贮清水，水上编草为舟，帆樯具焉。异而拨以指，随手倾侧；急扶如故，仍覆之。俄而师来，怒责曰：“何违吾命？”门人立白其无。师曰：“适海中舟覆，何得欺我？”又一夕，烧巨烛于堂上，戒恪守，勿以风灭。漏二滴，师不至，儽然而殆，就床暂寐...
幽石生芙蓉，百花惭美色。远笑越溪女，闻芳不可识。
大明湖白 莲藕 是济南名产，济南市大明湖种植莲藕，自唐代已有记载，莲藕有红莲藕和白莲藕两种，大明湖莲藕为白莲藕，其品质好产量高，花瓣白色，藕粗而圆，表皮白色，质嫩而脆，味微甜，可生食，凉拌，炒食，也可制成糖藕片等食品。 主料：明湖白莲藕4节 配料： 糯米 500克、 红糖 200克 调料： 桂花 酱、 蜂蜜 、 白糖 制作： 糯米 洗净，浸泡2小时，藕洗净，...
水国烟乡足芰荷，就中芳瑞此难过。 风情为与吴王近，红萼常教一倍多。
水国烟乡足芰荷，就中芳瑞此难过。 风情为与吴王近，红萼常教一倍多。
东林北塘水，湛湛见底清。中生白芙蓉，菡萏三百茎。 白日发光彩，清飙散芳馨。泄香银囊破，泻露玉盘倾。 我惭尘垢眼，见此琼瑶英。乃知红 莲花 ，虚得清净名。 夏萼敷未歇，秋房结才成。夜深众僧寝，独起绕池行。 欲收一颗子，寄向长安城。但恐出山去，人间种不生。
出自：北宋诗人 黄庭坚 的《东林寺二首·其一》 原文如下： 白莲种山净无尘，千古风流社里人。 禅律定知谁束缚，过溪沽酒见天真。
...白色固体蛋羹，把以上四种细丝均匀摆在蛋羹上。 白糖 放在炒锅内，加入适量清水，熬成糖汁，再加入适量湿淀粉，勾成甜汁，浇在蛋羹上。 主料：明湖白莲鲜藕500克。 配料：鸡蛋清3个， 山楂 糕50克，蜜枣50克，青梅30克。 调料：白糖，淀粉。 制作：将藕去皮后，擦成细丝，放入沸水锅内略烫后捞出；山楂糕、蜜枣、青梅也切成细丝。鸡蛋清打在碗内，加入半量清水，调匀，...
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