据新华社北京2月9日电红烧鸡腿、炒鸡蛋、青菜、米饭。9日，卫生部食堂的一份普通午餐打破了卫生部常务副部长高强30年的饮食习惯。夹起鸡腿咬了一口，高强说：“我已经多年没吃过鸡肉了，牛羊肉等也很少沾。今天之所以‘有所突破’是想告诉公众，因为禽流感就拒绝吃鸡肉是没有必要的，也是不科学的。” 自中国内地出现禽流感疫情以来，政府部门加大了对活禽和鸡肉的检疫力度和质量监...
... 各10克， 桑枝 20克， 鸡蛋 1个。将鸡蛋与诸药(布包)同煮，待蛋熟后去壳再煮10分钟，弃药包，吃蛋喝汤，每日3次，每次1个。 附桂 猪蹄汤 ：附片、 桂枝 各10克，桑枝30克， 羌活 15克， 猪蹄 1对，调料适量。将 猪蹄 去毛杂洗净剁开，诸药布包，加水同炖至猪蹄熟后，去药包，加 食盐 、味精、 胡椒 粉等调味，煮沸服食。 当归二枝粥：当归、 桂...
...主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。 莲藕是蔬菜中的佳品。莲藕的烹饪方法很多，可与肉类搭配，比如莲藕排骨汤、莲藕老鸭汤等。现推荐素菜荤做的“红烧素小排”和莲藕烤制的亦饭亦菜小点心，养生又美味，不妨试一下。 花色香糕 这是一道简便易做的烤制面食，品相靓丽，亦饭亦菜，令人食欲大开，加入了 胡萝卜 与 蚕豆 ，让此小点心营养更丰富。烤制的做法，可有效地降低食品中的...
...水1000毫升，烧开后放鸽肉等共煮成粥，调入 麻油 、味精、 胡椒 粉即可。具有滋肾补气、祛风 解毒 、和血悦色功效。适用于血虚闭经之用。 猪蹄 葵秆煎 猪蹄 250克， 向日葵 秆10克。先将猪蹄洗净，刮去污垢放入沙锅内，用文火炖至烂熟，加入向日葵秆，煮沸熬成浓汁，去渣饮汁。每日服2～3次，每次20～30毫升。具有活血行气化瘀功效。适用于 瘀血 型闭经。 ...
目录 《普济方》白芷洗方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《普济方》：白芷洗方 【处方】 白芷 1两，新 桑白皮 3分， 贝母 半两，汉椒3钱， 紫苏 2茎。 【制法】上锉。 【功能主治】 痈疡溃烂。 【用法用量】分2次入连根葱煎，以葱蘸汤洗。溃烂者， 猪蹄 煎汤洗；或水胶煎汤洗亦好。 【摘录】 《普济方》 卷二八三
气寒，味苦、咸。苦，寒。 《液》云∶仲景 白通汤 ，加此汁，与 人尿 咸寒，同与热剂合，去格拒之寒。又，与醋相合，内谷道中，酸苦益阴，以润燥泻便。 《本经》云∶治 伤寒 热渴。又∶白 猪蹄 ，可用；杂青色者，不可食，疗疾亦不可。 《心》云∶与 人尿 同体，补肝而和阴引置阳，不被格拒，能入心而通脉。
...年龄、不同体质的人，可根据自身的身体状况，侧重添加相应的食物进行食补或在食物中添加一味滋补中药，做成药膳进补。 第一，预防衰老。可补食莲子粥、甜豆浆粥、猪肾粥、冰糖炖海参、枸杞炒肉丝等等。 第二，延年益寿。可补食鹌鹑赤豆粥、栗子粥、枸杞粥、红枣炖兔肉、银耳炒猪里脊肉、红枣桂圆蜂蜜汤等等。 第三，益智健脑。可补食核 大枣 粥、苹果汁、红枣鸡骨汤、红烧带鱼等等。
...好，鱼的两面煎炸得焦黄，咸淡适宜，菜香扑鼻，味道鲜美。我们几个都夸奖了一翻，饭后我们还请教厨师烹调方法，以便回家学着做一做。我知道许多人家做红烧鱼也是把鱼煎炸得焦黄焦黄的。我想这是我国饮食文化中的烹调艺术，是前辈们传下来的经验。近来，有机会与肿瘤专科医师谈论癌症的预防问题，才了解到把鱼煎炸得两面黄对人体是不利的。 当油煎食物时，油锅的温度太高，油的温度高...
...生、 山药 、蜂乳、蜂蜜、粟米、鸡肉、鸽肉、海参、驴肉、牛肉、泥鳅、鲫鱼等食物。 第二，补血虚。宜用龙眼、葡萄、桑葚、胡萝卜、菠菜、黄豆、玉米、猪血、猪皮等食物。 第三，补阴虚。宜用梨、甘蔗、椰子、松子、银耳、燕窝、豆腐、豆浆、小麦、燕麦、荞麦、黑豆、芝麻、鸭肉、兔肉、猪蹄、鳖肉、龟肉、鸡蛋等食物。 第四，补阳虚。宜用核桃、韭菜、羊奶、虾、羊肉、狗肉等食物。
目录 《卫生总微》龙爪散 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《卫生总微》：龙爪散 【处方】 猪蹄甲 49个。 【制法】洗净控干，每个猪甲内入 半夏 、 白矾 末各1字，入一罐子内封闭，不透烟，火煅通赤，放冷，为细末，入研细 麝香 1钱拌匀。 【功能主治】 小儿涎 喘咳 嗽。 【用法用量】每服半钱，空腹 糯米 饮调下。 【摘录】 《卫生总微》 卷十四
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