绿 茶 是不发酵茶，它是鲜 茶叶 通过高温杀青后，再经揉捻，干燥而制成。优质的绿茶，条索圆紧，匀直，毫心显露，色泽绿润，香气清爽，滋味鲜醇，不带青涩味，茶汤绿色，清澈明亮，叶底肥软，嫩绿匀亮，不带红梗、红叶。绿茶依加工方法不同，分为炒青、烘青和晒青三种。 炒青茶是在炒锅中炒干的，以形状分，又有长炒青、圆炒青、扁炒青三种。长炒青即眉茶，以其形状紧秀如眉而得名。...
动物油就是动物脂肪，动物油以猪油为代表，含饱和脂肪酸和胆固醇较多。动物油味道较香，具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用。另外，动物油中的胆固醇还是人体组织细胞的重要成分，是合成 胆汁 和某些激素的重要原料。动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与 萝卜 、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动...
我们说的环境主要包括空气、光线、湿度、温度四方面。 空气的主要成份为氢、氧、二氧化碳、水蒸气、微生物及一些稀有气体。其中氧、二氧化碳对药品的影响较大。例如氧能使许多具有还原性的药物发生氧化反应。象维生素a、d等遇空气中的氧均能被缓缓氧化，药品一旦被氧化，其疗效就会降低，甚至会产生毒素。被氧化的药品均能从其变色、变味上观察出来。 光线，光线根据其波长可见光、紫...
...者 刘智利 《中华人民共和国药典》2005年版增补本首次录入注射用双 黄连 (冻干)第一个进入2000版药典的中药粉剂后，中药企业的又一次重大突破。 有关专家指出，此次指纹图谱标准的全新应用，不仅能确保成分复杂的中药产品的质量控制，还能详细地展示每一种中药产品的成分，这对长期陷入“信任危机”的中药注射剂而言无疑是一个好消息，对中药产品质量标准的提高都有利处。
...石灰 埋藏。适用于易变色、虫蛀、发霉类药材，如 黄芪 、 三七 、 天麻 、 红花 、 冬虫夏草 等。 ② 花椒 大蒜 埋藏。利用其挥发物质的作用达到防虫蛀的目的。适用于有腥味的动物类药材如 海龙 、 海马 、 蛤蚧 、 鹿茸 等。 ③谷、麦糠埋藏。此法多用于胶类、根类药材，如 阿胶 、 龟板胶 、 鹿角胶 、 人参 、 党参 等。 无论哪种填埋物，都需要用...
...、香、味、形方面存在着问题。饮片加工过程中，离不开水、火及各种辅料，水处理是否适当，掌握火候如何，切片是否规范，干燥是否彻底，这都影响饮片的质量。下面从色、香、味、形几个方面来反映中药饮片的质量问题。 1 色 各种药材的颜色是不同的，药材因加工或贮藏不当，就会改变其固有的色泽。药材的颜色是否符合要求，是衡量药材质地好坏的重要因素。如果外观色泽改变，往往意味着...
早在《神农本草经•序录》中，对于药物产地选择就有：“ 土地 所生，真伪陈新”的论述。因此中药产地是否适宜，对于药材质量的影响是很重要的。 中药的来源，除部分人工制品外，主要取材于天然的动、植物和矿物。早在《神农本草经•序录》中，对于药物产地选择就有：“土地所生，真伪陈新”的论述。因此中药产地是否适宜，对于药材质量的影响是很重要的。 《千金翼方•卷一》中更有“...
综合医院一般不具备加工生产中药饮片的能力，多由中药批发部门购进。因此，为保证中药饮片质量，必须根据医院实际情况，采取相应的管理措施。 一、提高业务人员素质 医院中药房不仅为病人服务，也为科研和临床医师服务。为此，我们采取了以下措施： 1．招贤纳士，聘请有丰富经验的老中药师，对饮片的购进、仓储管理、调配室上斗、处方调剂等几重要环节严格把关。 2．尊重老药师，虚...
...一样。”灰暗的心理是心理健康的大敌，忧心忡忡、悲凉寂寞、饮恨抱怨以及为名利、功过等而动辄雷霆大发或萎靡压抑等，是导致损寿致衰和疾病勃发的主要原因。只有愉悦精神，祛病健身，才能感受到清新自然的生命之力的超然神韵。所以，梁晓声说：“修身养性强调心灵感受的质量，以达到心中理想的自我形象塑造，一个不善于修身养性的人不是思想者。” 作为一名作家，梁晓声注重内在精神的修...
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