【处方】 远志 30克 莲子 15克 粳米 50克 【制法】 先将远志泡去 心皮 与莲子均研为粉，再煮 粳米粥 ，候熟入远志和莲子粉，再煮一二沸。 【功效与作用】 补中，益心志，聪耳明目。适用于健忘、 怔忡 、 失眠 等症。 【用法用量】 随意食用。 【摘录】 《良方》
...补正气也。 竹叶石膏汤 频用，取甘以益不足焉。 白虎汤 入手太阴，亦同 甘草 用者，取甘以缓之，使不速于下尔。 又 陈廪米 味兼咸、酸。即 粳米 贮仓廪年深，致性缓调脾胃效捷。易消化频止泄痢，多滋润意解渴烦胃进食。若蒸作饭和醋，能封肿毒立差。研汁下咽，去卒心痛。惟忌 马肉 同食，恐发痼疾难瘳。炊 寒食饭 敷，灭瘢痕，捣泥烂才妙；煮 炒 米汤 饮，润喉燥，去火...
《本草纲目》: 胡萝卜粥 【处方】 新鲜 胡萝卜 粳米 各适量 【制法】 将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮至米开粥稠即可。 【功效与作用】 健脾 和胃，下 气化 滞，明目，降压 利尿 。适用于 高血压 以及 消化不良 、 久痢 、 夜盲症 、小儿软 骨病 、 营养不良 等。 【用法用量】 早晚餐 温热 食。本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多煮...
【处方】 白扁豆 、 粳米 。 【功效与作用】 健脾 养胃，清暑 止泻 。主 脾胃虚弱 ，食少 呕逆 ，慢性 久泻 ， 暑湿 泻痢 ，夏季烦渴。 【用法用量】 每次取 炒白扁豆 60g，或鲜白扁豆120g，粳米60g，同煮为粥，至 扁豆 烂熟，夏秋季可供早晚餐服食。 【摘录】 《长寿药粥谱》引《 延年 秘旨》
《 老老恒言 》: 枇杷叶粥 【处方】 枇杷叶 10～15克 粳米 100克 冰糖 适量 【制法】 将枇杷叶用 纱布 包好放入砂锅内，加水200克煎至100克，去渣入粳米、冰糖，再加水600克，煮成稀薄粥。 【功效与作用】 清肺化痰 ， 止咳 降气 。适用于 急性气管炎 、 大叶性肺炎 、 衄血 以及 胃热呕吐 呃逆 等症。 【用法用量】 每日早晚 温热 服...
【处方】 茯苓粉 车前子 各30克 粳米 60克 白糖适量 【制法】 先将车前子（ 纱布 包）加水300克，煎半小时取出。加粳米和茯苓粉共煮粥，粥成时加白糖适量。 【功效与作用】 利水渗湿 ， 清热 健脾 。适用于 湿热 带下 。 【用法用量】 每日 空腹服 2次。 【注意】 孕妇不宜用。 【摘录】 《经验方》
【处方】 陈橘皮（汤浸，去白，焙）1两， 苎麻根 （刮去土，晒干）1两， 高良姜 （末）3钱，白 粳米 （择净）半合。 【制法】 上除粳米外为散。 【功效与作用】 妊娠 冷热 气痛 ，连腹不可忍。 【用法用量】 每服5钱匕，先以水5盏，煎至3盏，去滓，加粳米半合，盐1钱，煮作例程粥食之，空心1服，至晚更1服。 【摘录】 《 圣济总录 》卷一九○
味甘苦，平，无毒。主益气，止烦，止泄，和胃气，长肌肉。即今有数种。（香 粳米 ，匾子米、雪 里白 ， 香子 米。）香味尤胜。诸 粳米 捣碎，取其圆净者，为圆米，亦作渴米。
...二味，不拘多少，研烂，水滤取汁，煮粥食之。 【摘录】 《重订严氏济生方》 《 普济本事方 》:紫苏麻仁粥 【处方】 苏子 10克 火麻仁 15克 粳米 50～100克 【制法】 先将苏子、火麻仁捣烂，加水研，滤取汁，与粳米同煮成粥。 【功效与作用】 润肠通便 。适用于老人、产妇体虚肠燥、 大便干结 难解者。 【用法用量】 任意服用。 【摘录】 《普济本事方》
【处方】 茯苓粉 30克 粳米 60克 大枣 10克 白糖适量 【制法】 将大枣 去核 ，浸泡后连水同粳米煮粥，粥成时加入茯苓粉拌匀，稍煮即可。 【功效与作用】 利水渗湿 ， 健脾 补中。适用于小儿 脾虚 久泻 。 【用法用量】 服时加白糖适量，每日～3次。 【注意】 腹胀 及 小便多 者，不宜用。 【摘录】 《民间验方》
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