247 学生系遭变质红豆糕毒倒 中大附小师生食物中毒调查追踪 教育及卫生部门表示正对校园配餐的监管和操作规范进行摸底调查 广州卫生监督所有关负责人前日披露，红豆糕放置时间过长并受细菌污染，是10月11日中大附小247名学生集体食物中毒的原因所在。 据悉，为中山附小配餐的泓毅公司所生产的课间餐，从制作完成到学生食用，中间隔了4个多小时，按相关规定，这个时差最多...
...0余名诉说 恶心 、 呕吐 、腹部疼痛和 腹泻 病人进行急诊治疗。 [问题] 1．门诊医师应考虑可能是什么问题？如何处理？ 2．如果怀疑是 食物中毒 ，应如何确诊？询问什么？做些什么？ 该中心医院肠道门诊部于当晚11时半即向所属区卫生防疫站报告，区防疫站值班人员已在11时起接到本区内其他几个医院类似的电话报告，遂向市卫生防疫站值班室汇报，并请各医院肠道门诊部...
即将进入潮湿、闷热的六月，市疾病预防控制中心专家昨天提醒：伴随梅雨季节来临，气候极适宜肠道 传染病 细菌、各类霉菌的生长繁殖。市民须严防食物中毒、少儿则要当心染上细菌性痢疾。 本市历年食物中毒监测显示：六月为食物中毒（尤其细菌性食物中毒）的高发期。幼托、学校、企业等集体单位用餐食堂、盒饭公司以及餐饮业，应格外规范食品操作、注意生熟分开，避免集体性食物中毒的发...
这种胃肠炎是由于进食了产气荚膜梭状芽胞杆菌产生的毒素污染过的食物而引起。有些菌株仅引起轻至中度病情，未经治疗可逐渐自愈；另一些菌株可引起严重病情，甚至死亡。一些毒素可被煮沸而破坏，而另一些则不能。污染的肉食常常是产气荚膜梭状芽胞杆菌 食物中毒 流行的原因。 【症状、诊断和治疗】 虽然有些中毒病情严重，伴有 腹痛 、腹部胀气、严重 腹泻 、 脱水 和 休克 ，...
肉毒杆菌 食物中毒 亦称 肉毒中毒 、腊肠中毒，多由食用含有肉毒杆菌外毒素污染的食物而发生。此菌普存于土壤、牛、羊、猪粪中，亦可附着在水果、蔬菜、罐头、 火腿 、膜肠肉里而大量繁殖外毒素。加热100摄氏度煮沸1分钟或加热80摄氏度经10分钟该菌即被破坏。成人致死量为0.01mg。 (一）判断 1.病者有食被污染食物史，常集体中毒。 2.此菌主要侵犯神经系统，...
沙门氏菌广存于猪、羊、狗、牛、鸡、鸭、鹅及鼠类肠道内，其所致的中毒是最常见 食物中毒 之一。 （一）判断 1.多发于夏秋季，曾有食用可疑污染肉类史。 2.进食短期内出现急性胃肠症状，如 恶心 ，频繁性 呕吐 ， 腹痛 、 腹泻 。同时进餐者有类似症状。重者可发生 高热 、 脱水 、 昏迷 、 抽搐 ，很快死亡。 （二）急救 1.卧床安静休息，呕吐物严格消毒处...
...敏感，在2%醋酸中或50%的食醋中1分钟即可死亡。 2．媒介食品 副溶血性弧菌广泛存在于海岸和 海水 中，海生动植物常会受到污染而带菌。引起中毒的食品除鱼、虾、蟹、贝等海产品外，肉类、咸菜、凉拌菜也可因受到污染而引起中毒。带用少量该菌的食物，在适宜的温度下，经3～4小时细菌可急剧增加至中毒数量。 3．中毒机理 随食物进入人体106个以上的活菌，在肠道内继续繁...
...白色的东西。但不知何故，那壶药酒后来没了踪影。施昌兰说，她后来在厨房做饭时，发现厨房水池边放着一包白色粉末。罗淑云的亲友认为罗淑云可能是喝酒中毒而死的。 ８人系毒鼠强中毒 施昌兰说，２１日下午，她淘了七筒米放在高压锅里准备做晚饭。淘了米后，她发现洗衣机里放着一盆用水泡着的米，由于当时罗伯梅、罗干湘、张立云等８人正在为罗淑云的丧事做准备，她担心七筒米太少不够吃...
嗜盐 菌又称副溶血性弧菌，广存于 海水 中，因此各种海产食物的带菌率很高。当食用海鱼、 海蜇 ，以及食用盐腌制的并已被污染的肉类、蛋类、 鱼类 、咸菜时，始可引起中毒。 （一）判断 1.有食用海产食物和盐腌食品史，特别是食用未煮熟鱼类，或使用的刀、板、擦皮、手指等被率菌污染，以及生吃鱼类、蔬菜等都可致病。 2.胃肠症状严重， 恶心 呕吐 ， 腹痛 ，特别是肠...
细 食物中毒 是指进食含有大量致病性细菌或细菌毒素的食物后引起的中毒。 1．尽早催吐，必要时洗胃、导泻。 2． 绿豆 120克、生 甘草 15克， 蒲公英 30～60克、 金银花 30克、 黄连 10克、 苏叶 10克,先煎 绿豆 ,取上清液,煎服其他药物，煎汤频服。 3． 灵芝 解毒汤 ：紫灵芝纷30克，加水连煮2次，将两次水煎液浓缩为100毫升，每服30...
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