...肠经 。 【功效】 健脾 胃，止 消渴 ，理 疝气 。 【应用】 1．脾胃气冷，不能下食，虚弱 无力 ：鲫鱼250g细切，起作羹，沸豉汁热投之，着 胡椒 、 干姜 、 橘皮 等末，空心食之。(《 食医 心镜》) 2．消渴饮水：鲫鱼一枚，去肠留鳞，以 茶叶 填满，纸包煨熟，食数枚。(《活人心统》) 3． 小肠疝 气：每顿用鲫鱼一个，同 茴香 煮食。 【按语】 ...
...酱油、食油、盐少许，先将茄子煸炒后，加入调味料，最后放上香菜末。(《传统膳食宜忌》) 【按语】 此品为夏秋季 蔬菜 ，品种较多。外形有圆、长之别，皮色有紫、白之异，但性能基本相同。茄子性寒，食时往往配以 温热 的葱、姜、蒜、香菜等。体质虚冷之人， 慢性腹泻 者不宜多食。 【参考文献】 1．《滇南本草》：“散血，消乳疼，消肿宽肠。烧灰米汤饮，治肠风下血不止及血...
...【 异名 】莴笋。 【 性味 归经】甘、苦，凉。入肠、胃经。 【功效】 清热 利水 ， 通乳 。 【应用】 1． 小便不利 ：莴苣捣泥作饼食之。(《海上方》) 2．产后无乳：莴苣三枚，研作泥，好酒调开服。 【使用注意】 多食使人目糊，停食自复。 【按语】 莴苣品种较多，有白莴笋、尖叶莴笋，还有紫叶、花叶莴笋，食用方法也多，可凉拌、炒菜、晒干盐渍、酱制等。对于...
...：糯米、 小麦 麸(同炒)为末，每服9g，米汤送下或 猪肉 点食。(《本草纲目》) 3． 脾虚 泄泻 ：糯米、 淮山药 共煮粥，熟后加白糖食之。(《刘长春经验方》) 4．虚劳不足：糯米入 猪肚 内蒸干，捣作丸子，日日服之。(《本草纲目》) 【使用注意】 糯米性粘滞难化，故病人忌食。 【现代研究】 糯米中含有 脂肪油 、 淀粉 (主要为 支链淀粉 )、 糊精 ...
...与治病》) 2．痰湿中阻：芥菜籽研末，拌菜食用。(《 中医 食疗 营养学 》) 【使用注意】 凡 疮疡 、目疾、 痔疮 、 便血 及平素热盛之患者忌食。 【按语】 鲜芥菜辛辣，盐腌制后可作炒菜，多食目糊。芥菜子 温中散寒 ， 消肿 通络。本品有 发汗 、 散气 、刚介之意， 感冒 无汗 ， 腹胀 气滞 ，痰气闭塞者均可食用。 【参考文献】 1．《本草纲目》：...
...。(《食医心镜》) 3．老年体弱， 腰痛 足冷：腊月取狗肉煮食。(《家庭食疗手册》) 【使用注意】 热病 后忌服。 【按语】 狗肉为冬令常用之滋补食品，因其性温，营养丰富，有御寒之作用。民间多用熟附煨姜炖狗肉，适于 阳痿 ，夜多小便，四肢 怕冷 者食。 番薯 炖狗肉适于中年人 肾阳虚 、 夜尿 多。 【参考文献】 1．《日华子本草》：“补 胃气 ， 壮阳 ，...
...性味 归经】甘，温。入脾、肾经。 【功效】 益气 补虚，温中暖下。 【应用】 1． 肾阳不足 ：白 羊肉 250g，去 脂膜 ，切，以蒜同食之，三日一度。(《 食医 心镜》) 2．五劳 七伤 虚冷：肥羊肉一腿，密盖煮烂，食汤及肉。(《本草纲目》) 3． 反胃 ，朝食夜吐，夜食朝吐：羊肉，去脂膜，作脯，以好蒜、韭 空腹 任意多少食之。(《必效方》) 【使用注意...
...经】甘，温。 【功效】补 五脏 ，调血脉， 壮阳 ，下乳汁。 【应用】 1．产后无乳： 鹿肉 125g，洗切，用水三碗煮，入 五味 ，任意食之。(《寿亲养老新书》) 2．鹿肉、 胡桃肉 适量，加盐调味，煮汤食用。(《寿亲养老新书》) 3．气血亏虚：鹿肉90g， 黄芪 30g， 大枣 30g，共煮食用。(《寿亲养老新书》) 【使用注意】 鹿肉温性，故 阳盛 或...
...经】甘，寒。入脾、胃经。 【功效】 清热 ， 润肠 ， 解毒 ，止痛。 【应用】 1． 痔疮 及便后 出血 ：香蕉二个，不去皮，炖熟，连皮食之。(《岭南采药录》) 2． 牙痛 ：香蕉两枚，煎热汁一碗，含漱。(《经验方》) 【使用注意】 进食过多，会导致胃肠功能障碍。 【现代研究】 果肉中所含的5- 羟色胺 可使胃酸降低，香蕉本身又能缓和对胃粘膜的刺激，故对一...
...失血 咯血 ， 咳嗽 寒热 ：乌龟，煮取肉，和葱、椒、酱、油煮食。(《便民食疗》) 2． 痢疾 便血 ：乌龟肉，以 沙糖 水拌，椒和，炙煮食之，多度。(《 普济 方》) 3．热气 湿痹 ，腹内急热： 龟肉 同 五味 煮食之，微泄为效。(《普济方》) 【使用注意】 胃有寒湿者忌服。 【现代研究】 能抑制 肿瘤细胞 等，并可增强机体免疫功能。对患有 肺结核 、便...
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