根据不同疾病的需要和所用制剂的不同，采用不同的方法。但就总体而言，胃肠外营养实际上是静脉营养，一般分为两大类。 （1）周围静脉法 每日间歇进行。营养素虽直接进入体循环，但不是24h持续不断，较符合正常生理状态，使各种营养素在体内能接近正常地进行代谢和贮存，减轻肝脏的负担。使用的制剂一般以等渗溶液为宜。由于制剂剂型的限制，难以长期单独使用以满足机体的各种需要。...
...菜 、包心菜。看上去再普通不过的卷心菜，可它在西方是最为重要的蔬菜之一。西方人用卷心菜治病的“偏方”，就像中国人用 萝卜 治病一样常见。因其营养、药用价值高，甚至被公认为“百药箱”。在古罗马，从普通的伤风 感冒 到癌症几乎都使用卷心菜来治疗。所以，有人开玩笑说，古罗马人的健康是靠卷心菜来维护的。更有趣的是法国人把自己心爱的人称为“小卷心菜”呢！也许是卷心菜的...
营养代谢缺乏疾病病变的相关证据如有烟酸维生素B1和叶酸缺乏的 营养不良 史，营养代谢缺乏导致相应功能异常的症状和体征，这些可以作为 营养代谢疾病伴发的精神障碍 的诊断条件。 营养代谢疾病伴发 精神障碍 多是指维生素或其他营养物质缺乏新陈代谢紊乱以及能量供应不足等所引起的神经精神方面的障碍如烟酸、维生素B1和叶酸缺乏等伴发的精神障碍。符合躯体疾病所致精神障碍的...
“吃 葡萄 不吐 葡萄 皮”，这不仅仅是一句简单的绕口令乒，其实是告诉人们吃葡萄勺科学知识。世人皆知，葡萄肉营养丰富、鲜嫩味美，属水果之佳品。而很少知道葡萄皮、籽含有的营养比葡萄肉更丰富。仅以多酚为例，其含量在葡萄皮中为23%～35 %，果肉为2%—5%，葡萄籽为65%—70%。多酚抗氧化、抗衰老能力是维生素E的50倍，是维生素C的25倍，有促进消化、排毒养...
...史料记载，明朝时白菜传入朝鲜，成为现今朝鲜泡菜的主要原料。1 9世纪白菜传入日本、欧美各国。 白菜之所以能久传不衰，广为传播，不仅是因为它的营养丰富，口味鲜美，同时它具有很高的药用价值。白菜对人体有清热 解毒 、养胃生津、消食、通便、 利尿 、清肺热、止痰咳等作用，可以用于辅助治疗肺 热咳 喘、 便秘 、 腹泻 、 感冒 、粉刺、 丹毒 、 冻疮 等症。 现...
广义的 营养不良 (malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢 性 腹泻 、 短肠综合征 和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过 治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而...
...滓，避免刺激性，如过甜、过酸、过碱、过辣皆不适宜，禁用 花椒 、咖喱粉、芥末、 辣椒 等调味品，以减少 化学 性刺激。食物温度要适宜，不要 过冷 和过热，减少 物理 性刺激。 球麻痹患者因有 吞咽反射 障碍，必要时应下鼻管，以鼻饲流质饮食维持营养。否则长期营养供应不足，致使全身营养不足，更加重脑的整体功能紊乱，机体 抵抗力 差，引起 感染 或其它 并发症 。
...以防止发胖诱发脂肪肝。对于肥胖或超重者，每公斤体重可供给20-25Kcal热能以控制或减轻体重。 减少糖和甜食 碳水化物主要由谷粮供应，适当补充蔬菜、水果等食品。 适当地提高蛋白质量 高蛋白膳食（1.5-1.8g/kg体重）可以避免体内蛋白质损耗，有利于肝细胞的修复与再生；并可纠正低蛋白血症和防止肝细胞进一步受损害。 控制脂肪和胆固醇 脂肪太高，热能难以控制...
3.3.1 脂类 的 消化 和吸收 唾液 中无消化脂肪的酶，胃液中虽含有少量的 脂肪酶 ，但成人胃液酸度很强，不适于脂肪酶的作用，故脂肪在成人 口腔 和胃中不能消化。 婴儿 胃液的PH在5左右，奶中脂肪已经 乳化 ，故脂肪在婴儿胃中可消化一部分。脂肪的消化主要在 小肠 内进行。 食糜 通过胃肠粘膜产生的胃肠 激素 刺激 胰液 和 胆汁 的分泌，并进入小肠。胆...
... ，是由于 冬瓜 含丰富的维生素C和钾元素，而钠含量较少，故具有良好的消肿、利尿功效。十分适合于需要低钠的 高血压 、 慢性肾炎 水肿 、 营养不良性水肿 、 肝硬化 腹水 、 脚气 水肿患者的食用，可达到消肿而不伤正气的作用。尤其对 妊娠高血压综合征 患者的降压效果十分明显。 冬瓜性寒味甘，有清热生津、除烦止渴、祛湿解暑、清胃降火、 解毒 排脓及消炎之功效...
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