...菠菜是春季人们餐桌上的时令蔬菜之一。但是，炒菠菜前应该用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。若未用开水烫后炒食，既影响口味，又使营养价值降低。所以，春季忌吃未用开水烫的菠菜。 ...
...秋天是寒暑交替的季节, 由于气候干燥，冷暖多变，人体一时难以适应,极易发生疾病或引起旧病复发。因此，入秋后必须注意保健防病。秋天需预防的常见病和多发病有： 一、预防胃肠道疾病。 秋季，天高气爽，人的食欲提高，多食暴饮易使胃肠负担重, 功能...
...，如肥肉等，炒菜、烧汤也宜少放油。有些患者不宜多吃无鳞鱼及海产品，如鲶鱼、泥鳅、黄鳝、海带、海参、海鱼、海虾等，因其中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。...
...进入秋季，天气逐渐变凉，又到了应该养生进补的季节。在漫长的酷热夏季里，由于常喝冷饮，频吃冰冻食品，多有脾胃功能减弱的现象，身体消耗大，体内的营养物质相对缺乏，夏有体重减轻，倦怠乏力，食欲降低等体虚症状。根据中医虚则补之的原则，秋季进被对...
...呢？ 原来，泥螺体内含有一种融感光物质，食用以后在人体内积聚，经阳光照射后引起化学反应而致病。所以，夏季吃泥螺忌晒日光。 ...
...营养学家提出，季节进入秋天，要多喝蜜，少吃姜。这是什么道理呢？ 这因为，秋天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。为了适应秋天这种干燥的特点，那么，我们人体就必须经常给自己"补液"，以缓解干燥气候对于我们人体的伤害。...
...病从口入”关。一旦孩子患了秋季腹泻，应忌生冷油腻之品。患儿可以食用米汤、荷花糕，或面条、馄饨等软食。 衣小孩加衣也要慢一拍 “我的宝宝已经满两个月了。婆婆有风湿，老觉得冷，所以对我儿子也老怕冷着，总爱给孩子多穿多盖。但是听老人说男孩子火大，...
...冬季发热病初愈者忌吃狗肉。因为，患了热性病后，正气已伤，气血两虚，虽应补益但补宜缓不宜急。狗肉气味雄烈，用之非但不能补益，反而会伤气阴，容易产生变症。所以，李时珍在《本草纲目》一书中告诫：“热病后食之，杀人。” ...
...平时炒着吃或煮粥、煲汤都不错。但榛子性质偏温热，吃多了易上火。一般来说，每周吃5次，每次吃一小把(25~30克)较为合适。滋补秘方：将榛子、莲子、粳米放在一起，煮成“榛莲粥”，不仅口感好，而且营养丰富，癌症和糖尿病人平时可以多喝些。 惟一的...
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