曹雪芹（1715—1763年），是文学巨著《红楼梦》的作者。曹雪芹名霑，字梦阮，雪芹是其号，祖籍辽阳，先世原为汉族，后来成为满州正白旗“包衣”人。 曹雪芹一位见多识广，才气横溢，琴、棋、书、画、诗词皆佳的小说家，对茶的精通，更是一般作家所不及。他在百科全书式的《红楼梦》中，对茶的各方面都有相当精彩的论述。 在《红楼梦》中，曹雪芹提到的茶的类别和功能很多，有家...
黄庭坚(1045-1105，字鲁直，号山谷道人，又号涪翁，洪州分宁今江西修水)人。宋代杰出的诗人和书法家。 元祐二年(公元1087年)，黄庭坚在京任职时，收到老家送来的'双井茶'，他立刻将茶分赠给好友苏轼，并写下了这首《双井茶送子瞻》诗: 人问风日不到处，天上玉堂森宝书。 想见东坡旧居士，挥毫百斛泻明珠。 我家江南摘天腴，落硙霏霏雪不如。 为君唤起黄州梦，独...
...人，也是一位嗜茶诗人。 陆游（1125～1210年），宇务观，号放翁，山阴（今浙江绍兴）人。他是南宋一位爱国大诗人，也是一位嗜茶诗人。 陆游的一部《剑南诗稿》，存诗九千三百多首，他自言，“六十年间万首诗”。人们在这些诗中看到的，首先是诗人一生不忘统一，雪耻御侮，收复失地的战斗精神和报国决心：“壮心未与年惧老，死去犹能作鬼雄！”“王师北定中原日，家祭无忘告乃翁...
...山东淄博人，清代文学家，别号柳泉居士，世称聊斋先生。 蒲松龄（1640～1715年），山东淄博人，清代文学家，别号柳泉居士，世称聊斋先生。他的《聊斋志异》通过谈狐说鬼的方式，对当时的社会、政治多所批判。那些狐鬼真的比某些“正人君子更可爱”。 蒲松龄久居乡间，知识渊博，对有关农业、医药和茶事，深有研究，写过不少通俗读物。如《日用俗字?饮食章》对饮食的烹调和面食...
...现今浙江杭州）人。乾隆四年（1739年）进士，入翰林散馆，只因满文不佳，出为县令。 袁枚33岁便辞官，卜居南京小仓山，修筑随园，过了50多年的清狂生活。袁枚活跃诗坛60余年，存诗四千余首，是乾嘉时期的代表诗人和诗词评论家。同时，袁枚还是一位有丰富经验的烹饪学家，他的《随园食单》一书，是中国清代一部系统论述烹饪技术和南北菜点的重要著作。其中的“茶酒单”，一章中...
李清照、赵明诚夫妇在饭后间隙，一边饮茶， 边考记忆，给后人留下了“饮茶助学”的佳话，亦为茶事添了风韵。 宋代著名词人李清照在《金人录后序》中，记有她与丈夫赵明诚回青州（今山东益都县）故第闲居时的一件生活趣事：每获一书，即同共校勘，整集签题，得书画彝鼎，亦摩玩舒卷，指摘疵病。夜尽一烛为率。故能纸札精致，字画完整，冠诸收书家。余性偶强记，每饭罢，坐归来堂， 烹茶...
李时珍用药趣谈 有一天，明朝著名医药学家李时珍先后为两个病情相同的病人开方，待病人走后，他的学生不解地问老师：“刚才两个人都是发烧怕冷，为什么你对那个老人用药轻，而对那个小孩用药量反而重呢？” 李时珍笑了笑说：“那个老人已是风烛残年，他反复说自己病重难好，回去后必定会多喝药汁，药量轻些反倒合适，而那小孩年幼无知，刚才看他烦躁啼哭，等到大人喂药时想必哭哭闹闹、...
吕广，三国时期吴国人。医术精湛，年轻时就是著名的医生。曾注解《八十一难经》，撰注《玉匮针经》、《募腧经》等书。 【生平与著作】 吕广，三国时期吴国人，他的确切生卒年代现在已经无从考证。吕广在隋代又被人称为吕博，或吕博望，这是为了避隋炀帝杨广之讳而改名的。吕广医术精湛，年轻时就是著名的医生。公元239年，吕广曾担任吴国的太医令。他的著作比较多，曾注解《八十一难...
业精于勤而荒于嬉，行成于思而毁于随──《进学解》 师者所以传道、授业、解惑也──《师说》 道之所存，师之所存也－－《师说》
《声声慢》开首三句:“寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚。"全由叠字组成而意境天成。 元伊士珍《琅嬛记》有如下一段故事:“易安以重阳《醉花阴》词函致赵明诚。明诚叹赏，自愧弗逮，务欲胜之。一切谢客，忌食忘寝者三日夜，得十五阕，杂易安作以示友人陆德夫。德夫玩之再三，曰:‘只三句绝佳'。明诚诘之。答曰:‘莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦。'正易安作也。"
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