...饮食是人类获取营养的重要手段。因此，在饮食上应掌握科学获取营养的方法，而在目前，却存在不少获取营养的误区。 误区一：水果一定比蔬菜的营养好 事实上，大多数水果的营养价值不如日常的蔬菜。 误区二：瘦肉不含大量脂肪 一般来说，猪肉的瘦肉中的...
...营养问题的重视。 “最近10年来，我们的学生，瘦的没有减少，胖子大幅增加，体重正常的比例却在下降!” 在第4次全国性营养调查前夕，中国营养学会理事长葛可佑忧心忡忡。他提醒社会公众关注一个仍在发展的现实：虽然我们的生活水平已经显著提高，但...
...水煮鱼、麻辣香锅、辣火锅……辣无疑是当今最流行的味道。可辣吃多了，不但会让人口干舌燥，还会引起胃疼、腹泻等胃肠疾病。怎样吃辣才能享了口福又不伤身呢？ 第一，烹调要注意。首先，最好选鲜辣椒做的菜。因为鲜辣椒的营养更丰富，“火力”也小一些，而...
...味道：鲜、美。 紫菜蛋花汤 爱喝这个汤的人很多，毕竟颜色鲜艳，紫的、红的、黄的、少少的绿都聚在了一起，营养也丰富，紫菜、西红柿、鸡蛋、小香葱…… 紫色是沉稳，红色是活泼笑容，黄色是聪明灵气，绿色是小小的顽皮。能有这样风采的女人，男人怎么能不...
...《备急千金要方》千里流水汤治虚烦不得眠方。麦门冬、半夏（各三两） 茯苓（四两） 酸枣仁（二升） 甘草 桂心 黄芩 远志 萆上十二味 咀，以千里流水一斛煮米，令蟹目沸扬万遍澄清，取一斗煮药取二升半，分三服。 目录 《备急千金要方》千里流水汤...
...随着诊断技术的发展，群众防癌知识的提高，普查工作的开展，有很多卵巢肿瘤得到早期发现，这是一件好事，对保障妇女健康有很大好处。的确，卵巢肿瘤对妇女健康危害不小，可以发生在任何年龄，尤其是生育期的妇女，发病率较高，约占生殖器官肿瘤的三分之一。...
...记者：中医现在比较受人关注，部分原因是前一阵引发广泛争议的“中医存废”之辩。在这样一个并非新鲜话题的论争中，废止派的主要依据就是“中医不科学”；相对应的，自然是对西医科学性的认同。作为一名具有中西文化和中西医专业双重背景的专家，您对中西医...
...一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间过久，就会分解，失去其营养价值，所以，煲参汤的最佳时间是40分钟左右。 煲过汤的肉料处理：无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉。 ...
...含磷量较高。海带、虾、鱼和紫菜等含碘量较高。 5、维生素 维生素A：鱼肝油、蛋、肝、乳都含有较多的维生素A；菠菜、荠菜、胡萝卜、韭 菜、苋菜和莴苣叶中含胡萝卜素量较多。胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A。 维生素B族：小米、玉米、糙米、麦粉、...
...，则应多增加些营养： 蛋白质除了吃含有动物性蛋白质的食物外，还应多吃富于植物性蛋白质的豆制品。黄豆芽含有丰富的天门冬氨酸，有利于肌肉中乳酸的代谢，推迟疲劳的出现，是一种价廉物美、适合健身锻炼者的食品。一般说来，在训练后的90分钟里，蛋白质的...
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