...、肾阴等，四时都可以保养，岂能只限于秋冬？而且，《内经》说：“阴平阳秘，精神乃治。”如果春夏只保养阳气，秋冬只保养阴气，则有违“阴平阳秘”的养生思想。 如把“阴阳”看成肺肾二脏的收藏之气和肝心二脏的生长之气也不合理。因为五脏都有生长之阳气和收藏之阴气。春夏若要调养生长之阳气，理应一齐调养，哪有只调养肝心二脏而不调养肺、肾、脾三脏之理？秋冬亦然。 不难看出，这...
[原料] 山药 片40克、桂圆肉20克、甲鱼500克。 [做法]先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。 [用法]食用时，吃肉喝汤。 [作用] 滋阴 潜阳 ，散结消肿，补 阴虚 ，清血热。适用于 肝硬化 1、慢性 肝炎 1、 肝脾肿大 患者。 [评注]历代医家对甲鱼的 食疗 价值推崇备至，因有‘滋养元阴、解毒退热’之功，为补...
...燥， 秋燥 常会使人的皮肤和口角干裂，皱缩增多， 口干 咽燥。还可见 毛发脱落 增多，大便易干结。这时应注意室内保持一定的温度和湿度，要多食水果和 多饮 水。 秋季历经立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个节气，其中的秋分为季节气候的转变环节。《素问·四气调神大论》曰：“秋三月，此为容平，天气以急，地气以明。”时至秋令，碧空如洗，地气清肃，金风送爽，万物成熟...
...而饱满，表皮有黑色小斑点的香蕉表明成熟度正好，无生涩味道;香蕉外形带有鲜明棱角，皮软且带黑色为次品，不宜购买。 香蕉的保存：香蕉是有成熟度的水果，买回家后放在阴凉通风处，不能放入冰箱保存，否则除了影响成熟度之外，香蕉表皮还会变黑。 时尚保健宝贝菜 香蕉米羹 食材：香蕉2只，大米30克 调料：糖桂花、白糖、水淀粉各适量DIY： 1冷水浸泡大米10分钟，香蕉去皮...
主要原料： 甲鱼 1只， 山药 片30克， 桂圆肉 20克。 制作方法： 将甲鱼宰杀，洗净去杂肠，连甲带肉加适量水，与 山药 、桂圆肉清炖，至烂熟，吃肉喝汤。 效用说明： 适宜于 肝硬化 、慢性 肝炎 、病后阴虚患者食用。
功效 健脾益胃固肾，燥湿和中 用途 适用于脾肾虛弱型 腹泻 。 材料 生切 淮山 、炒 白术 各30克， 桂圆肉 10克。 做法 1，淮山、炒 白术 和桂圆肉洗净。 2．放水中煮沸，隔渣取汁即成。 食用 代茶饮 ，宜温饮。 扁豆 淮山 茶叶 饮 功效 健脾和胃，消暑祛湿 用途 适用于 食欲不振 ，肠胃不适。 做法 赤小豆 、薏米各30克，生切淮山、 白扁豆 ...
...力弱等症。 本品既能补脾胃之气，又能补营血不足，单用一味熬膏，或配合其它益气补血药物同用，可治气弱 血虚 之症。 【处方用名】 龙眼肉 、 桂圆肉 （去壳与核用）。 【一般用量与用法】一钱至三钱，煎服。 【方剂举例】 归脾汤 《济生方》： 党参 、 黄耆 、白朮、 茯神 、 酸枣 仁、桂圆肉、 木香 、 炙甘草 、 当归 、 远志 、 生姜 ， 红枣 ，治心...
主要原料： 生 山药 100克， 桂圆肉 20克， 炮姜 炭6克， 三七 粉10克， 红糖 适量。 制作方法： 将桂圆、 炮姜 先煮30分钟，去姜渣，入 山药 粉、 三七 粉，慢火共煮成粥，酌加红糖。 效用说明： 适宜于 脾胃虚寒 型 便血 患者食用。
养心安神药膳-桂圆童子鸡 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 童子鸡1只(重约1000克)，桂圆肉30克，葱、姜、料酒、盐各适量。 〖 制 作 〗： (1)将鸡去内脏、洗净，放入沸水中氽一下，捞出，放入钵或汤锅；再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。(2)上笼蒸1小时左右，取出葱、姜即可。 〖 服 法 〗： 佐餐食。 〖 功 效 〗： 补气血，安心神...
□ 燕强 张其成 北京中医药大学 名老中医们的养生理念与实践有着积极工作、淡泊名利、豁达大度、保养胃气、节欲保精等共性。 笔者从2007年起，对中国中医科学院在世的名老中医进行了深入访谈，对已经去世的名老中医进行了资料收集，并对他们的后人、学生进行了访谈。 研究名老中医的生平、学术思想和养生理念对笔者来讲仿佛是心灵的洗礼，他们高尚的境界令笔者钦佩，能和他们交...
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