...，加鲤鱼，煮至熟烂即成。不加调料淡食。 【效用】 本品有利水消肿功效，适用于 水肿 ， 脚气 。 【按语】 本品方名为后补。原方用于水病身肿， 大腹 水肿，为利水消肿常用方。三焦气化失常，水湿泛溢肌肤，则见水肿，法宜利水消肿。方中鲤鱼、 赤小豆 皆能利水消肿，两者合用，更增强利水消肿之效。用治水肿，疗效显着。 本方可用于 营养不良性水肿 ， 肝硬化 腹水 。
...》) 3．泄痢：鹌 鹑肉 、小豆、 生姜 煮食。(《嘉佑本草》) 【使用注意】 当外感、痰热未清时不食。 【按语】 鹌鹑是补益佳食，鹌鹑肉的营养价值比 鸡肉 好，有人称之为“动物 人参 ”。其味鲜美，且易消化吸收，适合于孕妇、产妇、老年体弱者食用，也是 高血脂 症、 高血压 、 冠心病 、 肥胖症 病人的良好食品。 【参考文献】 1．《嘉佑本草》：“和小豆、...
...人参 10克。 【制法】 将 人参 切成小块，用清水浸泡40分钟，方入沙锅（铝锅）内，武火煮开后，改用文火熬约两小时，再将米洗净放入参汤中煮成粥。 【服法】 早晚各服一次，常服有效。 【功效】 补中益气健脾。 【应用】 因脾 胃气虚 、运化失职所致的饮食不香， 腹胀 便溏，稍食寒凉则脘腹不适，甚至 腹泻 者。 【注意事项】 忌铁器，服粥期间忌食 萝卜 和茶。
...奋状态，高浓度时能产生 麻痹 。 【按语】 薏苡仁作用缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。除治 腹泻 用炒苡仁外，其它均用生苡仁入药。因为薏米营养丰富，所以常用于久病体虚，病后恢复期。对老人、儿童均是好的药用食物。 【参考文献】 1．《 本草纲目 》：“健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿。” 2．《中国药植图鉴》：“治 肺水肿 ，湿性胸膜炎， 排尿障碍 ，慢性胃肠病...
... ●多吃新鲜蔬菜和水果：多吃新鲜水果、蔬菜及 高热 量、高蛋白的食物等。 ●宜清淡：不宜吃过咸和油腻辛辣的食品，以免加重心脏的负担。 ●补充营养素： ① 维生素c、e：用量依产品标示，有效的抗氧化剂，可促进心肌修复。 ②维生索b群加胆碱：维生素b群50毫克，每天3次。胆碱每天1 000毫克。心肌缺乏硫胺素将导致心脏疾病。 ③ l--肉碱：每日500毫克，减少...
...，和胃，止咳， 利尿 ，下乳。 【应用】 1．久咳， 秋燥 ，小儿 百日咳 ：花生(去嘴尖)文火煎汤调服。(《杏林医学》) 2．脾胃失调， 营养不良 ：花生仁30g， 糯米 60g， 红枣 30g，加 冰糖 少许，煮粥食用。(《食疗粥谱》) 3． 乳汁 少：花生米90g，猪脚一条(用前腿)，共炖服。(《陆川本草》) 4． 血小板减少性紫癜 ：以生花生米150...
饮食和营养是维持机体健康的基本物质基础。人生的不同阶段对营养有不同的要求。营养的好坏直接关系到中老年人的身体健康、抗病能力和寿命的长短。适合于青壮年时代的营养标准并不适用于中老年人，适合于健康良好的老年人的合理营养也未必适用于患病的老年人。根据老年人各自的健康状况，认真调整其饮食结构，对延缓衰老和防止疾病是一个值得深入研究的领域。
南方人喜欢吃辣，北方人喜欢吃甜。人们的口味千差万别，酸、甜、苦、辣、咸，各不相同。这五种类型的味道，不仅是 人类 饮食的重要调味品(调味品食品)，可以促进食欲，帮助消化(消化食品)，也是人体不可缺少的营养物质。中医养生认为，为了健康(健康食品)，各种味道的食物都应该均衡进食。 所谓 五味 ，是指酸、苦、甘、辛、咸。中医认为，味道不同，作用也不同。 酸生肝 酸...
...脂肪吸收不良，D-木糖呼吸试验及胆汁酸呼吸试验诊断肠道细菌繁殖过度等。 40.5.2 方法 供给受试者定量（60～100g·d -1 ）脂肪饮食5天，第3天开始收集大便送检。 40.5.3 饮食实施 （1）根据病情及病人喜好，安排每日含脂肪75g的少渣或普通饮食共5天。 （2）各种含脂肪食品及烹调用油均应称量后使用，并尽可能均匀地分配于三餐。 40.5.4 ...
1．补充维生素a 患有的人可每天服用维生素a乳剂，50000国际单位，2周后减至5000国际单位，1个月后，转用胶囊，每天2500国际单位。维生素a有助于分散毕托氏白斑，这些白斑可能是由于缺乏维生素a所引起的。 2．补充维生素c 保护眼睛免于更进一步的 发炎 ，同时也促进组织复原。因此每日可分数次服用维生素c 2000～6000毫克。 3．忌酒 本病属风热邪...
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