...日本冈山大学附属医院眼科负责人松尾俊彦领导的研究小组日前宣布，该小组利用一种可以使光变成电的特殊色素，开发出了人造视网膜的模型。 研究人员把林原生物化学研究所合成的一种光变电色素固定在聚乙烯薄膜上，并把这种薄膜放在尚未形成视细胞的鸡幼体...
...糙米富含多种营养物质，是保健食品的优良材料。近年来，日本大力开发糙米保健食品，形成种类多、风味佳、保健功能显着、消费者众等特点。 ▲解氨毒营养饮料。以糙米、米曲等为原料，在45℃～60℃经发酵后除去固形物制取得解氨毒营养饮料。该饮料能将...
...我国古代著名的思想家、哲学家庄子，在人均寿命只有30多岁的先秦时代，竟然活到了83岁，这在当时来说，不能不算是创下了高寿的奇迹。 庄子为何能如此长寿呢？庄子云：“人之养生亦当如是，游于空虚之境，顺乎自然之理。”这里的“空虚之境”并不是寄情...
...氨基酸(L-α-amino acid)，其结构通式如下：生物界中也发现一些D系氨基酸，主要存在于某些抗菌素以及个别植物的生物碱中。三、氨基酸的分类组成蛋白质的氨基酸按其α-碳原子上侧链R的结构分为20种，20种氨基酸按R的结构和极性的不同有...
...技术确定了一个蛋白质分子或其中亚单位的一级结构、即肽链中不同氨基酸的排列顺序后，发现所有结合蛋白质的肽链中都有一个或数个主要由20-30个疏水性氨基酸组成的片段。这些氨基酸又由于所含基团之间的吸引而形成а-螺旋，即这段肽链沿一条轴线盘旋，...
...美国纽约ａｌｂｅｒｔ ｅｉｎｓｔｅｉｎ医学院ｂａｒｚｉｌａｉ等报告，长寿者及其子女的血液高密度脂蛋白（ｈｄｌ）和低密度脂蛋白（ｌｄｌ）颗粒直径显着增大。（ｊａｍａ ２００３�２９０�２０３０）为确定与人长寿有关的特定生物学因素和遗传因素，...
...日本琉球大学的专家经科学研究发现，只要烹调得法，肥肉也是一种长寿食品，同时还是防癌的好助手，无论男女老少，适当吃些肥肉对身体均有益处。 据研究发现，动物脂肪中含有一种能延长寿命的物质——脂蛋白，这种物质非但不会促进血管硬化，反而可以预防...
...死亡率均有明显下降的原因是多数人吃蔬菜、水果比以前增多了。还发现日本本土的日本人与住在夏威夷的日本人高血压的发病率相同，但在日本本土的日本人中风发病率要比住在夏威夷的日本人高3倍。研究认为，夏威夷的日本人吃动物蛋白比日本本土的日本人多，这表明...
...治疗咽喉肿痛。可将牛蒡子、甘草，每样取一点泡茶喝。 长寿的日本人十分喜爱食用牛蒡，它能炒牛肉、炖乌鸡、烧蔬菜汤，还可以清炒或者凉拌。一大汤匙牛蒡含有相当于一个苹果的抗氧化剂含量。它还含有重要的酚酸，能预防某些癌症。牛蒡的嫩叶可以食用，...
...(一)日本占领时期之中医药学日本汉方医学源于中医药学，中医药学传入日本已有干余年历史，在日本曾有过巨大的发展，为日本人民的保健医疗作出了卓越的贡献。公元1868年，天皇睦仁实行明治维新，在医药卫生方面，祟尚追求西方医学，轻视排斥汉方(即...
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