...硬。用大豆半升、生姜作分，加水三升，煎成一升，一次服下。 水痢不止。用大豆一升（炒过）、白术半两，共研为末。每服三钱，米汤送下。 男子便血。用黑豆一升，炒焦，研为末，热酒淋过，去豆饮酒，极效。 一切下血。用黑豆在皂角汤中微浸，炒熟去皮，研为...
...在食品中的作用是其他物质无法替代的，也是某些食品在制作过程中不可缺少的。按其作用可分为：增稠乳化、品质改良类；防腐抗氧、保鲜类；着色剂类（食用色素）；香精香料类；甜味剂类；营养强化剂类。只要科学、合理地使用它，是不会对我们的身体造成任何伤害...
...哈佛大学一项研究发现大豆和茶能阻止老鼠前列腺瘤的发育，与检查个别食品对瘤的发展影响的其他研究不同，新的研究集中检查茶和大豆相结合的影响力。 科研人员说，大豆和茶加在一块有一个协合效应，每一个看起来能加强另一个的抗癌能力。这位名叫周金荣的...
...在生物活性物质——酶的参与下进行的。所有的酶都是蛋白质。还有一部分激素，如生长激素、胰岛素、促甲状腺激素等，也都是由蛋白质或其衍生物构成的。3．供给能量。这并不是蛋白质在人体内的主要功能，只有当身体内的碳水化合物和脂肪供给的热量不足时，...
...角度，在日常膳食中应掌握以下原则：? (1)摄入充足的优质蛋白质。蛋白质含有人体活动所需的多种氨基酸，它们参与包括性器官、生殖细胞在内的人体组织细胞构成，如精氨酸是精子生成的重要配方，具有提高性功能和消除疲劳的作用。大豆食品，尤其是冻豆腐中...
...惊厥、瘫痪等症。（一）饮食原则1．过敏源若是食物，应尽量设法确定是哪种食物并严格禁食该种食物。2．高蛋白膳食，瘦肉、动物肝脏、蛋及豆制品等优质蛋白质应充分保证。3．高维生素食品，尤其是含维生素Ｃ的食物对于维持血管正常功能有重要作用。4．对有...
...惊厥、瘫痪等症。（一）饮食原则1．过敏源若是食物，应尽量设法确定是哪种食物并严格禁食该种食物。2．高蛋白膳食，瘦肉、动物肝脏、蛋及豆制品等优质蛋白质应充分保证。3．高维生素食品，尤其是含维生素Ｃ的食物对于维持血管正常功能有重要作用。4．对有...
...A丰富的食物有胡萝卜、菠菜、莴笋叶、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜。（维生素 A对于维持上皮组织的正常功能和结构的完善，促进头发的生长起十分重要的作用）,3，多食含维生素B的食品如小麦、红米、花生、大豆、菠菜、番茄、香菇、扁豆等，此外沙丁鱼、...
...高血压患者的饮食宜忌1.碳水化合物食品 适宜的食品——米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类 应忌的食品——番薯（产生腹气的食品）、干豆类、味浓的饼干类2.蛋白质性食品 适宜的食品——脂肪少的食品（嫩肉肉、牛、猪的瘦肉、白肉鱼）、蛋、...
...反应，即Cu++与蛋白质在碱性溶液中形成络合物，然后这个络合物还原磷钼磷-磷钨酸试剂（福林-酚试剂），结果得到深蓝色物。此法比双缩脲法灵敏得多，适合于测定20mg/L～400mg/L含量的蛋白质溶液。其干扰物质与双缩脲法相同，而且受他们的...
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