...因之一。 甘味和甜味不完全相同 中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补 益脾 胃的作用。在这些食物中，首推 大枣 和 山药 。 现代医学研究表明，经常吃山药或大枣，可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，不仅可以预防胃炎、胃 溃疡 的复发，还可以减少患流感等传染病的几率，因此非常适合春天食用。 除了大枣和山药之外，甘味...
...风相结合，进而侵袭人体，可能会出现颈肩 腰腿痛 、 风湿性关节炎 等一系列身体不适，因此早秋时节一定要注意对脾脏的调养，以达健脾和胃之功。 山药 粉、薏米粉、 芡实 粉是秋季调补脾胃的好食材，但各有侧重， 山药 可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴，又兼具涩敛之功；薏米健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以祛湿浊见长； 芡实 健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能...
主要原料： 烤鸭1只（约重1500克）， 山药 300克， 白菜 500克，精盐2克，料酒12克，葱10克，姜5克，清汤750克，味精适量。 制作方法： 烤鸭剁成3厘米见方块，鸭脯面朝下码在大海碗内，白菜切成长3厘米、宽2厘米的块， 山药 刮去皮切成滚刀块。白菜和山药用开水烫过，放在鸭块上面，葱切成斜段，姜切成片，放在鸭碗内，加大料、料酒6克、精盐1克、味精...
目录 《民间方》山药紫荆皮汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《民间方》：山药紫荆皮汤 【处方】 山药 30克 紫荆皮 9克 大枣 10枚 【制法】将上3味水煎。 【功能主治】 健脾 益血， 补肾 养阴。适用于低热的 贫血 患者。 【用法用量】每日1剂，每日3次服。 【摘录】 《民间方》
目录 《民间方》糯米山药粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《民间方》：糯米山药粥 【处方】生 山药 50克 川断 杜仲 苎麻 各25克 糯米 50～100克 【制法】先煎川断、 杜仲 、 苎麻根 ，去渣取汁，后入 糯米 及捣碎的 山药 ，共煮为粥。 【功能主治】 固肾 益气 安胎 。适用于习惯性流产、先兆流产而有脾肾亏损者。 【用法用量】空腹食。 【摘录】 《...
目录 《儒门事亲》山药茯苓包子 《保健药膳》山药茯苓包子 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《儒门事亲》：山药茯苓包子 【处方】 山药 粉100克 茯苓粉 100克 面粉200克 白糖 300克 猪油 青丝 红丝 适量 【制法】将 山药 粉、 茯苓 粉置大碗中，加冷水适量浸成糊状，移火上蒸30分钟，取出调面粉和好，发酵调碱制成软面，再以白糖猪油、青红丝（或果脯）作...
目录 《本草新编》芡实山药糊 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《本草新编》：芡实山药糊 【处方】 芡实 500克 山药 500克 糯米 粉500克 白糖 500克 【制法】先把 芡实 、 山药 一同晒干后，放入碾槽内碾为细粉，与 糯米 粉及白糖一并拌和均匀，备用。用时取混合粉适量，加入冷水调成稀糊状，然后加热烧熟即成 芡实山药糊 。 【功能主治】 健脾止泻 。用...
[原料]获苓20克， 大枣 10克， 山药 20克， 粳米 50克，红糖适量。 [做法]大枣去核，与 茯苓 、山药、粳米同煮成粥，加适量红糖调味即可。 [用法]分3次佐餐食用。 [作用]健 运脾 胃，渗湿止泻。小儿脾 胃气虚 、食少便溏、体倦 乏力 者可经常食用。 [评注]茯苓甘平，淡渗利水去湿， 补脾 益胃，与山药、大枣佐用，药性平和，滋补脾胃，除湿止泻之...
很多人都见过，切开 山药 时能拉出细细的黏丝。据美国《健康》杂志报道，这种特殊的黏性成分，对中老年易患的 前列腺肥大 (容易导致 排尿不畅 )能起到预防和治疗作用。 山药 中的黏性成分是由黏蛋白这种糖分和蛋白质的复合体构成的。黏蛋白具有激活雄性激素的作用，因此，山药是患有前列腺肥大男士的美食佳选。 此外，山药中富含消化酶，这些酶具有促进糖、蛋白质代谢的作用，...
山药 为薯蓣科植物薯蓣的块茎，学名薯蓣，以产于河南博爱、沁阳、武陟、温县等地的质量为最佳，习称“怀山药”，是著名的“四大怀药”之一。山药既是食用的佳蔬，又是常用的中药材。 河南省中医院 李 中心副主任药师介绍，山药味甘而性平，入脾、肺、肾三经。具有 健脾 、补肺、固肾、益精等多种功效。其药用历史悠久，始载于《山海经》一书。汉代的第一部 本草 专著《神农本草经...
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