...不平衡都是重要的方面。膳食中某些因素可能抑制肿瘤发生而称为保护因子。 目前认为可能与人及实验动物肿瘤发生有关的因素为:脂类、维生素、蛋白质、微量元素、热量、纤维素、趋指物质（胆碱、蛋氨酸、叶酸及维生素B 12 ）等。可能受营养影响的肿瘤主要为 食管癌 、 胃癌 、肝癌、 大肠癌 、 乳腺癌 、 膀胱癌 及 肺癌 等。 膳食中营养素可影响肿瘤的发生，而膳食中污...
原子序数 元素符号 中文名称 拉丁文名 英文名 1 H 氢 Hydrogenium Hydrogen 2 He 氦 Helium Helium 3 Li 锂 Lithum Lithum 4 Be 铍 Beryllium Beryllium 5 B 硼 Borium Boron 6 C 碳 Carbonium Carbon 7 N 氮 Nitrogenium ...
...生命活动所必需的营养物质，现代医学认为，人类有七大营养物质，即：蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、维生素、矿物质和膳食纤维。 迄今已发现的人体内微量元素共计41种，其中15种为人类所必需。 除已知它具有重要的生物活性和特殊的营养作用外，微量元素在免疫、遗传、优生优育、延缓衰老及疾病的发生发展方面的研究，已成为近年来国内外医学界一个十分活跃的领域。据大量文献：临床...
...症死亡的几率高。总而言之，每天饮食要均衡。 （3） 蒸馏水的矿泉水，不是理想饮品。前者“太纯净”，虽没有有害物质，但也除去人体必需的矿物质和微量元素。后者富含矿物元素，但人体需求极少，长期积聚如此多的微量元素，对人体有害。 （4） 高纤维少脂肪的饮食习惯，有助于 减肥 和排便。但这不是好方法，会导致营养不良，削弱身体抗病能力。再者，不均衡的饮食习惯，也令口腹...
化学元素及原子量（69年国际原子量） 名称 符号 原子量 名称 符号 原子量 氢 H 1.008 碳 C 12.011 氮 N 14.0067 氧 O 15.9994钠 Na 22.9898 镁 Mg 24.305磷 P 30.9738硫 S 32.06氯 Cl 35.453 钾 K 39.1钙 Ca 40.08 铁 Fe 55.847铜 Cu 63.546...
...持，如果体内缺少某些物质，哪怕所缺的量很少，也可导致受精能力下降。目前已测知精液中含有蛋白质、氨基酸、多种酶、胆碱、前列腺素、激素、维生素和微量元素等共52种以上的物质。 实验和临床研究表明，急慢性饥饿都会导致热量摄入不足，蛋白质、维生素及矿物质的缺乏会改变内分泌腺体的功能，营养缺乏能改变垂体和睾丸之间的平衡，其对内分泌的影响类似假性垂体切除。因此，营养对维...
...特殊条件，可用于Na、K、Cl、Br和F的测定。临床应用很少。 ⒎电量滴定法 Cl、Fe也可采用电量滴定法，非医学方面应用较多。 （二）无机元素在体内存在形式 ⒈Na、K和Cl 在体液及组织中，Na、K和Cl几乎全以离子形式存在。 ⒉Ca和Mg 在体液中Ca和Mg约有一半与蛋白质结合，另一半以离子形式存在。 ⒊Fe和Cu 体液中Fe与Cu几乎全部与蛋白质结合...
...素之一。在零食中，特别是一些硬果类食物，诸如花生、核桃、杏仁、瓜子、松子、榛子、腰果、开心果等，富含氨基酸、不饱和脂肪酸以及卵磷脂和钙、镁等微量元素，可补充青少年生长发育过程中对蛋白质的需要，而这些零食正是提高大脑的功能，促进智力发育，并有利于促进体内脂肪代谢，减少甘油三酯及胆固醇的合成，降低血清胆固醇，有利于防止进入成年期的心血管疾病的发生。因此，应经常让...
调查表明：40岁以前绝经的妇女死亡的危险比40～44岁绝经的妇女高出39％，比45～49岁绝经的妇女高60％，而比50～54岁绝经的妇女高出了95％。因此，如何延迟绝经年龄，是中老年妇女保健中不容忽视的问题。 研究表明，妇女绝经年龄受各种生理和心理因素影响。家庭成员间和睦相处、夫妻感情融洽、有适度性生活的妇女，其绝经年龄比之夫妻关系不好、纵欲或缺少性生活的妇
学习负担过重和不适当用眼一直被人们普遍认为是造成 视力障碍 和眼的原因。近年来国内外科学家们发现，机体缺乏某些微量元素，也是造成视力障碍和 近视眼 的原因之一。 锌 缺锌会引起 视网膜病变 、 视神经萎缩 。有研究表明，补锌可提高近视患者的视力。 铬 含量下降会引起眼的晶状体和眼房水的渗透压改变，使晶状体变凸及屈光度增加而造成近视。此外，体内铬元素不足，还会...
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