山药 。显微鉴别：微管束散在，外韧型。后生木质部导管直径34um，粘液细胞以皮层为多，内含草酸钙针品，长约100um，中柱鞘有石细胞群组成环层，内含草酸钙方品，淀粉粒多为单粒。多呈 短圆形，类圆形，卵形，不规则矩形，长卵圆形，短棒状，一端稍钝，另一端略尖。直径7—30um，长24—50um。脐点点状，不明显。
主要根据病史及临床表现特点，诊断较容易。急性皮疹表现为多形性、对称分布，倾向渗出；慢性型皮损呈苔藓样变；亚急性损害介于上述两者之间。自觉 瘙痒 剧烈；容易复发。对特殊型 湿疹 应注意其独特临床症状，诊断也不困难。
冬季 茎叶 枯萎时采挖，拣去杂质，用水浸泡至 山药 中心部软化为度，捞出稍晾，切片晒干或烘干。炒 山药 ：先将麸皮均匀撒布于热锅内，俟烟起，加入山药片拌炒至淡黄色为度，取出，筛去麸皮，放凉（每1 00片山药片，用麸皮1 0斤）。 《本草衍义》：“山药入药，其法，冬月以布裹手，用竹刀子剐去皮，于屋檐下风径处，盛竹筛中，不得见日色，一夕干五分，俟全干收之，惟风紧...
铁棍 山药 既是 山药 中的极品，因其具有补中益气、消渴生津、益精养颜、健脾益胃、润肺止咳、延缓衰老以及调节内分泌等作用，因而被历代医家所推崇。铁棍山药原产地为河南省焦作市温县。 目前市场上销售的铁棍山药中，有很多其实都是假冒的，因此在购买时一定要仔细加以鉴别，防止上当受骗。 一看：铁棍山药粗细比较均匀，通常直径1～2厘米（像成年人的拇指一般粗），表皮颜色微...
山药 含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。 还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。
属薯蓣科缠绕性草本植物。原名薯蓣。据《 山药 属于补益食品，又有收敛作用，但有湿热寒邪以及患便秘的人等不宜食用。
山药 为 薯蓣 科植物薯蓣的干燥 根茎 ，冬季 茎叶 枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮和须根，干燥，或趁鲜切厚片，干燥；也有选肥大顺直的干燥 山药 ，置清水中，浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。 其性甘、平，入脾、肺、肾经，具有健脾开胃，补气养阴，止泻涩精的功效，主治 脾虚泄泻 ，虚劳久嗽，消渴 遗精 ，带下 尿频...
#e# 南京中医药大学 (210029) 原载于《辽宁中医杂志》2002年第2期 所谓“假”，一定摩仿真的而后产生的，所以两者之间也难以鉴别。更其是唐代以身材短小而人称“短李”的李绅(？～846年)说的“假金只用真金镀”(见《答张孝标诗》)的假金了，但只要你往砂皮上一擦，也可原形毕露了。道理很简单，假的毕竟是假的。 假钞票的乱真，尚且可以鉴别。鉴别假中医亦是...
淮山（ 山药 泥搅拌调匀，将汤煮成米汤状，分别装入5个大碗内作面汤用，将煮熟的面条乘热放入汤内调和食用。 淫羊藿有健脑之效，加之龙眼肉为增智、益脑、养神之物，配之以淮山，故本品有健脑强身，增强记忆力之作用。
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