...■众多食品企业缺乏预防和控制有害微生物的正确技术，滥用添加剂、防腐剂造成了混乱，一些不法分子趁乱作乱，使监管难以做到疏而不漏 ■我们目前制定的许多标准，缺乏科学依据，形同虚设，有些照搬照抄国外的东西，不结合我国国情进行再研究再开发，结果与...
...，同时也对人类的健康带来威胁。据统计，我国作为第二大禽类制品生产国，2006年肉鸡进口量却达到46.53万吨，出现这种现象，主要与我国的肉鸡制品质量低有关。 近年来，随着人们对传统中药研究的深入，对其应用于肉鸡生产表现出极大的兴趣，中药...
...基因是遗传信息的源头，而功能蛋白是人体功能的执行体。同时，蛋白质的表现也是多样的、动态的。所以，传统的对单个蛋白的研究，已经不能满足后基因组时代的要求。蛋白质组学研究是一门对一个生物或者一个细胞在特定的生理或病理状态下表达的所有蛋白质的...
...孩子喜欢什么样的家长呢？很多学者都做过调查研究，美国学者尼赫茨为了弄清孩子对自己的父母究竟有什么要求，调查了10万个孩子。其中，排在前10条的是： 1．孩子在场，父母不要吵架； 2．对每个孩子都要给予同样的爱； 3．父母之间互相谦让，相互...
...方法是人们为了达到一定目的所选取的手段、途径或活动方式。在哲学家眼里，“方法并不是外在的形式，而是内容的灵魂和概念。” [1] 在科学家看来，“方法掌握着研究的命运”[2]。“方法”作为一种带有约束性的规定，总是力图告诉人们应该做什么，不...
...证候，是中医药学的关键科学问题之一。本文作者从目前证候研究中引出的困惑，反思了证候研究的方法学，从证候规范化、病证结合、严格的科研设计、合理利用动物模型及多学科研究等角度对证候本质研究方法进行了阐述。提出应坚持中医自主发展道路，同时...
...据中国医学论坛报讯 目前从Medline上能检索到的关于EV71抗病毒治疗研究的文献不足20篇,大多数为体外研究或动物实验,现根据其中部分文献简要介绍EV71抗病毒治疗研究的概况。 乳铁蛋白(lactoferrin) 我国台湾的研究人员...
...美拉德反应的引出 研究中药，既不能完全脱离原有中药理论体系来发展，更不能像西药研究那样台阶式地发展，而应换一种思维模式、从一个崭新的角度来研究中药，完成从主观到客观、从宏观到微观转换的同时，借助现代科技来构建中药作用机制新的理念———美拉德...
...名老中医学术思想、经验传承研究是“十五”国家科技攻关计划项目“中医药疗效及安全性基本问题研究”中最重要的课题之一，在研究中，我们应该用科学的思维对其进行规划、设计，对工作中的经验教训进行总结，用科学、便捷的方法保证课题的进展，特别是在...
...“中医必须注重基础的研究，只有搞好基础研究才能使这个学科成为真正能传播的，被广泛承认，同时也被世界采纳的高科技。”日前在广西举行的首届泛中医论坛上，中国工程院院士石学敏作出如上表述。他同时指出，“要发展中医的基础理论，必须有多学科的共同...
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