...白菜和萝卜成了家庭餐桌上的“主角”。经过长期储存的大白菜和萝卜，其维生素有所降低，满足不了人体的生理需要。为弥补维生素的不足，冬季蔬菜的合理食用显得非常重要。 第一，合理搭配选用。冬季，除了大白菜和萝卜外，可选食胡萝卜、雪里红、芹菜及青菜等。在这里要特别提到的是土豆。不起眼的土豆也含有相当丰富的维生素和无机盐，每天若食用300克土豆，即可供给人体一天需要量1...
吃火锅是一种大众化的食用方式。不知从什么时候开始，人们对加入补药的火锅有了兴趣，特别是火锅夏吃已成为一种饮食时尚。可是，不是加入中药越多的火锅越对人有利，应该谨慎食用加药火锅。 医学专家认为，火锅是一种营养丰富且食用方便的传统食品，深受食客欢迎。目前一些火锅的汤料中被添加了中草药，甚至超过了20味。虽然我国有药食同源的传统，但经国家卫生部审核批准的可用于食品...
中国传统的药膳绝不是食物与中药的简单相加，而是在中医辨证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的一种既有药物功效，又有食品美味，用以防病治病、强身益寿的特殊食品。如不具备医药常识而盲目制作或食用药膳进补，难免会误入歧途。 药膳有别于普通饮食，应用时须注意食疗中药的性味、药膳的宜忌、选料与加工、烹调技术等，并要掌握药膳应用的基本原则。 注重整体 辨证用...
孕期营养解决方案之——孕期饮食禁忌 坊间流传着很多孕妇禁忌，比如不能吃 山楂 、薏米等，理由是这些食物有活血作用，有可能造成小产。这让一些孕妇在吃东西的时候战战兢兢，生怕吃错了而造成意外。 其实大可不必这样 紧张 ，孕期只要注意不要吃得太多、太过单一就可以了。 毒理学的基本原理是： 剂量决定毒性。药食同源，所以一方面如果饮食造成 流产 并不取决于你吃了什么，...
秋季陆续上市的荸荠，具有消积化食的功效，食积腹胀患者食用适宜。如果空腹食用荸荠，不但起不到充饥的效果，反而会使胃部不适。所以，秋季忌空腹食用荸荠。
准妈妈在怀孕期间难免会感到疑惑，哪些事可行 ? 哪些则是禁忌，千万做不得 ? 本文针对准妈咪所担心的47项问题，分为三大部分：日常饮食、行为、传统禁忌等，由专家和医师深入简出地回答，解除孕妈咪心里的疑惑，并安心快乐地度过孕期！ PART 1.饮食篇 孕妇饮食是一门大学问！什么东西该吃 ? 什么东西不该吃 ? 吃什么对胎儿好 ? 吃什么会影响胎儿健康 ? 如果...
...酮、白蛋白、球蛋白、皮质酮、胎盘乳原、多种氨基酸以及溶菌酶、组胺酶、催产素酶、激肽酶等多种酶类。 人胎盘中的激素主要以雌性激素为主，用于促进孕妇的乳腺、子宫、卵巢的发育。中医则将新鲜胎盘漂洗干净后，煮熟烘干制成干燥品，称之为紫河车，用来治男女一切虚损劳极、下元衰惫、骨蒸羸瘦、咳喘、盗汗、遗精、阳痿、妇女气血虚、乳少等症。每次用量1.5～3克，碾末服下。胎盘或...
1.怀孕一开始就应该进行产前检查，检查次数和间隔时间，由医生决定。 2.怀孕期间注意休息，避免过度劳动，防止情绪激动，每日至少睡眠10小时以上。 3.严格限制 食盐 摄入量，1天不超过4到5克。 4.纠正 贫血 、 低蛋白血症 、预防和及早治疗上呼吸道感染。 5.在怀孕过程中，如有面色发青， 呼吸困难 ，夜间不能平卧或痰中带有血丝，这是早期 心力衰竭 的表现
中医认为，热病后正气耗伤，气阴两虚，大辛、大热、大寒之品均应忌食。韭菜由于其气味厚重，孟诜说：“热病后十日不可食韭，食即发困。”此外，食用韭菜还可导致热病复发。所以，春季热病后忌食用韭菜。
食用“药用蔬菜”就需要考虑其安全性。如果没有专业人员指导，擅自食用“药用蔬菜”很可能会出现种种问题。 我国自古就有“药食同源”之说，如今人们在超市买菜，有时会看到蔬菜专柜有“药用蔬菜”供应，如 板蓝根 、 白芍 、 藿香 、 金银花 、圆叶 当归 、 薄荷 等。一些人虽然对中药不太了解，但知道 板蓝根 有抗病毒和预防 感冒 的作用，于是，买了一些 板蓝根 回...
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