气味苦寒，无毒。主下 瘀血 ，血闭寒热，破症瘕 积聚 ，留饮宿食，荡涤肠胃，推陈致新，通利水谷，调中化食，安和五脏。 （ 大黄 《本经》谓之黄良，后人谓之将军，以其有伐邪去乱之功力也。古时以出河西、陇西者为胜，今蜀川河东，山陕州郡皆有，而以川中锦纹者为佳。八月采根，根有黄汁，其性滋润，掘得者，竿于树枝上，经久始干。） 大黄 味苦气寒，色黄臭香，乃整肃中土之剂...
雷公云∶凡使，细切，内容如水旋斑，紧重，锉，蒸，从巳至未，晒干。又洒腊水蒸，从未至亥，如此蒸七度。晒干，却洒薄蜜水，再蒸一伏时。 其 大黄 ，擘，如 乌膏 样，于日中晒干，用之为妙。
大黄 在栽后2－3年即可收获。在9－10月地上部分枯萎时，挖出根茎及根，除净泥土、茎叶及小根，切段成小片用绳串起悬挂房檐下阴干或用文火烘干，以质坚、气清香、味苦而微涩者为佳。一般亩产鲜根1000－2000公斤，折干率30％，按目前市场价亩效益1650－3300元（不含售种收入）
...同用，则除积气。 入痰火药，更能滚痰。入消食药，即能推陈。生用则通肠胃壅结热，熟用则治诸毒 疮疡 ，久不收口。盖以诸毒疮疡，皆属 心火 ， 大黄 熟用，则能泻心火，且宣气消肿，而除结热之在上者。其性沉而不浮，其用走而不守，有推陈致新之功，有斩关夺将之能，故名之曰将军。仲景用之以心气不足而吐衄者，名 泻心汤 ，正是因肾经不足，而本经之阳，亢甚无辅，以至血妄行飞...
...巳至未，取出晒干，又以腊水润透，蒸之从未至亥，凡七遍。晒干，更以淡蜜水拌蒸一伏时，色如 乌膏 为度，乃晒干收用。 黄芩 为之使。 先人云∶ 大黄 称将军，将军者，所以行君令，戡祸乱，拓 土地 者也。味大苦，气大寒，似得寒水正化，而炎上作苦，苦性走下，不与炎上者反乎。 同云∶五行相克，更为父母，素问云∶承乃制，制则生化，是故五行之体以克为用，其润下者正炎上之用...
[原料]生地30克螃 蟹 1只 [做法]每次用生地、鲜蟹、水适量，煎煮。 [用法]去渣饮汤，每天一次，连服3天。 [作用]清热 凉血 ，解热散结。用于辅助治疗急性 咽喉炎 。 [宜忌]本方四季可用。《日用 本草 》说蟹"不可与红 柿 共食"《本草纲目》记载"不可与柿与 荆芥 食"。 [按语]生地 性味 甘微苦寒，入心肝肾经，其功能清热凉血。常用于 阴虚 气旺...
主要原料： 乌鸡 1只， 生地黄 250克， 饴糖 150克。 制作方法：将鸡除去内脏，洗净，再将 生地 黄切成细丝与 饴糖 和匀，放入鸡腹中缝固，上屉蒸熟，不加 五味 调料，单食其肉。 效用说明：健胃益精髓，止 盗汗 。适宜于因肾精亏虚而引起的腰背疼痛、不能久立、 乏力 少气、身重盗汗、食少等症。
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