...护作用，还能有效防止 动脉粥样硬化 ，对降 低血压 也有不错的效果。香菇中的维生素、矿物质，特别是B族维生素和 麦角 固醇的含量较高，能有效预防软骨病和 佝偻病 的发生。 日晒后维生素D含量更高 干香 菇含有较多的维生素D，主要是因为在日光下麦角固醇转变为较多的维生素D而致。因此，将买来的干香菇放置于日光下晒后食用，可促进较多维生素D的生成。而干香菇散发出的...
第一，苦瓜。苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。 第二，苦菜。苦菜又名荼、荼草、苦马菜，...
德国营养心理学家研究发现，各种情绪的产生与当时大脑某些物质浓度的高低有直接关系。愉快的情绪，往往与大脑内一种叫5-羟色胺的物质有关；而不愉快的情绪，则与大脑内的右甲肾上腺素增加有关。很多食物都可对大脑内的羟色胺和右甲肾上腺素的产生有一定的影响。香蕉含有一种能帮助大脑产生羟色胺的物质，这种物质不但能促使人的心情变得快活和安宁，甚至可以减轻疼痛，又能使引起人们情...
冬季气候寒冷，人们喜欢吃用沙锅炖制的菜肴。但是，沙锅菜由于加热时间过长，动物性食物原料蛋白质降解，水的化解能力减弱，凝胶液体大量析出，使其韧性增加，食用时口感差，不利于人体的消化吸收。而且用沙锅炖菜，原料中的矿物质、维生素损失率高。另外，由于密封较严，原料中异味物质也难散失，部分进入汤汁中，在热反应中生成对人体有害的物质。所以，冬季忌多吃沙锅菜。
在现实生活中，有些家长认为，在蔬菜中，新的叶菜类都含有大量蛋白质、脂肪和多种微量元素。所以，只要多给孩子吃大量的蔬菜，就是好的饮食结构。其实，这种认识和做法，完全是错误的。 从营养与食疗的角度看，有些蔬菜食用过量，对儿童的身体健康却是有害的。如春季时令蔬菜——菠菜，含有很多草酸，如果儿童过多地食用，体内的各种微量元素与草酸相互作用，特别是与钙反应强烈，使儿童...
...速有效地治疗青春痘?1.它迅速能渗入青春痘内部，释放新生态氧，使厌氧的 痤疮 丙酸杆菌不能生长；2.它可减少 皮脂 分泌，降低皮脂腺内易损伤皮肤的游离脂肪酸；3.它能溶解青春痘表面角质，使皮脂分泌顺畅。 您若能注意以下几个方面，则可有效减少青春痘的发生：尽量少食油腻、生冷、辛辣刺激性食品，少使用化妆品，注意环境变化，睡眠充足，保持良好心态，及时使用药物治疗。
...高的水果。香蕉味道鲜美、质地柔软，但性寒，容易导致腹泻，也不宜多吃。 长期在办公室工作、做文字工作或经常操作电脑的人视力容易下降，维生素A对预防视力减弱有一定效果，每星期吃3根胡萝卜即可保持体内维生素A的正常含量。 整天呆在办公室里的人日晒机会少，易缺乏维生素D而患骨质疏松，需多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食品。 但归根结底还是应当注意生活规律，避免过度劳累...
是 皮肤 血管的 过敏反应 ，过敏反应的形成由内因和 外因 共同作用所致。此类患者 血清 中存在一种特殊的 蛋白质 ，为 免疫球蛋白 IgE，此类蛋白质如与过敏原相结合，机体就会引起一系列反应，最后导致皮肤血管周围的 肥大细胞 释放出大量的 组织胺 ，组织胺会引起皮肤血管扩张，血清 渗出 血管 外，就会产生 瘙痒 ，此时 皮肤划痕 试验即为阳性。 皮肤有压痕...
夏天天气闷热潮湿，正是皮肤病发作的好季节。不论是汗斑、湿疹、香港脚，这些顽劣难以治疗的疾病都纷纷出炉，爱美的她、爱干净的你，千万不可不小心。 就汗斑而言，很多人的夏天皮肤毛病多 ，夏天天气闷热潮湿，正是皮肤病发作的好季节。不论是汗斑、湿疹、香港脚，这些顽劣难以治疗的疾病都纷纷出炉，爱美的她、爱干净的你，千万不可不小心。 就汗斑而言，很多人的衣服在夏天常常是湿...
营养学家提出，季节进入秋天，要多喝蜜，少吃姜。这是什么道理呢？ 这因为，秋天的主要气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。为了适应秋天这种干燥的特点，那么，我们人体就必须经常给自己补液，以缓解干燥气候对于我们人体的伤害。多喝水也就成了我们对付秋燥的一种必要手段。但是，如果我们光喝白开水，并不能完全抵御秋燥带给我们的负面效应。水份进入人体后，很快就会...
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