...含量多，但VC含量并不高。且VC因与 果胶 在一起不易被破坏，即使加热也不易被吸收。 【按语】 番茄外形美观，色泽鲜艳，汁多肉厚，酸甜可口，既是 蔬菜 又可做果品，食用价值、药用价值均很高，因其甘酸微寒，入肝、脾、胃经，故其具有清补之功。我国大部分地区有栽培，夏季采收，洗净鲜用。在明《群芳谱》有录，称番柿，至清代一直作为观赏植物，但现在已成为倍受喜爱的食物。
皮肤美容专家、解放军304医院皮肤科主任邹先彪博士介绍说，夏季人体的内分泌更旺盛，新陈代谢增强，脂肪合成增加，面部出油也就更多。所以，夏季护肤要重在“控油”。 每天温水洗脸两到三次 对皮肤的清洁可以调理面部水油结构，帮助皮脂与水分达到平衡，以达到控油去油的效果。但是次数不宜过多，每天2～3次就可以了。如果是外出回来或锻炼之后也应该洗脸，北方风沙大，干燥的空气...
...心。治卒昏，醒睡梦，补肺，发音声，杀鱼虫诸毒。”酿造醋中大量有机酸的存在，不仅使醋的酸味醇厚、绵长、柔和、鲜美，且是各种细菌的天然“杀手”。夏季，各种细菌多，毒素易在体内聚集，人易感胃肠道疾病，吃凉伴菜或熟菜时加入醋，不仅味鲜可口、杀菌消毒，而且还能有效避免肠胃道病菌的传染。具体来说，夏季食醋有以下几种功效。 一是健脾开胃 醋能刺激胃酸分泌，健脾开胃，是促进...
...炎热的天气易耗伤肺阴，对策之一就是喝 米汤 。所谓“肺阴”，就是滋养肺脏的津液，它由营养物质所化生，与肺气一起维持肺功能的正常运转。 炎热的夏季要想保护肺阴不受伤害，就要在吃饭的时候“先进米饮以润肺”，尤其是吃早餐之前。这是因为，五脏中肺属金，而谷物属土，按五行生化的规律，土能生金。因此，夏季吃些谷物做成的汤羹有利于滋养肺阴。此外，夏季的饮食选择，最好远离或...
祖国医学有“天人相应”的养生之说，就是说人体要适应自然环境、季节气候的变化。夏天的特点是“热”，故以“凉”克之，“燥”以“清”驱之。因此，夏季养生的关键在于“清”。 思想宜清静盛夏酷暑蒸灼，人容易闷热不安和困倦烦躁。所以首先要使自己的思想平静下来、神清气和，切忌火暴脾气，遇事一蹦三跳，因燥生热，要防止心火内生，心静自然凉。 饮食宜清淡炎夏的饮食应以清淡质软、...
...之偏。如薏苡粥中添加红枣，即可防止 薏苡仁 清热利湿 过偏之性。 其他尚有 表里 兼顾、动静相调等配伍方法，也都是“七情”配伍的发展应用。 饮食应用禁忌 概述 祖国医学是很重视饮食宜忌的，对临床也确有实际意义。有关饮食宜忌的最早根据为《 素问 .宣明五气篇第二十三》所载“ 五味 所禁”以及《素问.五藏生成篇》所载的“五味之所伤”等。后世 医家 在实践中不断加...
（一）发病原因 夏季皮炎是在夏季持续高温、闷热环境下所发生的以四肢伸侧小 丘疹 为主的皮肤病。 （二）发病机制 夏季持续高温、闷热环境。
...忽视了寒湿之邪对人的伤害。殊不知炎炎盛夏，特别是夏秋之交的七、八月间(古称长夏)，由于多雨，湿邪当令，所以寒湿之邪伤人更甚。临床实践证明，在夏季发生的疾病中，寒湿之邪引发的疾病往往占绝大多数。 寒湿之邪可致病 寒湿为阴邪，皆伤人阳气。寒邪具有重浊寒冷、凝滞收引、澄澈清冷等特点；湿邪具有潮湿、黏滞、重着不易速去等特性。湿邪致病有内湿、外湿之别：外湿是受外界环境...
夏季，老年人进补，稀粥是一种很好的食品。它既可补充体内的水分，又可养胃、护胃。在炎热的夏季里，如果加用一些如牛奶、豆浆、 桃仁 、枸杞、薏仁米、鸡鸭肉或者绿豆、玉米粉等煮成大米粥食用，则成为老年人夏令时节的高级补品。 夏季，老年人宜多吃一些水果，既可以补充营养，又可以补充身体因大量出汗而失去的水分。 老年人夏季进食肉类，应以炖汤为主。在炖汤时，还可以适量加用...
夏季气候炎热，游泳是最佳的锻炼方式，特别是7月最适合游泳。水的浮力使全身关节不受身体重力的影响，处于完全放松的状态。因此，游泳对肩关节、膝关节大有裨益。 此外，夏季游泳还可以加快血液循环，可防止心血管疾病的发生。
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