【处方】 山药片30克 桂圆 肉20克 甲鱼1只（约重500克） 【制法】 先将甲鱼宰杀，洗净去 内脏 ，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。 【功效与作用】 滋阴潜阳 ，散结消， 补阴 虚， 清血 热。适用于 肝硬化 、 慢性肝炎 、 肝脾肿大 患者。 【用法用量】 食用时，吃肉喝汤。 【摘录】 《饮食 疗法 》
【处方】 玉米须 30克 猪瘦肉120克 精盐 味精 适量 【制法】 将玉米须洗净，猪瘦肉切成薄片，一起放入陶瓷罐内，加水500克，上蒸笼蒸，至 猪肉 熟透，加精盐、味精即成。 【功效与作用】 补中益气 ， 清血 热，治崩。适用于 血热 型 崩漏 。 【用法用量】 每日2次，趁 热服 。 【摘录】 《民间方》
...人对茅山地区的茅苍术进行研究，自生自灭，其质量不断下降，失去了市场的竞争力。据了解，与湖北武当山的茅苍术相比，其质量有较大的悬殊。 二、 明党参 （Changium smgrhioides Wolff）为伞形科植物，又名 土人参 、红党、南 沙参 、粉 沙参 等 明 党参 始载于《本草从新》称其为 土人参 ，清代《本草纲目拾遗》记载较祥，云：“土 人参 ，各...
□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心 原料 主料： 乌鸡肉300克。 配料：水发山东海参12只。 调料：葱，姜，盐，料酒，八角， 花椒 调盐即可。 养生功效 益肾养阴，补虚劳羸弱，调经。 小贴士 黑刺参（海参）属棘皮动物门海参纲刺参科，是我国20多种食用海参中质量最好的一种，盛产于山东沿海参渤海湾，有“渤海有参冠中华”的美誉。明代姚可成“食物本草”评价：“味极
【处方】 黄花菜 50克 瘦 猪肉 200克 盐适量 【制法】 将黄花菜、瘦猪肉清炖加盐佐膳。 【功效与作用】 生津 止渴， 利尿 通乳 。适用于产后 乳少 。 【用法用量】 佐餐食。 【摘录】 《经验方》
西产为上，体糯味甜、嚼之少渣者佳。他方所出，反觉肥大，概不入药。 近来 人参 大贵， 无力 者惟仗此扶助脾胃，与西芪、甜冬术并用，以为补益。四君、补中益气等汤，皆以代 人参 ，往往见效。 惟中满有火者忌之。腊月煎胶合丸料，代蜜最妙。
西产为上，体糯味甜、嚼之少渣者佳。他方所出，反觉肥大，概不入药。 近来 人参 大贵， 无力 者惟仗此扶助脾胃，与西芪、甜冬术并用，以为补益。四君、补中益气等汤，皆以代 人参 ，往往见效。 惟中满有火者忌之。腊月煎胶合丸料，代蜜最妙。
【来源】《民间方》 【原料】 人参 、姜、葱、料酒，加水适量。 3、将沙锅置武火上烧沸，打去浮沫。再炖55分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成。 【用法】佐餐食用。 【功效】补元气，益气血。适用于体虚羸瘦，面色痿黄，四肢厥冷，腰膝酸软等症。 【按语】
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