...”再看“结果”，例如：发现电的美国科学家富兰柯林，他就先“假设”有“电”存在，然后去“验证”，在验证时他使用风筝在雷电交加的风雨中放风筝，他的邻居嘲笑他是疯子，“结果”他发现电以后，人们又说他是十九世纪最伟大的发明家，可见绝大多数的人是愚昧...
...销售、使用。如全国范围内销售、使用、则须报送卫生部审批该类药材申报资料或视情况而定。7．第一新药中“中药材新的药用部位”所需申报资料视情况而定。8．凡申请进行临床研究时报送的资料有改动者，在申请生产时均须重新补报。9．申报资料应由研制负责人...
...含多种化学成分，其中有些能起医疗作用，称为有效成分。研究中药成分的学科称中药成分化学。主要研究中药有效成分的提取、分离、结构测定以及必要的结构改造，以指导新型安全、高效药物的合成。根据已阐明结构的成分，还可按生物的亲缘关系在生物界中寻找同类...
...亚硝胺致癌是可以预防和控制的。熏腌食品在冷冻的条件下，就能阻止硝酸盐的转化。或食用时加入维生素C也可减少致癌作用。另外由于亚硝胺极不稳定，一旦食品和饮水被亚硝胺污染后，若放在日光下曝晒一会也会使亚硝胺消失或减少，因为亚硝胺在紫外线及可见光...
...对于种种“某某食物能降低血糖，给糖尿病患者带来福音！”之类的广告，北京协和医院营养科副主任、中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员于康对记者明确表示，到目前为止，还没有足够的高强度的证据表明哪种食物能够降低血糖。食物降血糖，没有科学根据...
...标签：夏枯草 目前有的酒家常用夏枯草煲凉茶给顾客喝。有关中医专家指出，夏枯草不能乱煲凉茶，湿气重的人或患风湿病的人喝了不仅容易腹泻，而且病情还会加重。现在酒楼用一些便宜的药材煲凉茶给食客喝很常见，其实这种行为并不恰当，而且有隐患。 今年...
...国家标准《农产品安全质量 无公害水产品安全要求》（GB18406.4-2001）明确规定，呋喃唑酮在水产品中不得检出。鉴于孔雀石绿具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用，中国已于2002年将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》...
...尚无明确病因，但可能与下列因素有关： （1）吸烟：烟草燃烧可产生烟草焦油，其中苯芘可致癌。且烟草的烟雾可使纤毛运动停止或迟缓，也引起粘膜水肿和出血，使上皮增生，变厚，鳞状化生，成为致癌基础。 （2）饮酒过度：长期刺激粘膜可使其变性而致癌。...
...Hp的致癌机制可能有以下几个方面：①细菌产生的氨、乙醛、蛋白水解酶、脂肪分解酶及各种毒素，能促进肿瘤的形成和生长。在胃癌高危人群中Hp能产生形成空泡的细胞毒素；②Hp对胃粘膜的化学和物理特性起不到影响，使胃粘膜对致癌因素较为敏感。Hp能长期...
...如果被测成分为未知物，则要作很多工作。对未知成分的结构测定，也要注意文献工作，注意该中药的来源，注意同种属植物中化学成分的研究情况，收集信息，对结构鉴定很有益处。未知物的鉴定基本有二种情况，一种是全新结构的化合物，一种是基本骨架已知，而只是...
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