...毒理 民间有吞食活蝌蚪作为“偏方”治病的传说，吞食量大者可致急性中毒，此等病例罕见。致毒机制不明。 临床表现 （1）潜伏期数小时。 （2）中毒表现：恶心、呕吐、腹泻等症状，经1～2日后可出现神经中毒症状，并逐步演变发生急性肾衰竭。笔者曾见...
...腹泻是指排便频率增加，大便稀薄或呈脓血状，系由于肠粘膜吸收障碍与炎性分泌物增加，肠蠕动过速所致。一、常见病因（一）感染 细菌、病毒、原虫、寄生虫等。（二）中毒 砷、磷及重金属中毒、尿毒症、食物中毒等。（三）肿瘤 结肠癌、息肉等。（四）消化...
...腹泻是指排便频率增加，大便稀薄或呈脓血状，系由于肠粘膜吸收障碍与炎性分泌物增加，肠蠕动过速所致。一、常见病因（一）感染 细菌、病毒、原虫、寄生虫等。（二）中毒 砷、磷及重金属中毒、尿毒症、食物中毒等。（三）肿瘤 结肠癌、息肉等。（四）消化...
...加强饮食管理；隔离患乳腺炎的病牛，有皮肤化脓灶的炊事员或从事饮食业者应暂调离其工作。 治疗同沙门氏菌属感染的胃肠炎型，以保暖、输液、饮食调节等为主，一般不需用抗菌药物。 以上内容仅供参考，如有需要请详细咨询相关医师或者相关医疗机构。...
...营养学会建议成人钙供给量标准为每日180毫克。缺钙的主要原因是动物性食品、尤其是奶类食品不足，同时饮食品种单调，对富含钙的豆类未充分利用。 饮食清淡 少肥甘油腻 油腻食物含有大量的饱和脂肪酸，过多的饱和脂肪酸使血压升高。但是也不能过于清淡，...
...严重者可导致脱水酸中毒、甚至休克。...
...）霍乱及副堆乱 为无痛性泻吐，先泻后吐为多，且不发热，大便呈米泔水样，因潜伏期可长达6天，故罕见短期内大批患者。大便涂片荧光抗体染色镜检及培养找到霍乱弧菌或受尔托弧菌，可确定诊断。（三）急性菌痢偶见食物中毒型暴发。一般呕吐较少，常有发热、...
...豆类食品，提高蛋白质利用率，以干豆计算，平均每日应摄入30g以上，或豆腐干45g或豆腐75-150g。 (4)在动物性食物的结构中，增加含脂肪酸较低而蛋白质较高的动物性食物，如鱼、禽、瘦肉等，减少陆生动物脂肪，最终使动物性蛋白质的摄入量占...
...与脂肪颗粒变小，防止硬化斑块形成。 误区一：一顿饭没有肉就吃不饱。几乎所有男人都偏爱动物性脂肪。再诱人的水果派也不如一块普通牛排更能激起他的食欲。但实际上，像牛排这样的红肉可能增加患癌症的危险。从世界范围来看，红肉消耗多的国家，前列腺癌的...
...变形杆菌食物是由于进食被变形杆菌污染的食物导致的中毒。一般分为胃或反应两种表现。 据进食可疑食物、共食者集体发病和临床表现等可作出初步诊断。粪便培养可检得变形杆菌。血清凝集抗体有助于诊断。...
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