...及相关功能食品的开发，更是形成了一股热潮。而在我国内地，这方面的工作还处于起步阶段。 ■富集功能因子生物技术创新糙米中含有的γ—氨基丁酸具有降压、健脑、镇定神经、改善胃肠道作用，因此提高糙米中γ—氨基丁酸含量，成为功能型稻米开发的一项热点。稻米富集γ—氨基丁酸的方法主要有充氮无氧发酵和糙米发芽两种方法，无氧发酵方法的工艺比较落后，目前国际上以发芽法为主导工艺...
【处方】 决明子 24克， 枸杞子 12克， 菟丝子 12克， 女贞子 15克， 金樱子 9克， 沙苑子 12克， 桑椹子 12克。 【功效与作用】 滋补肝肾 ，降压 熄风 。主 肝肾阴虚 。 【用法用量】 水煎服，每日剂，日服2次。 【摘录】 李文亮方
桃含钾多，含钠少，适合 水肿 病人食用。桃中含铁量也比较高，铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。故吃桃能有助于防治 贫血 。 桃子 味甘、酸，性温。归肺、大肠经。有生津、润肠、活血、消积之功。对于津少口渴、肠燥 便秘 、 闭经 、 积聚 等患者都较宜食用。《滇南本草》中记载其能“通月经，润大肠，消心下积。”《随息居饮食谱》记载其能“补心，活血，生津涤
...肉 炒蕉笋”更是一绝。还有灌在肠衣里煮好后再切片。也有的在吃火锅后剁碎放入锅中解腻，也有些做“酱爆芭蕉芯”这道菜，芭蕉芯炒熟以后呈紫黑色，煮汤的则色白，且不说其营养如何，味道顶不错的，说味极甘美也不为过。芭蕉芯确实是好东西，少数民族地区好此道的人很多，一般上采用已结果待销毁的野芭蕉树叶下顶芽部分，老饕则喜欢浇羸弱准备淘汰的嫩株。 从医学角度来讲，芭蕉芯化痰软...
中医认为， 桑葚 味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，主要有滋肝益肾、滋阴养血、生津止渴、润肠通便等功效，可治疗 阴血不足 导致的 头晕 目眩、 耳鸣 心悸 、烦躁 失眠 、 腰膝酸软 、须发早白、大便干结等症。 桑葚的营养价值高，除含氨基酸、维生素等成分外，还富含矿物质，其中铁含量较高。药理研究表明，桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血脂、
番薯 的主要成分：以淀粉为主，其次是蛋白质、脂肪、糖分、 胡萝卜 素、维生素C、A原、赖氨酸、粗纤维以及钙、磷、铁等物质。味甘性平，有和血补中、宽肠通便、益气生津作用。 番薯 属碱性食品，有利于体内酸碱平衡，有益健康。 番薯因含丰富的纤维素，能增强粪便体积，且吸水性好，能防止 便秘 及因便秘引起的肠道疾病，有 习惯性便秘 者，应择而食之。番薯中的多糖胶原物质
又到了 荔枝 成熟的季节，很多人都喜欢这酸酸甜甜的 荔枝 ，甚至把其当成正餐。殊不知荔枝食多会导致牙龈肿痛出血、 口腔溃疡 、口腔黏膜 发炎 、 流鼻血 等。荔枝中含有大量的果糖，果糖必须由肝脏内的转化酶转化为 葡萄 糖，才能直接为人体所利用。 大量食用荔枝之后，过多的果糖进入人体血液，积蓄在血管内，却来不及转化为 葡萄 糖。同时，食用荔枝过量还会影响食欲，
中国的性崇拜是很奇怪的，比如说“祖宗”这两个字，据考证“且”和“示”这两个偏旁都是对男性生殖器的一个暗喻。具体到吃的方面，吃牛鞭、鹿鞭、驴鞭甚至海狗鞭倒也罢了，中国人对生理卫生的认识居然上升到了去吃内分泌系统！狗的肾、羊的睾丸、还有所谓的“鸡子”。 [首见鸡子] 鸡子这东西我觉得很奇怪，在内地是没多少人吃的。我第一次看到鸡子是20多年前在乡下，镇上来了个“阉
以下是专家建议的15种健康的零食。 1.葵花子，养颜。 葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。 2.花生，能防皮肤病。 花生中富含的维生素B2，正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒
...风 除湿。《日华子本草》说它能“治一切冷风劳气，补腰膝，强 心力 ”及“筋骨挛急，四肢不任，老人昏耄，中年 健忘 ”。据药理研究，淫羊藿具有降压、增强机体免疫力、明显降 血糖 、抗炎等多种作用；能显著减轻蛋清样足 肿胀 程度，亦能降低 组胺 所致 毛细血管 通透性的增高；对 脊髓灰质炎病毒 有显著的抑制作用等。 现代研究 近10年来，大量动物实验表明，二仙汤...
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