...肉 杏薤皆苦。脾色黄，宜食咸， 大豆 豕肉栗藿皆咸。肾色黑，宜食辛，黄黍 鸡肉 桃葱皆辛。辛散，酸收，甘缓，苦坚，咸软。毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利，或散或收，或缓或急，或坚或软，四时五脏，病随五味所宜也。 （疾病二十四。） 酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾，是谓五入。辛走气...
...肉 杏薤皆苦。脾色黄，宜食咸， 大豆 豕肉栗藿皆咸。肾色黑，宜食辛，黄黍 鸡肉 桃葱皆辛。辛散，酸收，甘缓，苦坚，咸软。毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利，或散或收，或缓或急，或坚或软，四时五脏，病随五味所宜也。 （疾病二十四。） 酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾，是谓五入。辛走气...
...病必求其本”、“药以祛之、食以随之”。并说：“人以五谷为本”，“天食人以五气，地食人以五味”，“五味入口，藏于肠胃”，“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五蔬为充，气味合而服之，以补精益气”。《山海经》中也提到了一些食物的药用价值：“枥木之实，食之不老”。 秦汉时期药膳有了进一步发展。东汉末年成书的《神农本草经》集前人的研究载药365种，其中 大枣 、...
...在素食的基础之上，力求荤素搭配，全面膳食的。正如《素问·五常政大论》所说的“谷 肉果 菜，食养尽之”和《素问·藏器法时论》所说的“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。 所谓全面膳食，就是要长期或经常在饮食内容上尽可能做到多样化，讲究荤素食、主副食、正餐和零散小吃，以及食与饮等之间的合理搭配。既不要偏食，也不要过食与废食。但另一...
...肾苦燥，急食辛以润之，开腠理，润致津液通气也。肾欲坚，急食苦以结之，用咸泻之，无犯 HT ，无热衣、温食。是以毒药攻邪，五谷为养，五肉为益，五果为助，五菜为充。精以食气，气养精以荣色。形以食味，味养形以生力。此之谓也。神藏有五，五五二十五种。形藏有四方、四时、四季、四肢。共为五九四十五，以此辅神，可长生、久视也。精顺五气以为灵也，若食气相恶，则伤精也。形受味...
...肾苦燥，急食辛以润之，开腠理，润致津液通气也。肾欲坚，急食苦以结之，用咸泻之，无犯 HT ，无热衣、温食。是以毒药攻邪，五谷为养，五肉为益，五果为助，五菜为充。精以食气，气养精以荣色。形以食味，味养形以生力。此之谓也。神藏有五，五五二十五种。形藏有四方、四时、四季、四肢。共为五九四十五，以此辅神，可长生、久视也。精顺五气以为灵也，若食气相恶，则伤精也。形受味...
...肾苦燥，急食辛以润之，开腠理，润致津液通气也。肾欲坚，急食苦以结之，用咸泻之，无犯 HT ，无热衣、温食。是以毒药攻邪，五谷为养，五肉为益，五果为助，五菜为充。精以食气，气养精以荣色。形以食味，味养形以生力。此之谓也。神藏有五，五五二十五种。形藏有四方、四时、四季、四肢。共为五九四十五，以此辅神，可长生、久视也。精顺五气以为灵也，若食气相恶，则伤精也。形受味...
...肾苦燥，急食辛以润之，开腠理，润致津液通气也。肾欲坚，急食苦以结之，用咸泻之，无犯 HT ，无热衣、温食。是以毒药攻邪，五谷为养，五肉为益，五果为助，五菜为充。精以食气，气养精以荣色。形以食味，味养形以生力。此之谓也。神藏有五，五五二十五种。形藏有四方、四时、四季、四肢。共为五九四十五，以此辅神，可长生、久视也。精顺五气以为灵也，若食气相恶，则伤精也。形受味...
...机体健康的一大要素。首先应“谨和五味，食宜清淡”。《 黄帝 内经》非常强调多样化饮食，极力反对偏食、偏嗜五味。主张人体生命必须以“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。饮食五味对五脏具有滋养作用，但如果过于偏嗜某一味，就会造成五味失衡，营养失调，而对身体产生危害。所以，在日常饮食以及饮食养生中，五味调和是最基本的法则。故《素问·...
...汁 者发汗。与夫古方 羊肾 、 猪肾 之类，无非药力也。一人淋，素不服药，余教以专啖 粟米粥 ，绝他味，旬余减，月余痊，此五谷治病之理。 论五果 梨汁 疏风豁痰；蒸露治 内热 。藕汁研墨，止吐血 鼻衄 ；研 桃仁 调酒，破血积。 胡桃仁 佐 破故纸 ，盐水糊丸，治腰湿痛如神。 大枣 煮汁，去渣炼膏，救小儿 脾虚 胃寒，不能药者。莲肉作末，苏 噤口痢 。 柿蒂...
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