气味酸温，无毒。主益气，咳逆上气，劳伤羸瘦，补不足，强阴，益男子精。 （ 五味子 《别录》名玄及，始出齐山山谷及代郡，今河东陕西州郡尤多，杭越间亦有，故有南北之分。南产者，色红核圆。北产者，色红兼黑，核形似 猪肾 。凡用以北产者为佳。蔓生，茎赤色，花黄，白子，生青熟紫，亦具五色，实具 五味 ，皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味，味虽有五，酸味居多。名玄及者，谓禀水...
气温．味酸．无毒．主益气．咳逆上气．劳伤羸瘦．补不足．强阴．益男子精． 五味子 气温．禀天春升之木气．入足少阳胆经．味酸无毒．得地东方之木味．入足厥阴肝经．气升味降．阴也．胆者担也．生气之原也．肝者敢也．以生血气之脏也． 五味 气温益胆．味酸益肝．所以益气．肝 血虚 则木枯火炎．乘所不胜．病咳逆上气矣．五味酸以收之．温以行之．味过于酸．则肝气以津而火不炎矣．...
岐伯曰∶ 五味 入胃，各归所喜。酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾，久而增气，物化之常，气增而久，夭之由也。 王冰曰∶入肝为温，入心为热，入肺为清，入肾为寒，入脾为至阴，而四气兼之，皆为味，而益其气。故各从其脏之气久则从化，故久服 黄连 、 苦参 ，反热从苦化也。余味仿此气不已，则脏气偏胜必有偏绝，脏有偏绝必有暴夭，是以药不具五味不备四气而久服...
喘与咳皆肺病，其有肾气逆而为喘咳者，则不得独治肺。 五味子 敛肺气摄肾气，自是要药。然但能安正不能逐邪，有邪用之，须防收邪气在内。仲圣以 五味 伍 桂枝 ，则云下冲气，去桂加 干姜 细辛 ，则云治咳满，可见咳满之任，在姜辛不在五味。然而去桂不去五味，其他治咳逆诸方，又无不三物并用，其故何也？曰∶足太阳手太阴同为一身之卫，二经之病，往往相通。 小青龙汤 ， 伤...
中药有 五味 ，即辛、甘、酸、苦、咸，它们是中药基本的药性。 中药有五味，即辛、甘、酸、苦、咸，它们是中药基本的药性。那么，这五种不同的味有什么作用呢? 辛味药：此类药辛温芳香，含各种挥发油。如解表药 麻黄 、 薄荷 等具有促进发汗、改善微循环、抗炎、镇痛等作用，治疗风寒 感冒 时可用 麻黄 、 薄荷 、 生姜 煎汤服用理气药 木香 、 香附 、 乳香 等具...
本报记者 郑访江 通讯员 张弢 祁琴 膳食营养应均衡 《内经》说，“天食人以五气，地食人以五味”，也就是说，“民以食为天”，但是怎样“食”却是有讲究、有学问的。《素问·生气通天论》说：“阴之所生，本在五味，阴之五宫，伤在五味。是故味过于酸，肝气以津，脾气乃绝；味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑；味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡；味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚；...
补肺肾、涩精气． 性温． 五味 俱备．（皮甘、肉酸、核中苦辛、都有咸味、酸咸为多．能敛肺气而滋肾水．） 气为 水母 、经曰∶肺欲收、急食酸以收之、王好古曰∶入手太阳血分、足少阴气分．）益气生津．（肺主气敛、故能益、益气故能生津、夏月宜常服、以 泻火 而益金．）补虚明目．涩精强阴．（内核如肾、象形之义．）退热敛汗．止呕住泻．宁嗽定喘．（感风寒而喘嗽者、当表散、...
苦以〔泻〕之，甘以缓之〔及〕发之，详其所〔宜〕用〔之〕，酸以收之，辛以散之，咸以软之，淡以渗之。
岐伯曰∶木生酸，火生苦，土生甘，金生辛，水生咸。辛散，酸收，甘缓，苦坚，咸软，而味各有所利，四时五脏，病随所宜也。又曰∶阴之所生，本在 五味 ，阴之五宫，伤在五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，骨气以清，长有天命。又曰∶圣人春夏养阳，秋冬养阴，以崇其根，二气常存。春食凉，夏食寒，以养阳；秋食温，冬食热，以养阴。 五欲 肝欲酸，心欲苦，脾欲甘，肺欲辛，肾欲咸，...
五味 的本义是指药物和食物的真实滋味。药食的滋味可以通过口尝而察得。由于药食“入口则知味，入腹则知性”，因此古人将药食的滋味与作用联系起来，并用滋味来解释药食的作用。而在医学中则以之作为概括药物作用的理论，这样就形成了最初的五味理论。 五味理论在春秋战国时代是以饮食调养的理论出现的，如四时五味的宜忌，过食五味所产生的不良后果等。五味作为药性理论最早见之于《内...
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