［食品］ 马齿 菜。 ［主疗］香港脚、头面 水肿 、心 腹胀 满、 小便 淋涩。 ［方法］洗净，取汁和 粳米 同煮粥，空腹食之。
...配伍，既可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，又具有消炎解毒的功效，可作为肺脓疡、虚劳羸瘦、 水肿 、 脱肛 等症的辅助食疗 菜品 。 鱼腥草炒 鸡蛋 ：取鸡蛋4只搅匀；锅内加少许油烧热，煸香 葱花 ，放鲜鱼腥草150克煸炒，加盐，再倒入鸡蛋一起煸炒熟即成。 鱼腥草与润肺利咽、滋阴润燥的鸡蛋相配伍烹炒，具有清热解毒、滋阴润肺功效，对 肺炎...
桂圆归枣粥做法：取 糯米 250克， 桂圆肉 、 红枣 各30克， 当归 20克， 红糖 60克。将 当归 放入砂锅内，加水适量，用中火煮沸后，去渣取汁备用。淘净 糯米 放入锅内，加药汁、桂圆肉、红枣（去核）、水适量，武火煮烂后放红糖，稍煮片刻即成，佐餐食。 具有双补气血、滋润肌肤的功效，常用于治疗气血亏虚、心失所养所致的 失眠 心悸 、 面色苍白 、身体瘦...
椒醋粥： 花椒 3克，食醋适量，大米100克。将 花椒 研为细末，大米加清水适量煮粥，待熟时调入花椒粉、食醋服食，每日1剂，连续3～5天。可 杀虫 止痛。适用于虫积 腹痛 等。 花椒性味辛热，有小毒，入脾、胃、肾经，有 温中散 寒，杀虫止痛之功。 蛔虫 “遇酸则伏，遇苦则安”，而醋性味酸苦，有良好的安蛔止痛之功。两者合用，可治虫积腹痛。阴 虚火 旺、患有 消...
...品，对男子肾虚引起的羸弱 消瘦 、梦遗 阳痿 、 小便 频数、 腰膝酸软 、 遗精 、 遗尿 、性机能减退者，经常食用 海参 ，能起到较好的食疗效果。 营养学分析表明，海参含有极丰富的氨基酸，含量高达86．5％，其中精氨酸含量高达11．9％。精氨酸是合成人体胶原蛋白的主要原料，又是构成男性精细胞的主要成分，它能促进细胞再生，修复损伤的肌体，起到消除 疲劳 、...
我国有很多天然药物药食同源，以药性与食性所具有的性质和功能，调整人体阴阳平衡。因此在暑期可进行食疗，既是美食的享受，又能达到治病防病的目的。 在夏季宜选用性质平和、易于消化、补而不腻的食物为主，忌辛辣生火和肥甘油腻类食品。安排膳食时，要注意补充维生素，如多吃 西红柿 、青椒等，还要适量补充优质蛋白，可以选食瘦 猪肉 、 鸭肉 、白斩鸡、清蒸鲜鱼等食品，其中尤...
立秋润肺食疗汤， 芝麻 木耳 汤，把 黑芝 麻10克炒熟，与用温 水泡 好的 木耳 一起放在锅里，加水煎煮，可加少许 白糖 ，分几次食用。芝麻具有良好的润燥作用，尤适用于大便干燥者。 莲子 百合 羹 莲子 15克， 干百合 15克， 鸡蛋 1个，白糖适量。将莲子去心，与 百合 同放在沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。...
...米50克、 山药 50克、 红枣 10克,另加 花生衣 10克。将 山药 、薏米、无核红枣、 花生 衣四种原料淘洗干净、晒干打碎成粉,熬成稀粥。 薏米50克、山药50克、红枣10克，另加 花生衣 10克。 将山药、薏米、无核红枣、花生衣四种原料淘洗干净、晒干打碎成粉，熬成稀粥。 山药味甘、性平，归脾、肺、肾经；能补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。 薏米是常用中药...
...减肥，还有助于降血压、降血脂，使人延年益寿。鲫鱼食法多种多样，既可清蒸、炖煮，也可红烧、煎炸、煮汤。但鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最佳;若经煎炸则食疗功效会打些折扣。鲫 鱼子 中胆固醇含量较高，故中老年人和 高血脂 、高胆固醇者应尽量少食。 鲫鱼砂蔻汤 取200克左右重的鲫鱼一条，紫 豆蔻 6克， 砂仁 、 陈皮 各3克， 生姜 3克， 胡椒 1克。先把鲫鱼去鳞、...
...但也逐渐形成了儒家食养的若干风格和原则，其特点大致可概括为四点。 一、 因后天之本，及早食养：祖国医学一直认为，脾胃是人体的后天之本，故倡导养生特别是食养至迟也须从青、中年开始，经过饮食调理以保养脾胃实为养生延年之大法。如味甘淡薄也足以滋养五脏，故劝人尽量少吃生冷、燥热、重滑、厚腻饮食，庶不致损伤脾胃。如能长期做到顾护中气(即脾胃生发的功能)而恰当地食养，则...
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