...食品添加剂种类繁多，比如防腐剂、抗氧化剂、着色剂、发色剂、鲜味剂、甜味剂、漂白剂等，这些添加剂，有的是天然的，主要利用动植物或微生物的代谢产物加工而成，一般对人体无害，可长期广泛使用。但是，目前使用的食品添加剂，大多是通过人工合成（包括...
...很多动植物的根皮都可入药，如生姜皮、木槿皮、大腹皮、陈皮、五加皮、白癣皮、刺猬皮等等。 皮的本义是剥取的动作，另一个含义是剥取的皮革，《说文》有“剥取兽革者谓之皮”。石鼓文写作pí，像极了手指pí在剥取一只野兽的皮毛。皮是动植物的表层，这...
...，还有防感冒、降血压、软化血管之功效。以酸味为主的西红柿、山楂、橙子，均富含维生素C，可防癌、抗衰老、防治动脉硬化。 甜 中医认为“甜入脾”。食甜可补养气血，补充热量，解除疲劳，调胃解毒。 但糖尿病、肥胖病、心血管疾病等患者宜少食。 苦 ...
...质量是防癌首要因素。 常欢笑 “笑一笑，十年少”。日本专家经过实验发现，癌症病人笑过之后，体内天然杀伤癌细胞的活性物质大大提高。 不偏食 偏食会造成人体营养不良，由于缺乏一些微量元素和维生素，降低了人体免疫力和细胞稳定性，从而易诱发癌症。故应...
...但凡女人，要嫁，就须得嫁个“三色排鸡茸”一样的男人。我喜欢三色排鸡茸，喜欢就要点了来，天天看你、尝着，才会开心。一样的道理，嫁老公当然不能嫁自己不喜欢的。 三色排鸡茸长得帅。红的红、黄的黄、绿的绿。红配黄，喜洋洋；黄配绿，甜蜜蜜。“喜庆”...
...“着色”食品一般是指掺进合成色素的食物。目前，我国有关部；门只允许使用五种合成色素。它们是：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、苏丹红和静蓝，最大允许使用量为1毫克。现代医学认为，小儿摄入少量食用染料，虽然不会立即引起临床可见的不良反应，但对机体却可...
...立秋已过，它标志着夏季的炎热即将离我们而去。 在这样的节气，我们吃什么更有利于健康呢?首席中医养生专家、中国中医科学院杨力教授提示我们：立秋时节宜吃玉米。 玉米，又称“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它味甘性平，具有调中开胃、...
...减肥食品市场在以年轻女性为主的美容和瘦身需求的支撑下，正成为健康食品市场中的一大支柱。随着气温的回升，减肥食品也日趋升温。在这一领域，可以看到，一些减肥食品使用的“老”材料正在被新的“热门”材料和产品所取代。几年前，有调查部门对全日本70...
...近年来，国外研究癌症的专家们不断地向人们提出建议：要防癌，夏季宜多吃时令水果——葡萄。 早在1974年，芝加哥的科学家们在寻求防癌化学物质的过程中就发现，葡萄中富含有一种可能抗癌的物质。 在葡萄酒中也同样发现少量的这种化学物质。研究人员...
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