在大蒜的鳞茎中含有蒜氨酸和蒜酸，这两种成分在鳞茎中各自存在，互不相干。只有把鳞茎捣碎使两者接触，蒜氨酸才能在蒜酸的作用下分解，生成有挥发性的大蒜辣素。大蒜辣素具有较强的杀菌能力，进入人体能与细菌体内的半胱氨酸反应生成结晶性沉淀，破坏细菌的生长和代谢。 因此，在食用大蒜头时应将其捣碎，这不单是为了食用方便，而是科学食用。此外，在食用时应尽量避免与碱性食品同食，
选用合适药物 诊断一经确立，就要首先权衡治疗药物的利与弊，特别要注意持续用药可能带来的不安全因素。此外，在多药合用时，更应考虑可能发生有害的药物相互作用。 掌握最佳用药量 从50岁开始，每增加1岁应减少成人用量的1％；60岁以上用成人剂量的1／3；70岁用1／4；80岁用1／5。 老人不适用药物 老人应慎用麻黄、 大黄 的使用率，一旦使用，应从小量开始，否则...
相对于一些年轻人大手大脚地浪费粮食，老年人常会将剩菜剩饭热了几遍也舍不得扔。 中国中医科学院望京医院内科主任医师王泽民认为，食品最好当天吃完，剩菜剩饭放久了或储存不当都会产生有毒物质。因为许多病菌在低温下照样繁殖，例如耶尔氏菌、李斯特菌等在4℃～6℃的冷藏柜里照样“生儿育女”。 如果一定要保存剩菜，那也应注意保存方法。剩下的汤菜、炖菜和炒菜等，必须先烧开，装
秋季来临，天气忽冷忽热，孩子由于免疫功能较弱，最易发生感冒而出现发烧症状。可是一些父母一发现孩子感冒了，就急着帮他退烧，导致对身体其他系统功能的损害。在此，专家提醒：孩子感冒不要盲目退烧。 体温不超过38℃一般不要急于退烧。因为，发热是身体对病毒或细菌入侵产生的一种反应，有利于歼灭入侵的病毒和细菌，从而有利于孩子完善自己的免疫系统。专家表示：如果在没有明确诊
中药药酒，在中华民族医疗保健方面的应用，可以说是源远流长，早在《黄帝内经》中就记载了药酒治病的例子。由酒到药酒，即从饮食文化上升为医疗技术和手段，药酒充分发挥了“酒行药势”、“酒助药力”等独特的作用。现代医学研究证实，中药的多种有效成分，如生物碱及其盐类、甙类、鞣质、有机酸、挥发油等皆易溶于酒中，一些中药经酒浸泡后，有效成分更容易溶出，可提高疗效。 如中医常
...肾病是一对名副其实的难兄难弟。 影响高血压肾损害的因素 高血压肾损害的发生率与高血压的严重程度和持续的时间呈正相关。其他可能的影响因素包括性别、种族、糖尿病、高脂血症和高尿酸血症，这些因素相互影响，进一步加重肾脏损害。男性较女性更易发生肾损害。原发性高血压的发病年龄一般在25－45岁，而高血压引起肾脏损害出现临床症状的年龄一般为40－60岁。最早的症状可能为...
...，此种情况早晨稍好，下午变坏，晚上更甚。 四是行为异常，常会固执地重复一些生活动作，如反复洗澡、洗脸、洗手、甚至擦洗鼻子。 防病三大处方 特别是老年人，由于“发火”会造成心肌缺血、心律失常、血压升高，甚至会因此发生猝死，故防止“情绪中暑”，乃夏季养生的重要一环。造成“情绪中暑”的内因，归根结底，还是人体对环境的适应性差。 因此，一、要重视夏季的饮食起居。大热...
不要等口渴了才喝水，因为口渴已表示身体已经缺水了。最理想的是根据气温的高低，每天喝1.5－2升水。出汗较多时可适当补充一些盐水，弥补人体因出汗而失去的盐分。另外，夏季人体容易缺钾，使人感到倦怠疲乏，含钾茶水是极好的消暑饮品。 夏天的时令蔬菜，如生菜、黄瓜、西红柿等的含水量较高；新鲜水果，如桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量为80－90％，都可以用来补充水分。另外
...，此种情况早晨稍好，下午变坏，晚上更甚。 四是行为异常，常会固执地重复一些生活动作，如反复洗澡、洗脸、洗手、甚至擦洗鼻子。 防病三大处方 特别是老年人，由于“发火”会造成心肌缺血、心律失常、血压升高，甚至会因此发生猝死，故防止“情绪中暑”，乃夏季养生的重要一环。造成“情绪中暑”的内因，归根结底，还是人体对环境的适应性差。 因此，一、要重视夏季的饮食起居。大热...
近期天气变化频繁，感冒患者明显增多。记者近日从各大医院了解到，国庆节以后，各家医院的门急诊人流量大增，其中相当部分都是感冒患者，但未发现有流感暴发迹象。有关专家提醒市民：季节变化之际尤其要加强自我防范，患了感冒也不要有无谓的恐慌。 据了解，儿童在今季感冒“大军”中占了一定比例。上海儿童医院裘刚教授告诉记者，每年的这个时候都是感冒的高发期，此时的门诊量比平时要
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