脂肪作为人体的三大供能营养素之一，对人体有许多重要的生理作用。中国农业大学食品学院营养与食品安全系系主任何计国副教授指出：“食物脂肪酸有几十种，它们有的参与形成人体的组织结构，有的参与代谢过程，有的可以调节人体的生理生化反应，都对人体有一定作用。简单地用‘好’和‘坏’来评价它们是不科学的。不同食物脂肪酸组成不同，没有一种食物能满足人体的全部脂肪酸的需要，因此...
波士顿医学院的学者研究发现，中等度的运动有助于预防阳痿" 阳痿。作者们随访了600例男性达9年以上。在研究开始时，被访者没有阳痿问题。研究者只着重研究据说可引起阳痿的生活方式：吸烟，酗酒，不运动和肥胖等。结果发现，经常活动的人，较少见发生阳痿。其运动量是每天消耗约863焦（200卡），当于步行3000米。运动有助于预防阳痿与运动预防心血管病发作的道理一样。阴...
...抑制癌细胞产生。 美国俄勒冈州立大学的研究人员在最新出版的美国《癌症》杂志上报告说，他们在实验中将怀孕母鼠分成数量相等的甲乙两组，甲组吃一般食物，乙组吃添加了吲哚-3-甲醇的食物，此后再将它们同时置于具有高剂量致癌物质苯并芘污染的环境中。 结果显示，甲组母鼠约80%的后代出生后不久就因患上淋巴癌而夭折，幸存下来的小鼠在长大后也全部患上了肺癌。但乙组母鼠的后代...
...男女最佳的生育年龄是24～30岁。首先，这是人们生育力最旺盛的时期，此时精于和卵子的质量较好，有利于下一代的体质发育。其次，这个年龄段生育还有助于夫妻双方的健康、学习和工作，经济上和精力上不至于过分紧张。 如果过早生育，由于女子自身骨骼尚未完全钙化，怀孕后母体身上大量的钙将用来供给胎儿生长发育，母子“互争”营养，对双方都不利。同时，过早生育者发生难产和妊娠并...
...因为人们知道咖啡因会减少人体对胰岛素的敏感性，而糖尿病患者需要用胰岛素进行治疗。在荷兰一个研究小组指出；咖啡中的所含有的镁和叶绿酸等其它成份有助于预防2型糖尿病。只是他们表示必须进一步对这项新发现再次深入研究，并查明无咖啡因的咖啡是否可能起同样的效果。英国的糖尿病医疗专家亦也表示；还需进一步查明咖啡减低患2型糖尿病风险的原因。同时他们异口同声地提出敬告表示"...
东南亚和非洲一些地区的居民，常用木瓜的果肉和叶汁处理体表烧伤处，据说这样有助于烧伤处愈合。俄罗斯科研人员最近通过实验发现，这种疗伤的“土”办法确实具有一定的科学性。 据俄《化学与生活》杂志报道，位于莫斯科的俄国立医学大学的专家将带有烧伤的实验鼠分成Ａ、Ｂ两组，并把用木瓜果实提取物制成的凝胶涂抹至Ａ组老鼠的烧伤处，对Ｂ组老鼠则不作这样的处理。观察结果显示，与Ｂ...
多酶片是常用药之一，由胰脂肪酶、胰淀粉酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶等组成，可帮助消化淀粉、蛋白质和脂肪，促进胃肠道对食物的消化和吸收，用于治疗消化不良症。但如果服用方法不正确，会影响药物疗效。 不宜嚼碎服用：多酶片服用时应整片吞服，不宜嚼碎服用或将药片加水捣烂后服用。因为多酶片是双层糖衣片，外层为普通糖衣，内层为肠溶片，进入胃后不被胃酸溶解，直至进入小肠接触到碱性...
很多人都讨厌打鼾，尤其是当两口子在一个屋子里睡觉的时候，一人鼾声如雷，另一人便无法入睡了。不过，这问题也不是不能解决，唱歌就有助于治疗打鼾。 这是因为声带有一些专门能增强软腭运动的肌肉，而夜里打呼噜正是与这些肌肉的孱弱无力有关。 一个叫爱丽丝的音乐老师发现专业歌手为改善音质，都会进行一些专门训练来使肌肉更有力，她因此成立了一家打鼾人特殊医疗训练班。后来，她又...
...过了肉的鲜味，人们由此而误认为肉的精华都跑到肉汤里去了，汤的营养比肉好。其实，老火汤的鲜味，是因为经水煮后肉类中的一些含氮浸出物溶于汤内，但食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，而非溶于水中。煲两个小时以上的汤中，蛋白质含量也仅为肉中的5%左右，还有95%的营养成分留在“肉渣”中。因此，只喝汤不吃肉，只是满足了口感而已，而大量的营养成分还是在肉渣里。 误...
糖链抗原72-4，又称糖类抗原72-4、癌抗原72-4，其是一种高分子糖蛋白 类癌 胚抗原、糖链抗原72-4是胃肠道肿瘤和 卵巢癌 的标志物，对诊断 胃癌 的特异性优于糖链抗原19-9和癌胚抗原。
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