...油锅内不停翻动炸至金黄色，捞在盘中摊开，待冷后将 杏仁 滚压成末。 栗子 切成两半，放入沸水锅中煮至壳与衣可剥掉时捞出，剥去壳衣。 主料：公鸡1只。 配料：宁阳枣100克， 栗子 100克， 甜杏仁 12克， 胡桃 仁20克。 调料：葱、姜、盐，味精、料酒、老抽、 白砂糖 、淀粉。 制作：将甜 杏仁 、胡 桃仁 用沸水浸泡后撕去皮，捞出沥干，放入温油锅内不停...
天地之形如鸟卵，仲景即以 鸡子白 补气，卵黄治血脉。 金银花 花开黄白，藤名 忍冬 ，得水阴之气而蔓延。陶隐君谓能行荣卫阴阳，主治寒热 腹胀 ，败毒消肿。盖荣卫行而寒热肿胀自消，得阴气而热毒自解，故又治热毒下痢、飞尸鬼疰、 喉痹 乳蛾。 王不留行 亦花开黄白，故名金盏银台，其性善行，言虽有王命，不能留其行也。陶隐君亦取其能行气血，主治 金疮 ， 痈 肿，痛痹...
百合 （擘）七枚 鸡子黄 一枚 右先以水洗 百合 ，渍一宿，当白沫出，去其水，更以 泉水 二升，煎取一升，去滓，内 鸡子 黄，搅匀，煎五分，温服。 □ 狐惑 之为病，状如 伤寒 ，默默欲眠，目不得闭，卧起不安。蚀于喉为惑，蚀于阴为狐，不欲饮食，恶闻食臭，其面目乍赤、乍黑、乍白，蚀于上部则声嚘， 甘草泻心汤 主之。蚀于下部则咽干， 苦参汤 洗之。蚀于肛者， 雄...
目录 《幼幼新书》鸡子汤 《普济方》鸡子汤 《外台》鸡子汤 《外台》鸡子汤 《伤寒总病论》鸡子汤 《圣济总录》鸡子汤 《叶氏女科》鸡子汤 《外台》鸡子汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《幼幼新书》卷十七引《肘后方》：鸡子汤 【处方】 甘遂 7铢， 甘草 （炙）5钱， 黄芩 5钱。 【功能主治】 小儿6-7岁， 心腹 坚痞，时时寒热如疟，服 紫丸 60日 吐 下...
目录 《外台》鸡子丸 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《外台》：鸡子丸 【处方】 鸡子白 3枚， 干漆 4两（熬），蜡3两， 粳米 粉半斤（1本无 干漆 ）。 【制法】上四味纯铜器中，于微火上煎，搅令调，纳粉令凝可丸，置土上温，乃纳 鸡子 ，搅令相得，又煎令可丸。 【功能主治】 长虫。 【用法用量】宿勿食，每服小豆许大120丸，小儿50丸，以饮送下。 【摘录】《...
目录 《圣济总录》鸡子方 《圣济总录》鸡子方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣济总录》卷一九○：鸡子方 【处方】 鸡子 1枚，腻粉1两。 【制法】上将 鸡子 开破头，倾去黄，留白和腻粉却入壳内，湿纸盖头，更以湿纸裹5-6重，饭甑上蒸熟，入新汲水浸，候冷去纸，勿令水入。 【功能主治】 瘰疬 。 【用法用量】10-15岁分3服，7-10岁分10服，五更熟水送下。...
目录 《圣济总录》鸡黄膏 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣济总录》：鸡黄膏 【处方】 鸡子 两枚（取黄）。 【制法】上炒取油，入腻粉少许搅匀。 【功能主治】 汤火及热油伤 成疮 。 【用法用量】鸡毛刷 疮 上，永无瘢痕。 【摘录】 《圣济总录》 卷一三四
目录 《医方类聚》鸡子粉 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《医方类聚》：鸡子粉 【处方】 鸡子 1个（破顶去黄，止用白）。 【制法】将光粉一处装满，加 密陀僧 半钱，以纸糊顶，再用纸浑裹，水湿之，以文武火煨，候干为度，取出。 【功能主治】 润面增白。主 【用法用量】用涂面，终日不落，莹然如玉。 【摘录】 《医方类聚》 卷八十一引《闺阁事宜》
鸡的品种繁多，有丹、白、乌、黄之分。由于 鸡肉 的营养价值较高，故自古以来，一直是人们常用的滋补强壮食品。 鸡肉 ：据分析，每百克鸡肉中含蛋白质23．3克（约为 牛肉 的1．15倍， 羊肉 的2倍， 猪肉 的2．5倍），脂肪1．2克（是 牛肉 的1/2， 羊肉 的1/24， 猪肉 的1/49），还含有钙、磷、铁、维生素Ａ、Ｂ 1 、Ｂ 2 、Ｃ、Ｅ、尼克酸等...
目录 《串雅外编》鸡子雄黄 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《串雅外编》：鸡子雄黄 【处方】 雄黄 1斤（研细）， 鸡子 （新生）。 【制法】取新生 鸡子黄 白和 雄黄 ，置铜铫中，以盖覆之，封固，勿令出气，微火，盖上容得手，不用太热，三日夜勿令火绝，寒乃起之，掠去上滓，清者在下，当涌涌如 水银 ，寒则坚，得 人气 复软，炼一斤得十两，盛之以竹筒，勿使见风。 【...
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