（鱼）暖中益气 鲨鱼 （专入脾胃）。即南方溪涧中之小鱼。非海中鲨鱼也。海中鲨鱼。本名 鲛鱼 。溪涧沙。因居沙沟。吹沙而游。咂沙而食。故以沙名。味甘气平无毒。究其主治。止曰暖中益气。因其味甘性平而然。服之可使中气温和。无有亏损。非云中气虚极。必得此鱼以作治疗也。
（鱼）温补脾肺 鲥鱼 （专入脾肺）。生江中者。大而色青。味极甘美。生海中者。小而色赤。味则稍薄。皆为席中所尚。置于暗室之中。则能生光。血非常鱼可比。性温无毒。食能补中益气。而无之虑。较之于鲢。则性稍和。然惟夏时则有。余月则无。多食亦发疳痼。鳞用 香油 熬涂汤火伤效。
味甘，平，无毒。主腹内恶血，益气力，令人肥健，去腹内小虫。背有黑点，味尤重。昔仙人刘凭，常食石 桂鱼 。今此鱼犹有桂名，恐是此也。生江溪间。（今附） 臣禹锡等谨按日华子云∶微毒。益气，治 肠风 泻血。又名鳜豚、水豚。 食疗云∶平。补劳，益脾胃，稍有毒。胜金方∶治小儿、大人一切骨鲠，或竹木签刺喉中不下方∶于腊月中取鳜 鱼胆 ，悬北檐下令干。每有鱼鲠，即取一皂子...
（鱼）服之有毒令人 头痛 泄 石斑鱼 （专入□）属。凡服之者。无不谓患头痛作泄。盖此生于南方溪涧水石之处。长数寸。白鳞 黑斑 。浮游水面。闻人声则 然深入。其鱼有雌无雄。二三月与蜥蝎合于水上。其胎毒人。南方有 土蜂 。土人杀此鱼标于树上。引鸟食而 土蜂 尽退。是以服之而致见有诸病之作耳。但肉食之差可。而子及肠尤甚。今时捕鱼。多杂此鱼卖与人食。须宜慎之。
味甘，无毒。头中有石如棋子。主下石淋，磨石服之，亦烧为灰末服，和 菜作羹，开胃益气。候干食之，名为鲞（音想）。炙食之，主消瓜成水，亦主卒 腹胀 ，食不消，暴下痢。初出水能鸣，夜视有光。又 野鸭 头中有石，云是此鱼所化。生东海。（今附） 臣禹锡等谨按陈士良云∶ 石首鱼 ，平。日华子云∶取脑中枕，烧为末，饮下，治淋也。 食疗∶作干鲞，消宿食，主中恶，不堪鲜食。
（鱼）养中和胃 纸鱼 （专入脾胃）。即书所云 残鱼 者是也。气味甘平。不入治疗。据书止言出于苏松浙江。大者不过三四寸。身圆无鳞。洁白如银。小者尤胜。鲜食最美。曝干亦佳。作羹食之。可以宽中健胃。而无油腻伤中之患。
【主治】炙食，能消瓜成水，治暴下痢，及卒腹胀，食不消（《开恶。鲜者不及（张鼎）。 【发明】时珍曰︰陆文量《菽园杂记》云︰痢疾最忌油腻、生冷，惟白鲞宜食。此说与本草主下痢相合。盖 【附方】蜈蚣咬伤︰白鲞皮贴之。（《集成》）
（《拾遗》） 【释名】水母（《拾遗》）、樗蒲鱼（《拾遗》）、石镜。 时珍曰︰，作、宅二音。南人讹为海折，或作蜡、者，并非。刘恂云︰闽人曰，广人曰水母。《异苑》名石镜也。 【集解】藏器曰︰虾动 时珍曰︰水母形浑然凝结，其色红紫，无口眼腹。下有物如悬絮，群虾附之，咂其涎沫，浮泛如飞。为潮所拥，则虾去而不得归。人因割取之，浸以锻石、矾水，去其血色遂白。其最浓者，谓...
（鱼）温补脾 鲢鱼 （专入脾肺）。性最急迫。开水即跳。与 诸鱼 性绝不相同。味甘性热。且食诸鱼之遗。故书载能补中益气。而又载其多食则有助长湿热。变生渴热 疥疮 之病也。鱼有皂白二种。大者头大。白者腹腴。皆与 鳝鱼 之性相似。而非食品之所共贵者矣！
（音。《拾遗》） 【校正】时珍曰︰《食疗》黄鱼系重出，今并为一。 【释名】黄鱼（《食疗》）、蜡鱼（《御览》）、时珍曰︰肥而不善游，有如之象。曰黄曰蜡，言其脂色也。玉版，言其肉色也。《异物志》名含光，言其脂肉夜有光也。《饮膳正要》云︰辽 【集解】藏器曰︰长二、三丈，纯灰色，体有三行甲。逆上龙门，时珍曰︰出江淮、黄河、辽海深水处，无鳞大鱼也。其状似鲟，其色灰白，...
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