（菜性属阴．职司疏泄．是谓之蔬．日用之不可缺．因着于谷次．） 【 蔓菁 菜】 菜中之最益人者．常食和中益气．令人肥健．凡往远方煮 青菜 豆腐 食．则无不服水土病． 【 菠菜 】 多食滑大小肠．久食脚软腰痛． 【 芥菜 】 多食动风发气．不可同 兔肉 食．能生恶疮．同 鲫鱼 食．能发 水肿 ． 【 苋菜 】 动风．令人烦闷．冷中损腹．同鳖食．都变为小鳖．急饮马...
（人之养生．全赖谷食为主．若或一日不食．则饥饿难度．因以谷食居首．） 【 粳米 】 过熟甚佳．冬春堆过粘热之性．不独易于消化．且最能补胃．老弱小儿便宜．陈稻新碾者尤佳．凡新谷初成．老人体弱者不可食． 【 糯米 】 脾虚 气弱．食之粘滞．不能消运．新者尤不可多食．妊娠与 鸡肉 同食．令子生寸白虫． 【 黍米 】 发宿疾． 秫米 似黍．而小发风动气．不可常食． ...
新暑乍却．凉风渐至．日长似岁．闷坐无聊．适有友以食鉴本草见投．披阅一通．乃知人生之一饮一食．莫不各有宜忌存焉．若五谷菜蔬．以及瓜果六畜等类．靡不毕具．或食以延年．或食以致疾．或食发寒热．或食消 积滞 ．或补腰补肾．益脾滋阴．或动气动风．损精耗血．种种详明．条条是道．此费氏之一片婆心以济世者也．吾愿摄生者．以有益者就之． 无益者违之．庶养生却病．两有裨焉．是为...
...质，蟹死后蛋白质会迅速分解，细菌大量繁殖极易变坏，因此不要食死蟹，也不要食未煮熟的蟹，否则会引致肺吸虫入体，造成肠穿肺烂。 蟹内脏含重金属易中毒 此外，蟹的双腮之间有一个六角形的白色“蟹胃”，极之寒凉，虚寒人士不宜食用。蟹的内脏也不要食，因内脏积存重金属，多食易中毒。 如何应对食蟹不适 食蟹后若感肠胃不适，可用姜数片煮水，趁热饮下，有暖胃功效。食蟹时，可用姜...
大豆 浓煮汁饮之，数升即解，亦治 狸肉 、漏脯等毒。 【注】 同上郁肉，大豆汁亦能 解毒 。 □
...起．食之再发． 【 鳗鱼 】 清热．治劳虫．孕妇食之胎病．凡重四五斤者．水昂头者．腹下有黑点者．无腮者．俱不可食． 【 鲳鱼 】 多食难消．生热痰．与 荞麦 同食．令人 失音 ． 【河 】 有大毒．浸血不尽．有紫赤班眼者．或误破伤子者．或修治不如法．误染屋尘者．俱胀杀人．洗宜极净．煮宜极熟．中毒 橄榄 芦根 汁解．凡服 荆芥 菊花 附子 鸟头之人．食之必死．
（阴之所生．本于 五味 ．人之五脏．味能伤耗．善养生者．以淡食为主．） 【水】 井泉平旦晨汲最佳．味淡大益人．资生日用．不齿其功．不可一日缺也．诸 泉水 ．以雨水为最． 【盐】 多食伤肺．走血损筋．令人色黑． 【酱】 纯豆酿成．不宜煮 鲫鱼 ．食令生疮． 【酒】 味辛．多食之体软神昏．是其有毒也．惟略饮数杯．御风寒．通血脉．壮脾胃而已．若常饮过多．即熏心神．...
（凡属羽飞．能养阳．但人身阳常有余．阳盛而复补阳．阴益消矣．明哲知忌．） 【一切禽鸟】 凡禽鸟死．不伸足．不闭目．俱有毒．不可食． 【 鸡肉 】 难消化．有风病患食之．即发．老鸡有大毒．抱鸡食之生疽．小儿五岁内食之生虫．不可与蒜薤 芥菜 李子 牛犬鲤同食．生 痈 疽． 【鸭】 滑中发冷痢香港脚．不可与蒜李鳖同食． 野鸭 九月以后宜食．不动气．热疮久不好者．多...
以壳入药的 牡蛎 提取物对肝脏病、酒精中毒均有明显疗效，同时对男子有强精壮体作用。它还可以降低糖尿病病人的血糖，减少糖尿病合并症的发生，促进胰岛素分泌，提高胰岛素的作用效果，从而控制或改善糖尿病病情。提取物对妇女更年期综合征，青春期功能性子宫出血，产前、产后体虚均有明显的疗效。(止敬)
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