...肝 、 鸡肝 均可）100～150克 粳米 100克 葱 姜 油 盐各适量 【制法】 将动物肝洗净切成小块，与粳米、葱、姜、油、盐一起加水约700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。 【功效与作用】 补肝， 养血 明目。适用于 气血虚弱 所致的 贫血 、 夜盲症 、 疳眼 、 目昏 眼花 等。 【用法用量】 每日早晚 空腹 趁热顿食。 【摘录】 《粥.炖品.饮料》
（本经中品） 【气味】甘酸平，无毒。 【主治】主下 水肿 ，排 痈 肿脓血。 【核】曰∶ 赤小豆 ，广雅称答。苏恭单称 赤豆 。叶曰藿。近世咸用赤黑相间之草实为 赤小豆 者，谬甚矣。此豆以紧小而赤黯色者，入药最良，稍大而鲜红，及淡红色者，仅堪供食，并不疗疾。俱于夏至后下种，苗科高尺许，枝叶似 豇豆 叶，微圆峭而小。至秋开花，亦似 豇豆 花，淡银褐色而有腐气。...
【处方】 凫葵2斤，米半升。 【功效与作用】 利 小便 。主 热淋 。 【用法用量】 上于 豉汁 中煮作粥。空心食之。 【摘录】 《 食医心鉴 》
【处方】 龙眼肉 30克 小米50～100克 红糖 适量 【制法】 将小米与龙眼肉同煮成粥。待粥熟，调入红糖。 【功效与作用】 补血 养心 ， 安神 益智。适用于心 脾虚 损、 气血不足 、 失眠 健忘 、 惊悸 等症。 【用法用量】 空腹 食，每日2次。 【摘录】 《民间方》
【处方】 山茱萸肉 15～20克 粳米 100克 白糖适量 【制法】 先将 山茱萸 洗净， 去核 ，再与粳米同入砂锅内煮粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。 【功效与作用】 补益肝肾 ，涩精 敛汗 。适用于 肝肾 不足、 带下 、 遗尿 、 小便频数 等。 【用法用量】 每日～2次，3～5天为一疗程。 【注意】 发热期 间或 小便 淋涩者，均不宜食用。 【摘录...
（俗呼 红豆 ．以紧小而赤黯色者入药．其稍大而鲜红淡红色者并不治病．） 【气味】 甘酸平无毒． 【主治】 赤小豆 而色赤心之谷也．其性下行．通乎小肠．能入阴分．治有形之病．故行津液．利 小便 ．消胀除肿．止吐而治下痢肠 ．解酒病．除寒热 痈 肿． 排脓散 血而通 乳汁 ．下胞衣产难．皆病之有形者久服则降令太过．津血渗泄．所以令人肌瘦身重也．其吹鼻 瓜蒂散 及...
《 太平圣惠方 》卷九十七: 鲤鱼脑髓粥 【处方】 鲤鱼脑 髓60克 粳米 180克 【功效与作用】 治 耳聋 久不愈。 【用法用量】 上煮粥，以 五味 调和， 空腹 食之。 【摘录】 《太平圣惠方》卷九十七 《圣惠》卷九十七:鲤鱼脑髓粥 【别名】 鲤脑粥 【处方】 鲤鱼脑髓2两，粳米3合。 【功效与作用】 耳聋久不愈。 【用法用量】 鲤脑粥（《医统》卷八十...
《 老老恒言 》: 枇杷叶粥 【处方】 枇杷叶 10～15克 粳米 100克 冰糖 适量 【制法】 将枇杷叶用 纱布 包好放入砂锅内，加水200克煎至100克，去渣入粳米、冰糖，再加水600克，煮成稀薄粥。 【功效与作用】 清肺化痰 ， 止咳 降气 。适用于 急性气管炎 、 大叶性肺炎 、 衄血 以及 胃热呕吐 呃逆 等症。 【用法用量】 每日早晚 温热 服...
...色，有腐气，结荚长二三寸，皮色微 白带 红，豆如 绿豆 而色赤，可作粥饭，煮熟 黯，可作 香豉 入药，以紧小而赤黯者为良。豆 谷类 也， 赤小豆 乃赤豆之小者，今药肆中知以何物， 草子 赤黑相间者，伪充 赤小豆 ，其谬已甚。夫既名为豆，岂可于谷外求之耶。） 赤豆煮熟，其味则甘，生时其气微酸，故曰甘酸平。豆者，水之谷也，其性下沉，是主从上属火，又主从下而上，由...
【处方】 豆浆汁500克 粳米 50克 砂糖 或细盐适量 【制法】 将豆浆汁、粳米同入砂锅内，煮至粥稠，以表面有粥油为度，加入砂糖或细盐即可食用。 【功效与作用】 补虚 润燥 。适用于 动脉硬化 、 高血压 、 高脂血症 、 冠心病 及一切体弱患者。 【用法用量】 每日早晚餐， 温热 食。 【摘录】 《纲目拾遗》
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