...栗子焖鸡、栗子白菜、栗子烧肉、栗子粥等佳肴的主配料。栗子收获季节的糖炒栗子是一年一度的节令佳果，深受男女老幼的青睐。中医评价栗子性味甘温，入脾胃肾经，可养胃健脾、补肾强筋、活血止血。板栗生食补肾功能较强，故有“肾之果”之称。现介绍三款板栗菜肴的制做方法。 栗子焖鸡 原料：肥母鸡1只，栗子仁200克，核 桃仁 烧沸，移至文火上，盖上盖，焖烧一小时左右，倒入栗子...
...有所据焉。 病禁者，如阳气不足，阴气有余之病，则凡饮食及药，忌助阴泻阳。诸淡食及淡味之药，泻升发以助收敛也；诸苦药皆沉，泻阳气之散浮；诸姜、附、 官桂 辛热之药，及湿面、酒、大料物之类，助火而泻元气；生冷、硬物损阳气，皆所当禁也。如阴火欲衰而退，以三焦元气未盛，必口淡淡，如咸物亦所当禁。 药禁者，如胃气不行，内亡津液而干涸，求汤饮以自救，非渴也，乃 口干 也...
... 、 缩砂仁 以上各二分或三分， 白豆蔻 仁二分，与正药同煎；如 腹痛 不 恶寒 者，加 白芍药 五分， 黄芩 二分，却减 五味子 。 夫 脾胃虚弱 ，过六七月间，河涨霖雨，诸物皆润，人汗沾衣，身重短气，甚则四肢痿软，行步不正，脚欹，眼黑欲倒，此肾水与膀胱俱竭之状也，当急救之。滋肺气以补水之上源，又使庚大肠不受邪热，不令汗大泄也。汗泄甚则亡津液，亡津液则七神...
...病，当临时制宜，暂用大寒大热治法而取效，此从权也，不可以得效之故而久用之，必致难治矣。 《黄帝针经》云∶从下上者，引而去之。上气不足，推而扬之。盖上气者，心肺上焦之气，阳病在阴，从阴引阳，宜以入肾肝下焦之药，引甘多辛少之药，使升发脾胃之气，又从而去其邪气于腠 理皮 毛也。又云∶视前痛者，常先取之，是先以缪刺泻其经络之壅者，为血凝而不流，故先去之，而后治他病。
...三分，有嗽去之。） 以上 当归 身（三分，酒焙干，或日干，以和血脉） 橘皮 （不去白，二分或三分，以导气，又能益元气，得诸甘药乃可，若独用泻脾胃） 升麻 （二分或三分，引胃气上腾而复其本位，便是行春升之令） 柴胡 （二分或三分，引清气，行少阳之气上升） 白术 （三分，降胃中热，利腰脐间血） 上件药 咀。都作一服，水二盏，煎至一盏，量气弱气盛，临病斟酌水盏大小...
...不欲耶？欲富貴，而曰吾族無此，辭不用耶？強自力矣！」 甘瓜苦蔕，天下物無全美。二句原書闕，見埤雅引。下二條，亦原書所無。 古之學者得一善言，附於其身；今之學者得一善言，務以說人，言過而行不及。書鈔引 新序 「齊王問墨子曰：「古之學者為己，今之學者為人，何如？」對曰「古之學者」」云云說人，則為墨子之言甚明。 君子服美則益敬，小人服美則益驕。詒讓案：今本公輸篇後...
...走击皮肤，面目浮肿，归于四肢。（此为脾之衰损。土以防水，今土弱而水强，故水得陵之而妄行）。愚医见水，直往下之，虚脾空胃，水遂居之，肺为喘浮（脾胃已病，宜扶养其气，通利水道。愚医不晓而往下之，此为重伤，水气遂更陵之，上侵胸中，肺得水而浮，故言喘浮）。肝反畏肺，故下沉没（肺金肝木，此为相克，肺浮则实，必复克肝，故畏之沉没于下）。下有荆棘，恐伤其身，避在一边，以为...
气味甘寒。主坚筋骨，耐老，除风，去虚劳，补精气。（《食疗本草》附。）
气味苦温，无毒。主除骨间寒热，通利胃气，止咳逆，下气。（《别录》附。）
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