...马齿苋（图）酸辛色赤．散血行肝．苦滑性寒．利肠消肿．专长外治敷搽效．却少煎方服食功．（马齿苋一名五方草．又云即今之酱板草．李时珍言此草处处园野皆生．柔茎布地．其叶细细对生．叶青．梗赤．花黄．根白．子黑．故有五方之名．以此推之．似与酱板草...
...《饮膳正要》撇列角儿羊肉 羊脂 羊尾子 新韭（各切细）上件，入料物、盐、酱拌匀，白面作皮， 上炮熟，次用酥油、蜜，或以葫芦瓠子作馅亦可。 目录 《饮膳正要》撇列角儿 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《饮膳正要》撇列角儿 羊肉 羊脂 羊尾子 新韭...
...此菜肉烂瓜甜，鲜香可口，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素Ｃ等多种营养素。南瓜性味甘、寒，医用价值较高，具有镇喘、明目、消炎、止痛作用。 主料：老南瓜一个，带皮猪肉500克。 辅料：酱油40克，酱豆腐汤15克，...
...．菇耳茶 182．菇淡茶 183．土茯苓茶 184．土苓芎茶 185．土苓茅根茶 186．芦荟茶 187．芦荟星茶 188．芦荟夏术茶 189．芦君茶 190．败酱茶 191．败酱归芍茶 192．酱归茶 193．酱明茶 194．败酱冰茶 ...
...．菇耳茶 182．菇淡茶 183．土茯苓茶 184．土苓芎茶 185．土苓茅根茶 186．芦荟茶 187．芦荟星茶 188．芦荟夏术茶 189．芦君茶 190．败酱茶 191．败酱归芍茶 192．酱归茶 193．酱明茶 194．败酱冰茶 ...
...主要原料：鲥鱼1条（约重600克），党参10克，黄芪10克，酱牛口条（或瘦酱牛肉）50克，玉兰片50克，豆瓣酱30克，辣椒糊20克，葱15克，姜5克，蒜5克，香油25克，植物油500克（耗油75克），酱油、米醋、白糖、料酒、大料适量。...
...主要原料：鲥鱼1条（约重600克），党参10克，黄芪10克，酱牛口条（或瘦酱牛肉）50克，玉兰片50克，豆瓣酱30克，辣椒糊20克，葱15克，姜5克，蒜5克，香油25克，植物油500克（耗油75克），酱油、米醋、白糖、料酒、大料适量。...
...江鲜单 郭噗《江赋》鱼族甚繁。今择其常有者治之。作《江鲜单》。 刀鱼二法 刀鱼用蜜酒酿、清酱，放盘中，如细鱼法，蒸之最佳。不必加水。如嫌刺多，则将极快刀刮取鱼片，用钳抽去其刺。用火腿汤、鸡汤、笋汤煨之，鲜妙绝伦。金陵人畏其多刺，觉油炙极枯...
...《饮膳正要》酥皮奄子羊肉 羊脂 羊尾子 葱 陈皮 生姜（各切细或下瓜哈孙--系山丹根）上件，入料物、盐、酱拌匀，用小油、米粉与面，同和作皮。 目录 《饮膳正要》酥皮奄子 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《饮膳正要》酥皮奄子 羊肉 羊脂 羊尾子 ...
...《饮膳正要》天花包子或作蟹黄亦可。藤花包子一同。羊肉 羊脂 羊尾子 葱 陈皮 生姜（各切细） 天花（滚水烫熟，洗净，切细）上件，入料物、盐、酱拌馅，白面作薄皮，蒸。 目录 《饮膳正要》天花包子 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《饮膳正要》天花...
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