...肝肾阴亏、 腰膝酸软 、 头晕 目眩、虚劳 咳嗽 等疾病，综合来说，主要是补肝肾虚的作用。在广东，很多家庭煲汤的时候喜欢加入枸杞子，配合其他食材一起发挥食疗保健的功用。 我们还注意到，枸杞子归经入肝、肾经，药性甘平，自古到今各大医家均用治虚证所致眼疾，现代白领很多因常年长时间面对带辐射的电脑屏幕引起眼部不适，在就餐时不妨多考虑含枸杞子的菜式。 人们常说“食在...
鲜 荷叶 1块，鲜 冬瓜 500克， 食盐 少许。将荷叶、冬瓜加水煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜。本方除治小儿 口疮 外，亦适用于暑天口渴 心烦 ， 肺热咳嗽 ，痰黄稠，小便短赤。 口疮
采 冬瓜 叶阴干，瓦上焙，碾极细贴疮，湿处三、二次便干，累效。
...《本草蒙筌》中称 莲子 ：“味甘涩，气平寒”，亦有清心醒脾、安神止泻之功效。 冰糖 与 白糖 不同，具有去火、润肺的功效。这三味既是药材又是食材，且力和效显，故养生食谱多青睐之。 原料：大米，百合， 莲子 ， 冰糖 。 做法：大米与 干百合 、莲子、冰糖三者组合按5:1的比例准备，干百合事先用温 水泡 软，莲子预先煮熟或用水浸泡两小时，与大米、冰糖同煮为粥即...
...湿热 积聚 在胃肠中，反而更容易诱发 感冒 、 便秘 、 发热 ，所以在早秋进补可以说是得不偿失。 以下三类人群需注意，“贴秋膘”要特别注意食材的选择和“贴秋膘”的技巧。 脾虚 患者：脾虚的人常常表现为食少 腹胀 、 食欲不振 、肢体倦怠、 乏力 、时有 腹泻 、面色萎黄，这类朋友进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如 茯苓饼 、 芡实 ...
说起烧菜的锅哪种最能保留食材营养，很多人都会点名说铁锅。这没错，不过，专家们现在又有一个新推荐——沙锅，这道理有三： 一是沙锅烧菜便于人体消化吸收。扬州大学旅游烹饪学院营养系主任彭景介绍，沙锅的最大优点在于受热、散热均匀，可长时间保温，适合需要用小火煨、焖、炖的质地较老的食品。因为沙锅易将食物中的大分子营养物质分解成小分子，比如把蛋白质分解为氨基酸，脂肪转化...
现代人讲究食疗养生，如今更将其打到了"壮阳补肾"的主意上。 韭菜 、 洋葱 、 泥鳅 、 鸡蛋 、 海藻 ……这些日常饭桌上的普通食材，被很多人冠上了"壮阳菜"的名号，更别说那所谓大补特补的各式"鞭"类了。日前还有食客直接贴出一日三餐壮阳菜，列了满满几天的菜单……究竟，这些食材是否真能起到壮阳的作用？食客在食疗时该如何正确进食？又有什么是需要特别注意的？我们...
...气;猪肾咸平，助肾气、利膀胱;狗肾对增强性功能效果更佳;有些动物的睾丸可治阳痿、遗精、滑精等症。 吃壮阳菜应审“时”度“势” 但是，尽管这些食材自身具备壮阳功效，假若食用者没有根据自身具体情况正确食用，不仅不能达到食疗的本来目的，还可能对身体造成其他伤害。张女士建议，食用壮阳菜也要审“时”度“势”! 所谓审时，也就是要根据时令做适当的选择。广州气候炎热，尤其...
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