天气冷了， 白果 熟了。南方的街巷里又能听见炒 白果 的叫卖声，“新炒热白果，香又香来糯又糯”。 白果又称 银杏 果，除了入菜肴、煲汤羹，炒白果也是一味古老的传统小零食。自己在家也能做，银杏果不
定喘汤 方用： 白果 （去壳炒黄捣碎）21枚， 麻黄 、 款冬花 、 桑白皮 、 制半夏 各9克， 苏子 、 杏仁 、 黄芩 各6克， 甘草 3克。水煎服，每日1剂，2次分服。 白果 之用有二，其一降气平喘，其二燥湿止带。 白果治疗风寒外束、痰热内蕴的 哮喘 症，效果较好。余常用《摄生众 妙方 》中的 定喘汤 。方用：白果（去壳炒黄捣碎）21枚， 麻黄 、 ...
...运，北政，尺不应，栀子为君。 戊午火运，北政，尺不应， 黄连 为君。 南政，两寸不应；北政，两尺不应。 凡尺泽绝。死不治。尺泽在肘内廉，支文之中动脉，应乎肺之气也。火燥于金，承天之命，金气内绝，故必危亡。 少阴君火司天，阳明燥金在泉。 司天者，天之气候也；在泉者，地之气候也。君火者，手少阴君火也。心者，君主之官，神明出焉。 君火乃主宰阳气之本，余象生土，乃发...
□ 王国玮 北京中医医院 银杏全鸭 材料：银杏200克，白条鸭1只（约1000克），猪油500克，胡椒粉、料酒、鸡油、姜、葱、食盐、味精、 白果 塞入猪小肚中，放入锅中，炖熟食之。也可煨熟食之。 功效：固肾气，止遗尿。主治小儿遗尿症。
银杏 。 甘、苦、辛，涩，无毒。熟食益人，温肺益气，定喘止嗽，缩 小便 而止白浊。生食引疳，降皴而敷癣疳。 哮喘 痰嗽， 白果 一个， 麻黄 二钱，炙草二钱，水煎卧时服。（验方第一。） 小便数，十四个，七生七煨，食之。（第二。） 白浊， 白果 仁十个，擂水服，日一次。（第三。） 肠风 下血，煨熟食之。（第四。） 手足皴裂，嚼烂。每夜敷之。（第五。） 癣疮，切...
白果 ，味甘、少涩，气微寒。入心经，通任、督之脉，至于唇口。有毒，多食至千者死。 治白浊，清心，性不能乌须发，然乌须发必须用之，引乌黑之汁至于唇口之间以变白也。此从来《本经》之所未言。 白果 不可多用，然小儿又最宜食之。盖小儿过餐水果，必伤任督之脉，五日内，与十枚熟食，永无饱伤之苦，并不生口疳之病。 或疑白果有损无益，先生谓能补任督之脉，此从前注《本草》者并...
白果 塞入猪小肚中，放入锅中，炖熟食之。也可煨熟食之。功效：固肾气，止遗尿。主治小儿遗尿症。
□王金亮 山西省平遥县中医院 《良方·自序》云：“治病有五难，辨证、治疾、饮药、处方、别药。”然医者每于临证，又最宜忽视“饮药”之法，而致药之功效难收。 饮药主要包括药物的煎煮和服用方法及煎药所用水质优劣等。疾病能否治愈，决定于医者和药物两个方面。辨证准确，处方用药合理，固然很重要，但这只是医者一方面，如果药物配合不上，该切的不切，该捣的不捣，该炒的不炒，该...
白果 = （图） ，味甘、平，性寒。乃阴气而生，故夜间开花。不可多食，若食千枚，其人必死。采叶阴干，治小儿生火，以菜油调搽皮面上，风血或大疮不出头者。 白果 肉同 糯米 蒸，和蜜丸，与 核桃 捣烂为膏服之，治噎食 反胃 ，又治白浊冷淋。又白果肉捣烂敷太阳穴，止头风、眼疼。用汁点喉内，治咽喉 十八症 。采果捣烂，敷无名肿毒不能出头者。 ──务本卷一下 白果，味...
据英国路透社报道，法国科学家进行的一项研究初步证实，食用银杏的果实（即 白果 的老人没有显著差异。
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