月经期间，抵抗力下降，情绪易波动，有的人可出现食欲差、 腰酸 、 疲劳 等症状。因月经失血，尤其是 月经过多 者，每次月经都会使血液的主要成分血浆蛋白、钾、铁、钙、镁等丢失。因此在月经干净后1～5日内，应补充蛋白质、矿物质及补血的食品。选用既有美容、又有补血活血作用的食品和中药，如牛奶、 鸡蛋 、鸽蛋、 鹌鹑 蛋、 牛肉 、 羊肉 、 猪胰 、 芡实 、 菠...
香菜 ，又名 芫荽 、盐荽、 胡荽 、漫天星 H等。香菜因其 茎叶 中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种，为一年生草本植物，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。 香菜全年都有种植，但以秋、冬季的品质较好。它营养丰富，主要营养成分有蛋白质、 胡萝...
● 鸡蛋 鸡蛋又称 鸡子 。鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D、酵素等。据测定每100克全蛋含有12.7克蛋白质。 鸡蛋中的蛋白质是食物品种中质量、种类、组成方面最优质的蛋白质。1克鸡蛋蛋白质比1克肉类蛋白质的营养价值高得多。而蛋白质(特别是像鸡蛋蛋白质这样的优质蛋白质)在维护皮肤光泽、弹性等方面...
盗汗，是指人在熟睡以后不知不觉地出汗。中医认为盗汗是身体阴虚的一种表现，食疗以滋阴补益方法。 大枣 5枚，小麦30克，加清水2碗，煎至1碗，去渣饮汤。每日2次。
...、慢性肾病、 甲状腺功能低下 、 痛风 等疾病，都有血脂增高的表现。另一种是原因不明的原发性血脂过高。此症的治疗除用降脂药物外，合理的饮食和食疗也可达到降脂效果。 食疗方 ： 1． 鲫鱼 1条（重约200克）， 赤小豆 60克，紫皮 大蒜 1头， 葱白 1段。将 鲫鱼 去鳞及内脏，加葱、姜、料酒同 赤小豆 、 大蒜 一起文火炖熟，食鱼喝汤。 2． 山楂 15...
支气管哮喘 是肺部发作性的过敏性疾病。发作时表现为 哮喘 、 气急 、 咳痰 、 呼吸困难 、难以平卧。此病属中医的哮喘范围，饮食疗法有助于改善及减轻症状，达到治疗和预防目的。 食疗方： 1． 淮山药 60克， 甘蔗 汁250克左右。将淮 山药 捣烂，加 甘蔗 汁，放锅中隔水炖熟即成。每日早晚当点心吃。 2．绿茶15克， 鸡蛋 2个。用绿茶、鸡蛋加水一碗半同...
气虚是某一脏腑或全身功能减退的表现，时常伴有倦怠 无力 、 食欲不振 、 腹胀 便溏、 气短 懒言、声音低微、多汗自汗、 头晕 耳鸣 、 心悸 怔忡、舌淡苔白、脉弱无力等征象。人体有虚证时，多有某一脏虚的突出表现，应以此确定滋补调摄方法的依据。 以心气虚为主者，常见心悸不安、气短而活动时加重、 早搏 或停搏等征象。以 脾气虚 为主者，常见食少， 厌食 、 消...
...莲子 、 山药 、 黄芪 、 茯苓 、 胡麻仁 、 核桃 、 紫菜 、 海带 、 大枣 、 百合 、 桑椹子 、 赤小豆 等药食兼宜之品。 食疗方 ： 1．将上3味洗净，放入锅内，文火熬成粥。每日服2次。 2．黑 芝麻粥 。黑 芝麻 30克， 粳米 100克。将二者洗净，放入锅内，文火熬成粥。服时可加 蜂蜜 1匙搅匀。每日早晚服食。 3． 枸杞粥 。 枸杞 ...
...16°，维生素含量很丰富，并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。美国等国科学家分析 葡萄酒 中含有白 藜芦 醇，具有降低胆固醇和甘油三酯作用。美国的心脏病专家证明每天喝200毫升红 葡萄 酒能降低血浆粘度使血栓不易形成，预防 动脉硬化 。我国虽未做临床试验，但可证明其对降低血脂、防止动脉 硬化 有一定好处。 啤酒是一种酒精性饮料，每升热量为400千卡，其中一半来自...
生姜 ，是人们熟悉和常用的佐食调味佳品。除供食用之外，还可用于药疗。近年来 药理研究表明，用 生姜 炮制的“热姜水”具有良好的药用功效，可以预防和治疗多种常见病症。 感冒 头痛 ：将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点 盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、 咳嗽 治疗效 果显著。 口腔溃疡 ：用热姜水代茶...
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