...10倍。炎症局部温度升高，可能因此加速胶原分解。胶原分解后产生的寡肽及氨基酸中均含有羟脯氨酸，这在其它蛋白分解产物中少见。因而测定尿中羟脯氨酸或含羟脯氨酸的短肽的含量，可作为判断体内胶原分解的指标。...
...B族维生素中尚有泛酸及生物素，它们具有很重要的生理功能，但由于来源广泛，人体未发现有典型的缺乏病例。5.13.1 泛酸泛酸是丙氨酸藉肽键与α，γ-二羧-β-β-二甲基丁酸缩合而成，它是辅酶A（CoA）及酰基载体蛋白（acyl ...
...处理。2.5 除菌杀菌后用滤器除去菌膜及菌体，收集滤液并取样做无菌试验，然后，加入0.3%苯酚或其他适宜的防腐剂。滤液保存在4～8℃，但要防止冻结。2.6 提纯用三氯乙酸和饱和硫酸铵法分别沉淀蛋白，加压过滤除去清液，并收集沉淀物于3μm孔径...
...p53基因是一种抑癌基因，定位于人类染色体17p13.1，编码393个氨基酸组成的53kD的核内磷酸化蛋白，被称为p53蛋白。p53基因是细胞生长周期中的负调节因子，与细胞周期的调控、DNA修复、细胞分化、细胞凋亡等重要的生物学功能有关。...
...胃肠蠕动减弱和血流量减少，对一些药物的吸收延迟和减少。2．老年人的脂肪相对增加，而水份和肌肉却相对减少，溶解在脂肪内亲脂性药物就可能在体内蓄积。老年人摄入蛋白质量减少，蛋白分解代谢增加，所以一般老年人血浆蛋白浓度较青壮年低，因此进入血内的药物...
...小儿丙酸血,小儿酮型高甘氨酸血症 丙酸血症（propionic acidemia）是丙酸分解代谢过程中的一种遗传性缺陷，系丙酰辅酶A羧化酶（propionyl CoA carboxylase）缺乏所致，为常染色体隐性遗传。 以反复发作的...
...碱性胎儿蛋白(basic fetoprotein，BFP)是由胎儿血清及肠组织中发现的一种胎儿蛋白。存在各种癌组织中分子量73kD。 血清：＜80μg/L。 碱性胎儿蛋白增高见于：原发性肝癌、胆管癌、胆囊癌、胰腺癌，其次对胃癌、肝癌临床...
...研究组确定出一种新蛋白，该蛋白被称为癌调蛋白（Oncomodulin，又称肿瘤调制素）。该蛋白的功能在7年前首次被观测到，当时在一些实验动物中，该蛋白使其受损的视神经开始再生。 这项新研究令人惊讶的一个因素是，这种癌调蛋白不属于任何已知的...
...国家“十五”重点攻关课题“大豆深加工关键技术及设备研究与开发”子课题：“功能性大豆分离蛋白的组分分离提取加工技术”，由中国农业大学食品科学与营养工程学院攻关完成。2003年12月23日，该项目通过了教育部组织的专家鉴定。该课题在大豆分离...
...、生长发育，提高免疫功能，预防疾病，可以作为营养补充剂使用。 水产品中含优质蛋白，是提取功能肽的宝库。国内外已开发的水产品肽有： 鱼虾蛋白肽以鱼虾蛋白质为原料经多种蛋白酶分解提取而得，产品有从南极磷虾中提取的三肽（亮氨酸----赖氨酸...
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