...蛋白质约占17．5％。蛋白质的基本构成单位是氨基酸，已发现的有20余种，其中有8种是人体本身不能合成或合成速度不快，不能满足机体需要，只能由食物蛋白质提供的，这8种氨基酸被称做“必需氨基酸”。其余氨基酸可以在人体内自己合成，称为“非必需氨基酸”。分类见下表： 必需氨基酸： 异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸 非必需氨基酸： 甘...
...食同源”，“医”与“食”是不可分割的。早在2000多年前，我国的《 黄帝内经·素问 》中就指出“谷 肉果 实，食养尽之”。可见古人早已懂得从食物中摄取营养以强身壮体。食物中的营养素不仅是维持人体正常生理功能的物质基础，而且还能用于防病治病。早在周朝时期，医学共分4科，其中就有“食医”科，在防治疾病方面，占有重要地位。唐代著名医学家孙思邈在《 千金方 》中写道...
...）及腹内子有大毒，不可食，食之往往致死”，“蕈菌……或有毒者，人食遇此毒，多致死甚速，不致死者，尤能令烦闷、吐、利良久始醒”。指明了常见的 食物中毒 现象。对于“馊腐陈败”变质或经虫蝎、 苍蝇 、毒尘污染的食品有毒，应弃而不用。 华佗谈饮食后的卫生：“动摇则谷气得消，血脉流通，病自不生，譬如户枢，终不朽也。”又云“饱食即卧，乃生百病”。也有认为“食毕当漱口数...
观点认为：是 脾虚 ，气虚导致 便秘 。我用食物调整脾虚，气虚。补气食物：枣， 豇豆 。补脾通便的食物： 花生 ， 黄豆 ，枣(人不能吃枣，可用 枣核 煮水，然后用这水煮粥)，放入花生，黄豆各10克(花生，黄豆热量高， 糖尿病 人不宜多吃)再加1两 小米 ，5克 枸杞 煮粥我把这叫通便粥，效果很好。以下是便秘病人常用的方法和蔬菜。 1.白开水通便法 简单易行...
...攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”这就是说：临床上除了运用药物祛邪治病外，还必须利用谷、肉、果、菜等食物以补益精气，营养身体，增强抗病能力，才能确保安康。 唐代王冰注解说，五谷为 粳米 、小豆、麦、 大豆 及黄黍；五果为桃、李、杏、栗、枣；五畜为牛、羊、猪、犬、鸡；五菜为葵、藿、薤、葱、韭等。实际上包括了 谷类 、豆类...
【原料】 黄精 50克，猪瘦肉200克、葱、姜、料酒、 食盐 、味精各适量。 【制作】将 黄精 、猪瘦肉洗净，分别切成长3．3厘米，宽1．6厘米的小块，然后放入砂锅内，加水适量，放入葱、姜、盐、料酒等，隔水炖熟。吃肉喝汤。 【作用】养脾阴，益心肺。适宜于 阴虚体质 的平时调养以及心脾 阴血不足 所致的食少、 失眠 等症。
【原料】 狗肉 250克， 菟丝子 15克，制附片10克， 食盐 、葱、姜、味精、酒各适量。 【制作】将整块 狗肉 下锅内用开水焯透，捞出洗去血沫，沥净水，切成3厘米长、2厘米宽的块，姜、葱洗净，姜切片，葱切段。在锅内放少许热油，将狗肉、姜片煸炒，烹入料酒，然后加入水适量，并将药材以纱布包好，放入水中，加入 食盐 、葱，先用旺火烧开，继以文火炖2小时，至肉熟...
【别名】 葱根葛 豉汤 【处方】 葱根3大握，干葛6两（切），豉3合， 葱白 1大握（劈）， 生姜 少许（切），椒15颗。 【功效与作用】 服石之后，四肢 筋强 ，背脊重，或 头痛 如刺，眼睛欲脱者。 【用法用量】 葱根葛豉汤（《 普济方 》卷二六○）。 【摘录】 《外台》卷三十七
【别名】 葱乳汤 【处方】 人乳4合， 葱白 1寸。 【功效与作用】 小儿初生不小便，脐腹 肿胀 ，不饮乳者。 【用法用量】 葱乳汤（《准绳.幼科》卷一）。本方方名，《 卫生鸿宝 》引作“ 葱白汤 ”。《袖珍小儿》本方用法：同捣如泥，敷儿口内，即与吮乳。 【摘录】 方出《外台》卷三十五引刘氏方，名见《袖珍小儿》卷一
【原料】鲜 鱼腥草 100克， 莴笋 500克，葱、姜、蒜、酱油、醋、味精等适量。 【制作】将 鱼腥草 择去杂质老根，淘洗干净，用沸水略焯后捞出，加1克 食盐 拌和腌溃待用。鲜莴笋去皮切成3～4厘米的节，再切成细丝，用盐少许腌渍沥水待用。莴笋丝放入盘内，加入鱼腥草，酱油、味精、 麻油 、醋、姜末、 葱花 、蒜米和匀入味即成。 【作用】清热 解毒 ，利湿排脓。...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。