（一）发病原因 烟酸缺乏 病或粗皮常见原因有： 1.摄入不足 主要见于以 玉米 为主食者，因为 玉米 所含烟酸大部分是结合型，未经分解释放不能为机体所利用。玉米蛋白质缺乏色氨酸，此乃烟酸的前体。 2.吸收障碍 如慢性 营养不良 、长期 腹泻 、 幽门梗阻 、慢性 肠梗阻 、 肠结核 等均可影响烟酸的吸收。 3.疾病因素 许多致病菌如沙门菌、 痢疾 杆菌、金黄...
Duchenne型 营养不良 症(DMD)：也称 严重性假肥大型营养不良症 ，几乎仅见于男孩，母亲若为基因携带者，50%男性子代发病，常起病于2-8岁，初期感走路苯拙，易于跌倒，不能奔跑及登楼，站立时脊髓前凸，腹部挺出，两足撇开，步行缓慢摇摆，呈特殊的“鸭步”步态，当由仰卧走立时非常困难，必先翻身俯卧，再双手攀缘两膝，逐渐向上支撑起立(Gower征)。亦可见...
...及严重挑食、偏食的小儿易患此症。叶酸不耐热，经加热后约50%～90%被破坏。 2.需要量增加 本病多见于6～18个月的婴儿，生长发育迅速，对营养物质需要量相对增加，若未及时添加辅食或添加质和量不足均易发生本病。 3.疾病因素 感染时叶酸需要量增加，特别在 腹泻 时影响叶酸的吸收，肝脏病影响叶酸的代谢， 营养不良 者摄取叶酸不足，这些疾病均可致叶酸的缺乏。 4...
主要与 伤寒 、 副伤寒 、 风湿热 ， 肺结核 ， 疟疾 等相鉴别。鉴别时注意体会本病特征性表现，如 发热 伴出汗、 关节痛 、 神经痛 、全身软弱；游走性关节痛； 高热 但神志精神尚可，很少有 谵妄 。再结合 流行病学 和 实验室检查 可以做出正确诊断。
此部分内容包含以下子章节，请点击标题阅读: 电离辐射对营养素代谢的影响 高气压环境对营养素代谢的影响 低气压环境对营养素代谢的影响 有害物质与营养素的关系 噪声环境对营养素代谢的影响 救生条件下的营养保证 应激状态对营养素代谢的影响
依靠病史，临床症状和体征，心电图，X光检查、实验室检查和实验性硫胺素治疗而可做出可靠诊断。 12.5.1 病史 病人居住的地区是否长期以 稻米 为主食，稻米碾磨的程度、食量及有无偏食。有无饮酒的历史和酒量。有无妨碍吸收和利用的疾病，如慢性消耗疾病、胃肠道疾病、肝胆系统疾病等。病人否存在硫胺素需要量增加的因素，如生长发育阶段、妊娠、哺乳、发烧及 甲状腺机能亢进...
【鉴别诊断】 (1) 传染性脓疱病 主要表现为浅表的 脓疱 和脓痂，愈后无 溃疡 。好发于暴露部位。 (2)皮肤 变应性血管炎 皮疹多形态，有 丘疹 、 红斑 、 紫癜 、 结节 、溃疡等。病理检查为真皮浅层细小血管的 血管炎 。
平衡膳食含有肉类、禽蛋类、乳类及蔬 菜类 者可以满足每天推荐的烟酸需要量。婴儿期烟酸每天需要量为8mg，儿童青少年每天需10～20mg（根据中国DRIs，婴儿为2～3mgNE/d;儿童为6～7mgNE/d;孕妇及乳母为15～18mgNE/d。 烟酸可耐受最高摄入量：1岁为10mgNE/d，4岁为15 mgNE/d，7岁为20mgNE/d，14～18岁为30～...
【鉴别诊断】 要注意与合并有 蛔虫 病、 钩虫病 、 阿米巴肠病 相蛒鉴别。猪鞭虫与人鞭虫在外形上虽无区别，但两者体细胞的染色体数目不同可资区别。 【诊断】 粪便中检查到鞭虫卵是诊断的根据。检查方法有：生理盐水直接涂片法；饱和盐水浮聚法；水洗自然沉淀法。为主确定感染程度可应用定量板—甘油 玻璃 计数法（加腾改良法）。乙状结肠镜或纤维结肠镜检查时可见到虫体附着...
应除外各种继发性 乳糖 酶缺乏如 乳糜泻 、小肠广泛切除术后、whipple病、Crohn病、 蓝氏贾第鞭毛虫病 、小肠淋巴 肉瘤 、小肠 恶性淋巴瘤 等疾病及某些药物(如酒精、新霉素、考来烯胺)引起的吸收不良。
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