维持人体正常生理功能所需营养素的数量称为营养素生理需要量（nutritional requirement）这个量使人体能够保持健康状态、达到应有发育水平和充分发挥效率以完成各项生活和劳动的人体所需要的热能和营养素的必要量，低于这个量将对机体健康产生不利影响。制定营养素生理需要量的原则依据，有许多不同主张，各营养素之间也各有不同的考虑，但不外通过人群调查难和实...
...最多是 戊糖 和 已糖 。 单糖具有醛基或酮基。有醛基者称 醛糖 ，有酮基者称 酮糖 。 （2）双糖每分子能水解成两分子单糖的碳水化称双糖。营养上有意义的双糖有 蔗糖 、 麦芽糖 、 乳糖 三种。 （3）低聚糖每分子水解成3～8个分子单糖的碳水化物称低聚糖，也有人把水解成3～10个，甚至20个分子单糖的碳水化物归入这一类。可再分两类：水解产生的所有糖分子都是...
发育的正常与否，通常用年龄、智力和体格成长状态包括身高、体重及第二性征来判断。机体的营养状态则与食物的摄入、消化、吸收以及代谢关系密切。发育和营养状态的好坏一般可作为判断健康的标准之一。
...样品来自病区的频率愈低，绝大多数病区居民血硒值均在0.02ppm以下（图20-1），故血硒水平为0.02～0.03ppm以下时，可怀疑为硒的营养不足。测得陕西省病区六个点成人全血硒均值为0.019ppm,非病区二个点为0.031ppm。 图20-1 病区及非病区个体居民全血中硒的含量分布 （2） 头发 硒 由于发硒及血硒水平在病区及非病区的通常水平内存在显著...
心房心肌梗死 具有与单纯 心室 心肌梗死 不同的临床过程，但因本身确诊较困难， 临床表现 常被同时伴随的心室心肌梗死所掩盖，故尚未引起足够的重视。 心房心肌梗死的病因 (一)发病原因 绝大多数 心房 梗死 为 冠状动脉粥样硬化性心脏病 所致。此外， 慢性阻塞性肺疾病 合并 肺心病 ， 原发性肺动脉高压 、 肌营养不良 、遗传性运动失调症等也可引起心房梗死。一...
...动的兴奋来自何处？为什么心脏四个腔室能够作协调的收缩活动？为什么心脏的收缩活动始终是收缩和舒张交替而不出现强直收缩？要回答这些问题，必须了解心肌的生理特性，主要是心肌兴奋和兴奋传导的特征。兴奋和传导是以细胞膜的生物电活动为基础的。因此，首先叙述心肌细胞的生物电现象，然后，根据生物电现象分析叙述心肌兴奋和兴奋传播的规律和生理意义。 心肌细胞的类型组成心脏的心肌...
肥胖 和其他的营养过剩 (E65-E68) E65 局部肥胖 脂肪垫 E66 肥胖 排除： 肥胖性生殖器 退化 （ E23.6 ） 脂肪过多症 : .NOS （ E88.2 ） .疼痛性脂肪瘤 ［德尔肯氏（Dercum）病］ （ E88.2 ） .普莱德-威利（Prader-Willi ） 综合症 （ Q87.1 ） E66.0 由于热量过度的肥胖 E66....
...吞咽障碍，食物必须细软，无渣滓，避免刺激性，如过甜、过酸、过碱、过辣皆不适宜，禁用 花椒 、咖喱粉、芥末、 辣椒 等调味品，以减少化学性刺激。食物温度要适宜，不要过冷和过热，减少物理性刺激。 球麻痹患者因有吞咽反射障碍，必要时应下鼻管，以鼻饲流质饮食维持营养。否则长期营养供应不足，致使全身营养不足，更加重脑的整体功能紊乱，机体抵抗力差，引起感染或其它并发症。
内分泌 、 营养和代谢疾病 (E00-E90) 注意： 所有 肿瘤 ，无任其功能活跃与否，都被分类到第2章中。本章中合适的编码（也就是， E05.8 , E07.0 , E1 6- E31 , E34.- ）可能被用到，如果需要，作为附码去标示由于肿瘤和内分泌组织异位造成的功能活跃，或者去标示与肿瘤或其它的分类在它处的疾患相关的 内分泌腺 功能亢进 和功能减...
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