...不错，它与鸽蛋、虾仁和适量的乌鸡、枸杞子等熬制成西蓝花鸽蛋汤，可以达到营养互补、促进营养吸收的效果。此外，用西蓝花、鲜虾仁，加入适量盐、鸡精、淀粉和色拉油烹炒的西蓝花虾球也是一道非常好的家常菜。...
...牡蛎又名蚝。食用称为蚝肉，壳可入药。牡蛎是世界上产量最大的水产养殖动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域，肉肥，鲜美爽滑，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。在西方国家称其为“神赐魔食”，在《圣经》中被誉为“海之神力”。日本人则称其为“根之源...
...提要食物、营养与营养素、合理膳食概念及要求；营养素功能、缺乏或过量、来源及供给量；营养不良、营养过度、营养有关疾病的防制及营养状况评价。案例一个巡回医疗队到某一山区工作，发现该地区就诊病人中，患皮肤病者很多，病者主诉多有大便稀薄或腹泻，但...
...美国加利福尼亚州医学中心一位营养专家告诫男士们：注意降低脂肪、胆固醇的摄入，增加蛋白质的摄入，并不是营养的全部，讲究"营养"的男性还得具备以下新知识： 一、不在补铁上动脑筋 男士中真正缺铁者不足1%，因而不必在怎样补铁上费心思。 其一、...
...妻子怀孕后不仅要维持自身营养需要，而且还要使一个百分之几克的受精卵在280天左右的时间内发育成3千克左右的胎儿，再加上子宫、胎盘、乳房的发育，还要为分娩和哺乳等做好营养贮备。所有这些，都需要各种营养和热能的合理而充足的供给。因此，在给...
...美国伊利诺州大学的研究者称，对于减肥者的饮食来说，食物的体积也是影响减肥效果的因素之一。有营养的冷冻食品消费方便，可以作为控制食物体积的方法。 在该大学食品科学研究室工作的营养专家对两种饮食方案进行了对比，采用第一种饮食方案的受试者，食用...
...类黄酮成分是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基，此外葡萄中钾元素含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数;补益和兴奋大脑神经，葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗...
...丹参性微寒，加工后转为平而滋润，养血活血；制首乌性微温，补肾固精，养血益肝。参乌茶有补精血，益肝肾作用。 抗衰老推荐食疗 方1、二精粥 原料：黄精10克， 枸杞子10克，50克小米。 用法：黄精用清水浸，洗净加盖蒸至黑色，切成小块。把黄精...
...一些脂肪(必需脂肪酸)的补充，有利于胎儿神经系统的形成。富含脂肪、有营养的食物包括深海鱼类、坚果以及大多数蔬菜与种子提炼出来的脂肪(如橄榄油、亚麻油等)。 维生素在维生素方面，孕妇所需的摄取量比常人稍高，而维生素几乎见于所有的食物，孕妇只要...
...均衡营养长的好 到底需要让家里的小朋友吃多少肉才是最适当的呢？附表列出学龄前儿童蛋白质食物的建议摄取量，其中蛋与豆类、肉类是可以互相替换的，若小孩对肉类有偏好，可以在豆类或蛋的部分以肉来取代、(注：1蛋＝1块豆腐＝一两肉)，但每天摄取的...
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