甘平微咸，入肺肾血分，补阴除蒸，利水化虚痰，毛白嘴乌老者良。热血解诸毒。蛋甘寒咸，除心膈热。
气微寒，味苦甘，无毒。主安五脏，止 疝气 ，去惊烦。排脓消肿，其功甚捷。益肺补肝，其效若神。 童便 制，治痰之邪热无比。 玄参 佐之，散浮风 瘙痒 何难。易老用之以代 人参 ，良有以也。但甘则补五脏之阳，苦则补五脏之阴。反 藜芦 ，恶 防己 。
（本经上品） 【气味】苦，微寒，无毒。 【主治】主血结，惊气，除寒热，补中，益肺气。 【核】曰∶出淄、齐、潞、随、江、淮、荆、湖州郡沙碛中。二月生苗，初生如小葵叶，圆扁不光。八、九月抽茎，茎端叶尖长，如 枸杞 ，边有细齿。叶间开小花五出，色紫，长如铃铎，结实如 冬青 ，实中有细子。霜后苗枯，根长尺许，若黄 土地 中者，根则短小。 根茎 俱有白汁如乳，故一名
恶 防己 ，反 藜芦 。 甘，苦，微寒。入肝、脾、肺三经。清 肺火 ，养肝气。治久嗽之 肺痿 ，疗猝痛之 疝气 。 处处山原有之。叶如 枸杞 ，而小有细齿。开紫白花，结实如 冬青 。生沙地者长尺余，大一虎口，生 土地 者短而小。 根茎 皆有白汁。秋月采者白而实，春月采者黄而虚。货者往往系蒸压实以乱 人参 ，但体轻松，味淡而短耳。肺寒者忌用。 肺热咳嗽 ，水煎
【气味】 苦微寒无毒．入厥阴经． 【主治】 滋养肝木．除寒热．安五脏．疗久咳 肺痿 ．其体轻虚专补肺气因而益脾与肾．补阴制阳． 【反】（ 漏芦 ） 【恶】（ 防己 ）
【原料】 丁香 5克， 肉桂 5克， 草蔻 5克，鸭子1只， 生姜 15克，葱15克， 食盐 5克， 冰糖 3克， 香油 3克，卤汁适量。 【制作】 丁香 、 肉桂 、草蔻同用水煎熬至沸，每次沸后约20分钟即可滗出药汁，连煎两次收取药液约200毫升待用。将鸭子宰杀洗净，放锅内，入姜、葱、适量水，用武火烧沸后撇去浮沫，改移小火上加入药汁，盖上盖，保持微沸煮约1...
（一） 野鸭 ∶寒。主补中益气，消食。九月以后即中食，全胜家者。虽寒不动气，消十二种虫，平胃气，调中轻身。〔心·嘉〕 （二）又，身上诸小热疮，多年不可者，但多食之即差。〔嘉〕 （三）白 鸭肉 ∶补虚，消毒热，利水道，及小儿热惊痫，头生疮肿。〔嘉〕 （四）又，和葱豉作汁饮之，去卒 烦热 。〔嘉〕 （五）又，粪∶主热毒毒痢。〔嘉〕 （六）又，取和 鸡子白 ，封热...
主要原料：烤鸭1只（约重1500克）， 山药 300克， 白菜 500克，精盐2克，料酒12克，葱10克，姜5克，清汤750克，味精适量。 制作方法：烤鸭剁成3厘米见方块，鸭脯面朝下码在大海碗内，白菜切成长3厘米、宽2厘米的块， 山药 刮去皮切成滚刀块。白菜和山药用开水烫过，放在鸭块上面，葱切成斜段，姜切成片，放在鸭碗内，加大料、料酒6克、精盐1克、味精、汤...
【气味】 苦微寒无毒．入厥阴经． 【主治】 滋养肝木．除寒热．安五脏．疗久咳 肺痿 ．其体轻虚专补肺气因而益脾与肾．补阴制阳． 【反】（ 漏芦 ） 【恶】（ 防己 ）
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